النباتات و الاعشاب
8 فوائد مدهشة لبذور الشيا ولكن احذر عند استخدامها
محتوى المقالة
هل تبحث عن طريقة لتحسين صحتك دون التضحية بالطعم؟ بذور الشيا هي واحدة من أهم الاتجاهات الصحية ، ولكن هل ترقى إلى مستوى الضجيج؟
في منشور المدونة هذا ، سنلقي نظرة على فوائد ومضار بذور الشيا حتى تتمكن من اتخاذ قرار مستنير بشأن إضافتها إلى نظامك الغذائي.
ما هي بذور الشيا؟ 
بذور الشيا هي بذور صغيرة بيضاوية الشكل تأتي من نبات سالفيا هيسبانيكا ، وهو نوع من النباتات المزهرة في عائلة النعناع.
هم مواطنون في أمريكا الوسطى والجنوبية ، حيث كانوا مصدرًا غذائيًا مهمًا لثقافتي الأزتك والمايا.
البذور غنية بالعناصر الغذائية ، وتحتوي على ثروة من الفيتامينات والمعادن الأساسية ، مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والزنك والحديد وفيتامين B1 (الثيامين) وفيتامين B2 (الريبوفلافين) وفيتامين E (ألفا توكوفيرول) ).
كما أنها توفر مصدرًا ممتازًا للألياف الغذائية والدهون الصحية ، بما في ذلك أحماض أوميغا 3 الدهنية.
تعد بذور الشيا مكونًا شائعًا في العديد من الأطعمة الصحية ، مثل ألواح الجرانولا والعصائر وألواح الطاقة.
نظرة عامة على العناصر الغذائية والفوائد
بذور شيا هي طعام كثيف بشكل لا يصدق، معبأة بالأحماض الدهنية أوميغا الأساسية، والألياف الغذائية، والبروتين، ومضادات الأكسدة، والمعادن مثل الكالسيوم.
إنها مصدر كبير قائم على النباتات للأحماض الدهنية أوميغا، والتي تعتبر مهمة لصحة القلب ويمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالأمراض القلبية وغيرها من المشكلات الصحية المرتبطة بالالتهاب.
بذور شيا مرتفعة أيضًا في الألياف الغذائية، والتي تساعد في الهضم وتساعد على تقليل الإمساك ويمكن أن تساعد المستويات العالية من مضادات الأكسدة الموجودة في بذور شيا في تقليل الالتهاب، في حين أن المعادن التي تحتوي عليها يمكن أن تساعد في تقوية العظام والمفاصل.
علاوة على ذلك، قد يكونون قادرين على المساعدة في تحسين وظائف الدماغ، وزيادة التمثيل الغذائي، وحتى المساعدة في فقدان الوزن.
شاهد ايضًا: 10 فوائد مذهلة لحليب الإبل
تعزيز صحة الجهاز الهضمي
تعتبر بذور الشيا مصدرًا رائعًا للألياف الغذائية الضرورية لعملية الهضم الصحية ويمكن أن تساعد في تقليل أعراض اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإمساك والانتفاخ.
يساعد المحتوى العالي من الألياف في بذور الشيا على الحفاظ على انتظامك ، مما يساعد على تقليل أعراض الانزعاج الهضمي.
تحتوي بذور الشيا أيضًا على البريبايوتكس ، والتي تساعد على دعم نمو البكتيريا المفيدة في القناة الهضمية ويمكن أن يساعد ذلك في تحسين صحة الجهاز الهضمي وتقليل الالتهاب في الأمعاء.
قد يساعد تناول بذور الشيا أيضًا في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض معينة ، مثل متلازمة القولون
زيادة نشاط التمثيل الغذائي
من المعروف أن بذور الشيا تعزز نشاط التمثيل الغذائي ، مما قد يؤدي إلى فقدان الوزن وتحسين الصحة العامة.
بذور الشيا غنية بالألياف والبروتين والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن الأساسية التي يمكن أن تساعد في زيادة التمثيل الغذائي.
أظهرت الدراسات أن بذور الشيا يمكن أن تساعد في زيادة معدل التمثيل الغذائي في الجسم ، مما قد يؤدي إلى زيادة مستويات الطاقة وتحسين القدرة على حرق الدهون.
كما أنها تحتوي على نوع من أحماض أوميغا 3 الدهنية المعروفة باسم حمض ألفا لينولينيك (ALA) ، والمعروف أنها تساعد في تقليل تراكم الدهون في الجسم.
