مشروبات القهوة الباردة

مشروبات القهوة الباردة ، يتساءل الكثيرون خلال الفترة الأخيرة عن أنواع مشروبات القهوة الباردة، وكيفية الحصول على ألذ قهوة باردة في المنزل دون الحاجة للبحث عنها في الكافيهات بأسعار خرافية، فبات من السهل للغاية عمل مشروبات القهوة الباردة بأبسط الطرق والإمكانيات المتواجدة في كل منزل، ومن خلال هذا الموضوع في البرنسيسة سنتعرف على مشروبات القهوة الباردة بطرق مختلفة على طريقة الكافيهات.

أشهر مشروبات القهوة الباردة

مشروب القهوة الباردة والصودا

لكل من يبحث عن مشروبات القهوة الباردة التي تتميز بالانتعاش والتميز ويريد أن يخوض تجربة جديدة مع الصودا والقهوة في كوب واحد، يمكنه أن يجرب هذا المشروب الجديد.

المكونات 

• 5 أكواب مياه معدنية
• 1 كوب من حبوب البن المطحونة الخشنة.
• كوب واحد اسبريسو
• 1 كوب صودا
• كوب واحد من آيس كريم الفانيليا.
• مكعبات ثلج مجروشة خشنة.
• شكولاتة ذائبة للتزيين
• جوز هند محمص للتزيين أيضا.

طريقة التحضير

1. نضع الماء والبن في وعاء واحد ويتم تقليب المزيج معا جيدا ونتركه ليلة كاملة في الثلاجة ولكن بعد أن تختلط المكونات معا جيدا.
2. تصفية القهوة من خلال مصفاة ضيقة الثقوب ونملأ حوالي 4-5 أكواب بالثلج المجروش الخشن ونصب القهوة الباردة لنصل لنصف الكوب أو أكثر بقليل.
3. نضيف بعد ذلك ربع كوب اسبريسو لكل كوب ونصب عليه ربع كوب من الصودا لكل كوب، نقلب المكونات بعد ذلك جيدا ونتذوقها لمعرفة قدر السكر الذي يمكن إضافته وكذلك الصودا نضيفها حسب الرغبة.
4. يتم تقسيم الآيس كريم على كل كوب في نهايته ونزينه بجوز الهند والشكولاتة ويقدم باردا.

قهوة الكراميل فرابتشينو 

ضمن أشهر مشروبات القهوة الباردة التي تقدم في الكثير من الكافيهات الكبرى هي القهوة بالكراميل أو قهوة الفرابتشينو، فبدلا من شرائها بسعر مرتفع يمكنك تحضيرها في المنزل.

المكونات 

• كوب حليب واحد.
• ملعقة كبيرة من النسكافيه.
• 3 ملاعق من صوص الكراميل.
• السكر حسب الرغبة.
• نصف كوب من مكعبات الثلج.
• كريمة خفق
• صوص كراميل للزينة.

طريقة التحضير

1. نضع النسكافيه ومكعبات الثلج والحليب في الخلاط الكهربائي، ونضربهم جيدا في الخلاط حتى تمتزج المكونات جيدا.
2. نضيف السكر حسب الرغبة على الخليط السابق.
3. نزين الكوب أو المج بصوص الكراميل من كافة الجوانب، ثم نضيف الخليط إليه بعد ذلك.
4. وبعد إضافة الخليط بعد تحضيره في الخلاط نزين الكوب من الأعلى بالكريمة وصوص الكراميل المتبقي ليصبح شكله مثل الذي يقدم في الكافيهات.

نُرشح لكم: طريقة عمل الكوكيز في المنزل بـ 8 وصفات مختلفة

مشروبات القهوة الباردة

قهوة الدالجونا الباردة 

بين الكثير من مشروبات القهوة الباردة نجد أن الكثير من الكافيهات تقدم مشروب القهوة البارد يسمى الدالجونا وهي بسيطة المكونات لكن سعرها مرتفع فلنتعرف على طريقة تحضيرها في البيت.

المكونات 

• 2 ملعقة من السكر.
• كوب واحد من الحليب.
• 2 ملعقة من نسكافيه سريع الذوبان أو القهوة سريعة الذوبان.
• 2 ملعقة ماء فقط.

طريقة التحضير

1. نخلط المياه والنسكافيه والمياه والسكر مع بعضهم في الخلط أو باليد ويفضل أن يكون بالمضرب الكهربائي لكي نصل إلى قوام مطلوب في وقت أقصر.
2. نحضر الحليب ويفضل أن يكون باردا، ونضيف إليه جزء من الرغوة التي تم إعدادها بالمضرب والتقليب بصورة تدريجية وخفيفة.
3. ويمكن أن نكتفي بكمية السكر التي تم وضعها في الرغوة، وتدريجيا نضيف بقية الرغوة تدريجيا حتى تغطي وجه الكوب تماما.

