اكلات صحيه
طريقة عمل السجق الرجيم
محتوى المقالة
طريقة عمل السجق الرجيم ، ان طريقة عمل السجق للرجيم من أسهل الوصفات الصحية حيث لا تحتاج إلى الكثير من الوقت، في ألذ وصفة مما يشجع الكثير من الناس الذين يتبعون حميات غذائية إلى الاستمرار، ومن خلال ذلك الموضوع في البرنسيسة سوف نسلط الضوء على طريقة عمل السجق للرجيم البلدي، مع ذكر طريقة عمل السجق للرجيم البلدي والإسكندراني مع ذكر أهم فوائد و اضرار السجق وما هي القيمة الغذائية بداخله.
ما هي طريقة عمل السجق للرجيم البلدي؟
المكونات
- 500 جرام من السجق البلدي البقري.
- حبة واحدة من البصل المقطع مفروم.
- ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
- ملعقة زيت زيتون.
- حبة من الفلفل الأخضر.
- 250 جرام من الطماطم المقطعة مكعبات صغيرة.
- حبة من الفلفل الأحمر الحار.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة العمل
- إن طريقة عمل السجق للرجيم البلدي تعتبر أشهر وصفات السجق الدايت وأسهلها، بسبب عدم استغراق الوصفة وقت طويل.
- في البداية نقوم بتقطيع ربع كيلو الطماطم إلى مكعبات صغيرة الحجم، وتقطيع الفلفل الأخضر إلى قطع صغيرة الحجم بالإضافة إلى تقطيع الفلفل الحار إلى شرائح رفيعة.
- ثم نقوم بفرم البصل والثوم ناعم، ونقوم في البداية بوضع طاسة على نار متوسطة بها ملعقة من زيت الزيتون ثم وضع الثوم حتى يصبح لونها ذهبي مع ضرورة تقليبها.
- ثم نقوم بتقطيع السجق إلى صوابع صغيرة الحجم أو شرائح متوسطة السمك، مع القيام تقليبه باستمرار حتى لا يتكسر ويصبح شكله غير صحيح.
- بعد ذلك نقوم بوضع البصل المفروم حتى يذبل مع وضع الطماطم المقطعة الى مكعبات والفلفل الحار والفلفل الحار مع تقليب الخليط جيداً.
- نقوم بوضع الفلفل الأسود والملح حسب الحاجة على وصفة السجق الدايت البلدي مع تقليبة جيداً حتى يصل الملح والفلفل مع كل مكونات السجق.
- بعد ذلك نقوم بتقليل مستوى النار قليلاً، ثم تغطية الوصفة وتركها على النار لمدة لا تقل عن ثلث ساعة، ثم يتم تقديمه ساخناً مع طبق من السلطة أو تناوله مع العيش الأسمر قليل السعرات.
نُرشح لكم أيضًا: طريقة عمل الكباب للدايت
طريقة عمل السجق الرجيم
ما هي طريقة عمل السجق للرجيم الإسكندراني؟
المكونات
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- كيلو واحد من السجق خالي الدهن.
- رشة من الملح الناعم حسب الرغبة.
- ثلاث حبات من البصل متوسط الحجم المقطع مفروم.
- ملعقة من الزبد البلدي.
- ملعقتين من الكاتشب الحار.
- حبة من الفلفل الأخضر المقطع شرائح رفيعة.
- زيت نباتي.
- أربع حبات من الطماطم المقطع مكعبات صغيرة.
طريقة العمل
- في البداية لابد من تقطيع السجق الى شرائح متوسطة السمك.
- ثم نقوم بوضع طاسة على نار متوسطة ثم يتم وضع الزيت النباتي فيها حتى تسخن.
- ثم نقوم بوضع السجق في الطاسة مع ضرورة تقطيعة باستمرار حتى يأخذ لون ذهبي.
- بعد ذلك يجب وضع الملح حسب الرغبة ثم وضع الفلفل الأسود، حيث يتم وضع كوب من المياه الساخنة على السجق مع تقليب السجق جيداً، ثم نقوم بتركه ثلث ساعة حتى ينضج تماماً.
- ثم بعد ذلك يتم إفراغ الطاسة من السجق ووضعه في طبق، ثم نقوم ملعقة من الزبدة في نفس الطاسة، وبعد إذابتها نقوم بوضع البصل المفروم حتى يذبل، ثم يتم وضع الطماطم المقطعة مكعبات صغيرة ثم نضع الفلفل المقطع شرائح رفيعة، نتركهم لفترة حتى يتم تشويحها جيداً.
- ثم يتم وضع السجق في الطاسة مرة أخرى ثم وضع ملعقتين كبيرتين من الكاتشاب الحار، ووضع كوب من الماء المغلي ونتركها لمدة عشر دقائق فقط على نار هادئة.
