وجبة كنتاكي من أكثر الوجبات التي يقبل عليها أطفالنا ويرغبون في تناولها بشكل مستمر ولكن للأسف هذا الأمر غير صحي ومضر لصحة أطفالنا إذا سمحنا لهم بهذا الأمر بإستمرار لذا حرصت عزيزتي فى البرنسيسة أن أقدم لكي طريقة عمل وجبة كنتاكي بأسهل طريقة حتي تستطيعين إعدادها لأطفالك بإستمرار بدون أي قلق علي صحتهم فتابعينى . وهيا لنري طريقة عمل وجبة كنتاكي بأسهل طريقة.

المقادير :

• 2 دجاجه صغيره يفضل ان لا يتجاوز وزنها ال900جرام.
• ملعقه كبيره ثوم بودرة
• ملعقه كبيرة بصل بودره
• ملعقة صغيره بابريكا
• ملعقة صغيره كارى
• ملعقة صغيره كركم
• 2كيس مرقة دجاج بودر
• ملح لاتكثري الملح لان بودرة مرق الدجاج تحتوي على الكثير من الاملاح
• فلفل إسود.

• طريقة التحضير:

• قومي بغسل الدجاج جيدا ثم قومي بوضعها فى مصفاه
• فى كيس نظيف عي كل التوابل الثوم البودر البصل البودر البابريكا الكاري الكركم الملح الفلفل بودرة مرق الدجاج
• ثم ضعي كوبين من الماء واخلطيهم جيدا
• ثم ضعي الدجاج في الكيس وإغلقية وإتركية ليلة كاملة حتي تحصلي على أفضل طعم .
• بعدذلك إحضري 1كيلو من الدقيق وإخلطية مع نصف كوب من النشا وقومي بوضع نفس البهارات التي وضعتيها على الدجاج(ثوم بودر بصل بودر ملح فلفل إسود بابريكا بودرة مرق الجاج والكاري والكركم) ثم إخلطيهم جيدا بالدقيق .
• بعد ذلك أخرجي الفراخ من الكيس وفي نفس ماء نقع الدجاج ضعي نصف كوب من الدقيق .
• بعد ذلك قومي بوضع قطع الدجاج فى هذة الماء ثم ضعيها فى الدقيق المخلوط بالنشا والبهارات
• وقومي بتقليبها دون الضغط عليها .
• ثم بعد ذلك في إناء علي النار ضعي كميه كبيره من الزيت على نار قليلة ثم ضعي الدجاج وأتركيها لمدة 15دقيقة على كل وجه .
• ثم أخرجيها علي مناديل المطبخ لإمتصاص الزيت الزائد.
• شاهدي أيضا :طريقة عمل ستيك اللحم

• ثانيا طريقة عمل أرز كنتاكي:

• من أهم الأطباق التي يتم تقديمها مع وجبة كنتاكي هو أرز الريزو واليوم سوف نقوم بإعداده بأسهل طريقة .

طريقة عمل أرز كنتاكى

المقادير :

• كوب من الأرز
• 2ملعقة كبيرة من الكاتشاب
• بصلة متوسطة مفرومه
• ملعقة كبيرة من عسل النحل ملعقة كبيرة من الصويا صوص
• ملعقة كبيرة من الخل
• ملعقة صغيرة من الثوم البودر
• ملعقة صغيرة من البصل البودر
• ملعقة صغيره من الكاري ملعقة صغيرة من الكركم
• ملح فلفل إسود
• مكعب من مرق الدجاج (يمكن إستبدالة بالشوربة لتسوية الأرز )
• طريقة تحضير أرز كنتاكي :
• ضعي ملعقتان كبيرتان من الزيت وملعقة كبيرة من الزبدة في وعاء علي النار
• ثم ضعي البصلة المفرومة وقومي بالقليب حتي تذبل
• تم ضعي التوابل (الكاري – الكركم -الثوم البودر – البصل البودر – الملح الفلفل )
• بعد ذلك ضعي الكاتشاب والعسل والصويا صوص ومكعب المرق
• ثم ضعي كوب من الماء
• وعند الغليان ضعي الأرز
• ثم قومي بتغطيته وإتركية حتي ينضج .
• ثم قدميه.

سلطة الكولسلو :

سلطة الكولسلو من أشهي أطباق المقبلات التي يرتبط تقديمها بوجبة كنتاكي واليوم سو ف أقوم بإعدادها بأسهل طريقة .

سلطة الكولسلو

طريقة عمل سلطة الكولسلو بأسهل طريقة :

المقادير :

• نصف حبة ملفوف (كرنب ) المخصص للسلطة ويمكن إستبدالها بخس الكابيتشو
• حبة كبيرة من الجزر مبشورة
• كوب من المايونيز
• ملعقة كبيرة من الزبادي
• ملعقتان كبيرتان من عسل النحل ( أو ملعقة كبيرة من السكر )
• ملح
• عصير ليمونه
• طريقة العمل :
• قومي بفرم الملفوف أو الخس في الكبة أو بإستخدام السكين .
• ثم قومي بإضافة الجزر المبشور وقومي بالتقليب
• ضعي كوب المايونيز .
• ثم ضعي ملعقة الزبادي وعصير الليمون والملح
• قومي بالقليب جيدا حتي تمتزج كل المكونات مع بعضها
• ثم قدميها .

صوص الشيدر:

صوص الشيدر
طريقة عمل صوص الحبنه الشيدر

إن صوص الجبنة الشيدر من أشهي الصوصات التي يتم تقديمها مع وجبة كنتاكي  والتي تتميز أيضا بإرتفاع سعرها بالنظر للكمية اليوم سوف نعد كمية كبيرة من صوص الجبن بطريقة إقتصادية وسوف أقدمه لكي بأسهل طريقة .

كما قدمنا طريقة عمل وجبة كنتاكي بأسهل طريقة 

المقادير :

• كوب من الحليب
• 2 ملعقة من الدقيق
• نصف كوب من الجبن الشيدر الأحمر
• ملعقة كبيرة من الزبدة
• ملح

طريقة العمل :

• في إناء علي النار ضعي ملعقة الزبدة ثم قومي بتحميص الدقيق
• ثم ضعي كوب الحليب بالتدريج وقومي بالتقليب حتي يصبح قوامة ثقيلا بعض الشئ ( مثل البشاميل )
• ثم ضعي الجبن الشيدر الأحمر وإستمري بالتقليب حتي يذوب الجبن تماما.
• ثم ضيفي الملح وقومي بالتقليب .
• إنتظري حتي يبرد ثم قومي بتقديمه .