وصفات طبخ
طريقة عمل البسبوسة بالشعيرية
محتوى المقالة
طريقة عمل البسبوسة بالشعيرية ، تعتبر حلوى البسبوسة بشكل عام واحدة من أفضل وأكثر الحلويات المحببة بالنسبة للعديد من الأشخاص، ويوجد العديد من الطرق البسيطة المختلفة والمتنوعة التي يمكن من خلالها تحضير البسبوسة بالمنزل، وتعتبر حلوى البسبوسة بالشعيرية على وجه التحديد من الحلويات المفضلة لدي الكثير نظراً لما من مذاق مميز للغاية كما أنها سريعة التحضير، وخلال هذه المقالة في البرنسيسة سنوضح لكم بالتفصيل افضل طريقة عمل البسبوسة بالشعيرية.
افضل طريقة عمل البسبوسة بالشعيرية
يمكنكم بكل سهولة تحضير البسبوسة بالشعيرية من خلال إتباع الآتي :
المكونات المطلوبة
- ½ كوب من السميد
- ½ كوب من السكر
- ¼ كوب من الزيت
- رشة بسيطة من الفانيليا
- ½ كوب من الحليب البودر
- علبة قشطة واحدة
- علبة واحدة من الحليب المكثف المحلى
- ملعقة واحدة كبيرة من البايكنغ باودر
- 250 جرام من الشعيريه الهنديه
- عدد 9 بسكويت سادة
طريقة التحضير
- يتم في البداية تحميل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- يتم بعد ذلك خلط الزيت مع كلاً من القشطة والسكر باستخدام المضرب اليدوى في وعاء عميق وذلك حتى تمام التجانس بنجاح.
- يتم إضافة الفانيليا والباكينج بودر والسميد الناعم وكمية الحليب البودر، ومن ثُم يتم بعد ذلك إعادة الخلط بشكل جيد.
- يتم بعد ذلك تكسير البسكويت الأوريو وكذلك يتم تكسير البسكويت السادة إلى قطع ذات حجم متوسط.
- يتم إضافة البسكويت المطحون إلى الخليط ومن ثم يتم بعد ذلك إعادة الخلط مرة أخرى.
- يتم بعد ذلك وضع الخليط بشكل متساوي في صينية ذات حجم مناسب.
- يتم بعد ذلك وضع الشعرية فوق الخليط وذلك بعد تكسيرها إلى عدة قطع صغيرة.
- يتم وضع الصينية داخل الفرن حتى يتم في النهاية تمام النضج
- قبل أن تقوم بإخراج الصينية من الفرن ينبغي عليك تشغيل الشواية لمدة 60 ثانية فقط حتى يتم تحمير وجه الصينية.
- بعد تمام نضج البسبوسة ينبغي عليك بعد ذلك وضع الحليب المكثف عليها حتي تتشربه
- وفي النهاية يتم تقطيع البسبوسة بالشعرية إلى قطع ومن ثم تقطعها.
طريقة عمل البسبوسة بالشعرية الباكستانية هند الفوزان
حتي تتمكن من تحضير الطبقة الأولى من البسبوسة بالشعيرية الباكستانية هند الفوزان فإنه يجب عليك إتباع الآتي :
المكونات المطلوبة لتحضير الطبقة الأولى
- عدد 2 كوب ونصف من السميد الناعم.
- عدد 8 قطع من الشوكولاتة الجلاكسي المفرومة.
- عدد 2 باكو فقط من البسكويت.
المكونات المطلوبة لتحضير الطبقة الثانية
حتي تتمكن من تحضير الطبقة الثانية من البسبوسة بالشعيرية الباكستانية هند الفوزان فإنه يجب عليك إتباع الآتي :
- عدد ملعقة واحدة كبيرة من مستخلص الفانيليا.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- عدد كوب واحد فقط من الزيت النباتي.
- عدد كوب واحد فقط من السكر.
- عدد 6 بيضات فقط.
المكونات المطلوبة لتزيين البسبوسة بالشعرية الباكستانية هند الفوزان
من أجل تزيين بسبوسة بالشعيرية الباكستانية هند الفوزان ينبغي عليك تحضير المكونات التالية :
- عدد 2 كوب من الحليب المكثف المحلى.
- كمية مناسبة من الشعيرية الباكستانية.
طريقة التحضير
- حتي تتمكن من تحضير البسبوسة الجالكسي فإنه يجب عليك تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ينبغي عليك بعد ذلك دهن صينية الخبز باستخدام القليل من الزبدة ومن ثم رش القليل من السميد الناعم عليها.
- يتم بعد ذلك في وعاء مناسب خلط كمية مناسبة من الحليب المكثف المحلى مع كمية قليلة من الماء.
- يتم بعد ذلك ترك هذا الخليط في درجة حرارة الغرفة.
- وحتى تتمكن من تحضير الطبقة الأولى من بسبوسة الجالكسي فإنه يجب عليك إتباع الآتي :
- في الخلاط الكهربائي يتم خلط كمية السميد الناعم مع الشوكولاتة الجلاكسي وكذلك مع البسكويت.