بالإضافة إلى ذلك ، يساعد المحتوى العالي من الألياف في بذور الشيا على الشعور بالشبع لفترة أطول ، مما يساعد على تقليل إجمالي السعرات الحرارية المتناولة.
خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول
تعتبر بذور الشيا مصدرًا رائعًا للأحماض الدهنية غير المشبعة ، والتي يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول.
أظهرت الدراسات أن تناول بذور الشيا يمكن أن يقلل من ضغط الدم الانقباضي والانبساطي بما يصل إلى 10 نقاط.
كما تم ربط الألياف الغذائية الموجودة في بذور الشيا بخفض مستويات الكوليسترول ، مما يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
علاوة على ذلك ، يمكن لأحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في بذور الشيا أن تساعد في تقليل الالتهاب ، مما يؤدي إلى تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
تحسين صحة العظام والمفاصل
تعتبر بذور الشيا مصدرًا جيدًا للكالسيوم والمغنيسيوم، وكلاهما من المعادن المهمة لصحة العظام والمفاصل.
بالإضافة إلى ذلك ، فهي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية التي لها خصائص مضادة للالتهابات قد تساعد في تقليل آلام المفاصل وتيبسها.
أظهرت الدراسات أن المحتوى العالي من الألياف في بذور الشيا يمكن أن يساعد في تقوية العظام وتقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام.
كما أنها تحتوي على البورون ، وهو معدن يساعد في صحة العظام عن طريق زيادة امتصاص الجسم للكالسيوم.
علاوة على ذلك ، تعتبر بذور الشيا مصدرًا جيدًا للبروتين الضروري لبناء كتلة العضلات وقوتها والحفاظ عليها.
كل هذه المكونات تجعل بذور الشيا خيارًا رائعًا لأولئك الذين يتطلعون إلى تحسين صحة العظام والمفاصل.
تقليل الالتهابات والحساسية
تشتهر بذور الشيا بخصائصها المضادة للالتهابات وقد ثبت أنها تقلل الالتهاب في الجسم.
فهي تحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية ، مما يساعد على تقليل الالتهاب ومفيد لمن يعانون من الأمراض الالتهابية مثل التهاب المفاصل والربو والحساسية.
يساعد المحتوى العالي من الألياف في بذور الشيا على طرد السموم ويمكن أن يساعد في تقليل أعراض الحساسية.
بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي بذور الشيا على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من أضرار الجذور الحرة ويمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب.
شاهد ايضًا: فوائد التين المجفف وزيت الزيتون
تعزيز فقدان الوزن
يمكن أن تكون بذور الشيا أداة رائعة لفقدان الوزن.
إنها مصدر كبير للألياف الغذائية ، والتي يمكن أن تساعد الناس على الشعور بالشبع لفترة أطول وتقليل شهيتهم.
تعتبر بذور الشيا أيضًا من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية ، وتحتوي على حوالي أربعة سعرات حرارية فقط لكل جرام.
بالإضافة إلى ذلك ، تُعرف بذور الشيا بقدرتها على امتصاص الماء وتشكيل مادة تشبه الهلام ، والتي يمكن أن تساعد في إبطاء عملية الهضم وتجعل الناس يشعرون بالشبع لفترات أطول من الوقت.
نتيجة لذلك ، يمكن أن يقلل استهلاك بذور الشيا من إجمالي السعرات الحرارية ويساعد في تعزيز فقدان الوزن.
لا تفوتك: اسهل طريقة لفقدان الوزن 9 كجم في 10 ايام
تقوية وظائف المخ والاحتفاظ بالذاكرة
من المعروف أيضًا أن بذور شيا تساعد في تحسين وظائف الدماغ والحفاظ على ذاكرتك حادة.
فهي غنية بالأحماض الدهنية أوميغا 3، وهي مهمة لعمل الدماغ الأمثل فقد أظهرت الدراسات أن الأحماض الدهنية أوميغا 3 يمكن أن تساعد في تحسين الأداء المعرفي وتقليل الالتهاب في الدماغ، مما قد يساعد في تقليل انخفاض الذاكرة المرتبطة بالعمر.
بالإضافة إلى ذلك، تعد بذور شيا مصدرًا كبيرًا لمضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تساعد في الحماية من الإجهاد التأكسدي والأضرار الجذرية الحرة.
تم ربط هذا الضرر الجذري المجاني بانخفاض الذاكرة المرتبط بالعمر، لذلك من خلال استهلاك بذور شيا، يمكن أن تساعد في حماية عقلك من هذا الضرر.