قهوة سبانش لاتيه 

يفضل محبو مشروبات القهوة الباردة إضافة المزيد من الكريمة واللبن على مشروب القهوة الخاص بهم، وهذا ما يوفره مشروب سبانش لاتيه الشهير.

المكونات 

• كوب حليب واحد.
• نصف كوب من مكعبات الثلج.
• ملعقة واحدة من النسكافيه أو القهوة سريعة الذوبان.
• ملعقة كبيرة حليب مكثف ومُحلى وزيادة الكمية حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. نجهز كوب الحليب ونضيف إليه الحليب المكثف ملعقة أو اثنين وفقا للرغبة.
2. نقلب الحليب السائل مع المكثف جيدا حتى يختلط المكونات معا.
3. نضع الثلج في كوب اللبن ويمكن أن تستخدم الثلج المحلى بالنسكافيه أو الكاكاو.
4. وبعد هذه الخطوة نذيب القهوة أو النسكافيه في كمية قليلة من المياه ، وتضاف إلى كوب اللبن.
5. وستلاحظ بعد ثواني تحويل الكوب إلى 3 طبقات واستمتع بالمذاق الجيد والمنعش في سبانش لاتيه.

اسبريسو مثلج 

لعشاق الإسبريسو بكافة أنواع سواء البارد أو الساخن، يمكنك أن تجرب صناعة الاسبريسو الباردة في المنزل بمسحوق الاسبريسو وآيس كريم الفانيليا.

المكونات 

• 2 كوب ماء مغلي.
• 2 لتر من آيس كريم الفانيليا.
• نصف كوب من مسحوق القهوة الإسبريسو.
• السكر حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. نضع البن في المكبس ونضيف الماء المغلي وتقليب الاثنين معا جيدا وتركهم لمدة 3 دقائق.
2. نضغط على المكبس ونصب القهوة في طبق ثم نضيف السكر ونتركه حتى يذوب ثم نترك الخليط حتى يبرد تماما.
3. نضع القهوة بعد أن تبرد مع 8 بولات آيس كريم فانيليا في الخلاط حتى نحصل على قوام متجانس وسلس، ثم نضع بولة من الآيس كريم في كوب التقديم ونصب عليه خليط الاسبريسو المثلج.

قهوة كراميل ميكاتو 

بين مشروبات القهوة الباردة المتنوعة التي تقدمها أكبر الكافيهات تأتي الكراميل ميكاتو الشهيرة ذات التكلفة العالية، فقد أصبح من السهل إعدادها في المنزل.

المكونات 

• ملعقة كبيرة قهوة أمريكية
• ربع كوب ماء مغلي
• نصف كوب حليب بارد.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 4 ملاعق كبيرة من الكراميل.
• والثلج حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. في كوب كبير نخلط القهوة الأمريكية والماء المغلي ونترك الخليط جانبا حتى تبرد لكن بدرجة حرارة الغرفة.
2. وفي كوب آخر نخلط الحليب السائل مع الفانيليا، وهذا المزيج نضيفه على خليط القهوة مع الكراميل، ويقدم المشروب مثلجا.

مشروب فرابتشينو كيت كات

إذا كنت من محبي شكولاتة كيت كات وفي نفس الوقت تبحث عن طرق لعمل مشروبات القهوة الباردة في المنزل بدلا من الشراء من الخارج، وبمكونات متوفرة في كل بيت.

المكونات 

• قطعة من الشوكولاتة كيت كات.
• قطعة شكولاتة بيضاء خام.
• ملعقة من النوتيلا.
• 4 ملاعق من النسكافيه.
• ثلاث ملاعق من الشكولاتة الخام الباودر.
• كوب من كريمة الخفق.
• نصف كوب من الماء.

طريقة التحضير

1. نخفق المكونات مع بعضها البعض فيما عدا الشكولاتة
2. وفي كوب آخر نذيب الشكولاتة مع النسكافيه وقطع الشكولاتة الكية كاث.
3. وفي كوب التقديم نضع الخليطين معا ونزين الوجه بقطع من شوكولاتة كيت كاث اللذيذة.

مشروب القهوة الباردة بكاكاو نسكويك

هذا المشروب يعد من المشروبات الغنية بالفيتامينات الهامة إلى جانب فوائد القهوة الغنية بالكافيين، فلو كنت تبحث عن مشروب قهوة صحي فعليك تجربة هذا المشروب.

المكونات 

• 2 ملعقة من كاكاو النسكويك.
• 2 ملعقة نسكافيه.
• كمية من القهوة حسب الرغبة
• كوب من الحليب
• السكر حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. نضع اللبن مع السكر والنسكافيه والقهوة في وعاء واحد ونخفقهما معا جيدا لتتجانس المكونات
2. ونرفع هذا الخليط على النار وبعد أن يسخن نضيف الشكولاتة حتى تذوب تماما
3. وبعد أن تذوب الشوكولاتة في المكونات وتتداخل مع القهوة والحليب نصبها في كوب التقديم حتى تبرد تماما في الثلاجة وتقدم باردة.