- يتم بعد ذلك وضع هذا الخليط في وعاء مناسب ومن ثم يتم تركه جانبا.
- حتي تتمكن من تحضير الطبقة الثانية من بسبوسة الجالكسي فإنه يجب عليك إتباع الآتي :
- في الخلاط الكهربائي يتم خلط كمية البيض المحددة مع خلاصة الفانيليا والزيت النباتي والسكر والبيكنج بودر، حيث يتم الخلط جيداً حتي يتم في النهاية الحصول على خليط ناعم.
- يتم بعد ذلك تصفية الطبقة الأولى من خليط البسكويت على صينية خبز، ومن ثُم يتم بعد ذلك إضافة خليط البيض ( وهي الطبقة الثانية ) أعلى الخليط.
- يتم بعد تكسير وسحق الشعيرية الباكستانية ومن ثم يتم بعد ذلك إضافتها على وجه الخليط.
- يتم بعد ذلك خبر هذه البسبوسة في الفرن وذلك لمدة زمنية تتراوح ما بين 25-30 دقيقة.
- يتم بعد ذلك إخراج الصينية من الفرن، ثم يتم سكب خليط الحليب المكثف المحلى أعلي وجه الصينية.
- يتم في النهاية تقطّيع هذه البسبوسة ومن ثم تقديمها على مائدتك أو تستطيع الاحتفاظ بها لمدة طويلة في الثلاجة.
تعرف أيضًا على: طريقة عمل الشريك الفلاحي بطريقة الست غالية
طريقة عمل البسبوسة بالشعيرية
طريقة أخرى لـ طريقة عمل البسبوسة بالشعيرية الباكستانية هند الفوزان
المكونات المطلوبة
- عدد 3 بيضات.
- عدد ملعقة واحدة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.
- عدد 4 قطع من الشوكولاته الجالكسي بحيث تكون مقطعة إلى قطع صغيرة.
- علبة واحدة فقط من بسكويت الشاي المطحون.
- ¾ كيس من المعكرونة الباكستانية المكسورة.
- كوب واحد فقط من الحليب المكثف المحلي.
- ½ كوب من الزيت
- ½ كوب من السكر
- كوب وربع كوب من السميد الناعم.
طريقة التحضير
- يتم وضع كلا من البيض والبيكنج بودر والفانيليا والسميد الناعم والزيت والسكر في الخلاط العادي أو الخلاط اليدوي ثم يتم خلطهم بشكل جيد.
- يتم بعد ذلك إضافة قطع الشوكولاته الجالكسي المقطعة وكذلك البسكويت المفتت إلى الخليط ومن ثم يتم التقليب بشكل جيد حتى يتم في النهاية الحصول على خليط ثقيل وسميك.
- يتم بعد ذلك وضع هذا المزيج في صينية مناسبة ومن ثم يتم تغطية الخليط بطبقة مناسبة من الشعيرية الباكستانية .
- يتم بعد ذلك وضع الصينية في فرن ويتم تشغيل الطاقة من الأسفل فقط وذلك لمدة زمنية تتراوح ما بين 25 إلى 30 دقيقة فقط وذلك عند درجة حرارة 180 درجة
- وفي النهاية وعند إخراج هذه الصينية من الفرن يتم على الفور سكب كمية الحليب المكثف المحلي فوقها ومن ثم تترك حتى تبرد ثم يتم تقطيعها.
طريقة عمل البسبوسة بالشعيرية بالبيض
هذه الكمية تكفي إلى 4 أشخاص فقط، كما أن مدة التحضير 25 دقيقة، ويمكنكم تحضير البسبوسة بالشعسرية بالبيض من خلال إتباع الآتي :
المكونات المطلوبة
- ½ كوب من الزيت.
- كوب سكر
- كوب جوز الهند المبشور.
- ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.
- علبة واحدة فقط من القشطة.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
- ملعقة واحدة كبيرة من البيكنج باودر.
- كوب و ¼ كوب من الشعيرية الباكستانية المكسرة.
- عدد 5 ملعقة كبيرة من السميد الناعم.
- قطر.
طريقة التحضير
- يتم في البداية خفق البيض بشكل جيد مع الزيت والسكر والفانيليا.
- يتم بعد ذلك إضافة القشطة إلي الخليط ومن ثم يتم الخفق مجدداً.
- يتم بعد ذلك تنخيل باقي المقادير والمكوِّنات الجافة ومن ثم يتم بعد ذلك إضافتها إلى المزيج السابق ومن ثم يتم خفقها بشكل جيد للغاية.
- يتم بعد ذلك تجهيز صينية فرن من خلال دهنها باستخدام الصلصة الطحينية، ثمَّ يتم بعد ذلك صب خليط البسبوسة بها.
- يتم تسوية البسبوسة في الفرن حتى تتحمر.
- يتم بعد ذلك تسقية هذه البسبوسة بالقطر، وذلك على حسب الرغبة.