- يتم تقديم السجق الدايت الإسكندراني ساخناً، حيث يفضل تناوله مع العيش البلدي كامل الحبة المناسب مع طريقة عمل السجق للرجيم.
ما هي طريقة عمل السجق للرجيم بالجبنة قليلة الدسم؟
المكونات
- 500 جرام من الجبن الموزاريلا الدايت المبشورة.
- 500 جرام من السجق البقري المدخن.
- أربعة معالق كبيرة من الزبدة البلدي.
- 250 جرام من الطماطم المفروم ناعم.
- حبة صغيرة الحجم من البصل الأبيض المقطع مكعبات.
- ثلاث فصوص ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف رأس من الملفوف المفروم.
طريقة العمل
- تحتاج وصفة طريقة عمل السجق للرجيم بالجبن قليل الدسم الى حوالي 25 دقيقة حتى النضج، حيث تكفى حوالي ستة أشخاص.
- في البداية لابد من تسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية درجة مئوية.
- في نفس الوقت نقوم بوضع حوالي أربعة معالق من الزبدة البلدي على نار هادئة، ثم نقوم بوضع السجق المدخن المقطع شرائح متوسطة الحجم على الزبدة بعد إذابتها، ثم نقوم بتقليبه حتى يصبح لونه بني مع مراعاة عدم تقطيعه
- ثم نقوم بتقطيع كلاً من البصل وفرم الثوم مع تقطيع الملفوف إلى قطع مكعبات صغيره والفلفل الأحمر، ثم إضافة كل تلك المكونات إلى السجق وتقليبهم جيداً ثم تركهم لمدة لا تقل عن عشرة دقائق حتى النضج.
- ثم بعد ذلك يتم إضافة كمية مناسبة من الطماطم المفرومة ونحرك الخليط حتى التجانس، ثم يتم إضافة 500 جرام من الجبن الموزاريلا قليلة الدسم على سطح الطاسة التي بها خليط السجق ثم إدخالها إلى الفرن حتى تذوب وتأخذ لون ذهبي وبذلك يصبح جاهز للتقديم والتناول ساخناً.
ما هي القيمة الغذائية في السجق؟
- السعرات الحرارية: 332 سعر حراري.
- الكربوهيدرات: 35 جرام.
- البروتينات: 18.2 جرام.
- الدهون: 38 جرام.
- الكوليسترول: 82 جرام.
- الألياف: 0 جرام.
وتوجد بعض الأنواع التي تحتوي على كميات قليلة من الكربوهيدرات في كل 100 جرام من السجق الدايت ومنها :
- سجق اندويل: 3 جرام.
- سجق بقري: 0 جرام.
- سجق الديك الرومي: 3 جرام.
- سجق الدجاج: 4 جرام.
- سجق فيينا: 2 جرام.
طريقة عمل السجق الرجيم
ما هي فوائد السجق الدايت ؟
ان وصفات طريقة عمل السجق للرجيم من أسهل وصفات الدايت بالإضافة إلى ما تقدمه من كثير الفوائد وهما :
- إن طريقة عمل السجق للرجيم تعمل في الحفاظ على إصلاح خلايا الجسم بسبب القيمة الغذائية العالية له.
- إن تناول السجق يعمل على إضافة الحيوية والنشاط للجسم بالإضافة إلى تقوية بصيلات الشعر.
- زيادة تقوية الجهاز المناعي للجسم عند تناول الكمية المناسبة فقط.
- بعض مرضى السكر يحتاجون إلى تناول وجبات لذيذة ومنها السجق الذي يقلل عن تناوله من التعب والجوع ولكن لابد من تناول كمية قليلة منه، حتى لا يؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم.
ما هي أضرار السجق؟
على الرغم من فوائد السجق الإ أن له العديد من الأضرار بسبب ارتفاع نسبة الدهون بداخله الذي يجعله ألذ في الطعم ومنها :
- من الأفضل عدم تناول السجق بكميات كبيرة والذي يزيد من فرص الإصابة بأمراض القلب بسبب حدوث انسداد كبير في الشرايين القلبية.
- إن معظم النقانق المتواجدة في السوق تحتوي على الكثير من المواد الحافظة والتي تعرض الإنسان إلى الإصابة بالأمراض السرطانية بسبب قيامها بارتفاع ضغط الدم وزيادة نسبة الكوليسترول في الدم.
ومن خلال ذلك الموضوع نكون قد أصبحنا ملمين بكافة المعلومات عن طريقة عمل السجق للرجيم، مع ذكر طريقة عمل السجق للرجيم البلدي و طريقة عمل السجق الاسكندراني الدايت وطريقة عمل السجق الدايت بالخضراوات.