تحسين صحة القلب
ثبت أن بذور الشيا لها العديد من الفوائد الصحية للقلب. إنها غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب وتحسين صحة القلب بشكل عام.
تشير الدراسات إلى أن تناول بذور الشيا يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول السيئ ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
علاوة على ذلك ، تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي المرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
تنبيهات الحساسية لمن يعانون من الربو أو الحساسية تجاه الطعام
تعتبر بذور الشيا آمنة بشكل عام للاستهلاك ، ولكن يجب على المصابين بالربو أو الحساسية الغذائية أن يكونوا على دراية باحتمالية حدوث تفاعل تحسسي.
تحتوي بذور الشيا على الأوكسالات ، والتي يمكن أن تؤدي إلى الحساسية لدى بعض الأشخاص.
بالإضافة إلى ذلك ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية المعروفة للبذور تجنب تناول بذور الشيا ، حيث قد يعانون من الحساسية.
من المهم أيضًا أن تكون على دراية باحتمالية التلوث المتبادل مع الأطعمة الأخرى إذا كنت تعاني من حساسية تجاه بعض البذور.
لكي تكون آمنًا ، من الأفضل استشارة طبيب الحساسية قبل تجربة بذور الشيا.
توصيات حول تناول بذور الشيا
عندما يتعلق الأمر بتناول بذور الشيا ، فإن الاعتدال هو المفتاح.
يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الطعام إلى مشاكل في الجهاز الهضمي ، لذلك من المهم إبقاء الحصص صغيرة.
يوصى بعدم تناول أكثر من ملعقتين كبيرتين من بذور الشيا كل يوم.
يمكن أن تؤدي إضافة الكثير إلى نظامك الغذائي إلى الشعور بعدم الراحة في المعدة والإمساك والانتفاخ.
بالإضافة إلى ذلك ، يجب على مرضى السكري أو ارتفاع ضغط الدم أو الحساسية الانتباه بشكل خاص إلى أحجام حصصهم ، حيث يمكن أن تتفاعل بذور الشيا مع أدويتهم.
لذلك ، من المهم استشارة أخصائي رعاية صحية قبل تغيير عاداتك الغذائية.
لا تفوتك: فوائد مذهلة لعصير الافوكادو وكيفية تحضيره في المنزل
الآثار الجانبية المحتملة لتناول الكثير من بذور الشيا
تعتبر بذور الشيا من الأطعمة المغذية بشكل لا يصدق ، مع قائمة رائعة من الفوائد الصحية.
ومع ذلك ، من المهم أن تتذكر أن الكثير من الأشياء الجيدة يمكن أن يكون شيئًا سيئًا.
يمكن أن يؤدي استهلاك الكثير من بذور الشيا إلى بعض الآثار الجانبية غير المرغوب فيها ، مثل الإمساك والإسهال والانتفاخ وآلام المعدة.
بالإضافة إلى ذلك ، يجب على مرضى السكري أو ارتفاع ضغط الدم أو الحساسية الغذائية توخي الحذر بشكل خاص عندما يتعلق الأمر بتناول بذور الشيا لأنها قد تتفاعل مع الأدوية أو تسبب الحساسية.
من المهم ملاحظة أن حجم الحصة الموصى به لبذور الشيا هو 1-2 ملاعق كبيرة في اليوم.
يمكن أن يؤدي تناول أكثر من هذا المقدار إلى مشاكل في الجهاز الهضمي ، لذلك من المهم أن تضع في اعتبارك ما تتناوله ولا تفرط في تناول هذه البذور الصغيرة المغذية.
في الختام ، يمكن أن تقدم بذور الشيا مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية إذا تم تناولها باعتدال.
إنها مصدر ممتاز للعناصر الغذائية وقد تساعد في مجالات مختلفة مثل تعزيز صحة الجهاز الهضمي وزيادة نشاط التمثيل الغذائي وخفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول وتحسين صحة العظام والمفاصل وتقليل الالتهابات وتعزيز فقدان الوزن.
ومع ذلك ، يجب على المصابين بالربو أو الحساسية الغذائية أن يكونوا على دراية بتنبيهات الحساسية المحتملة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤدي تناول الكثير من بذور الشيا إلى آثار جانبية محتملة مثل انخفاض ضغط الدم والإمساك والتفاعلات الطبية الخطيرة.
لذلك ، من المهم اتباع توصيات حجم الحصة لبذور الشيا واستشارة طبيبك قبل دمجها في نظامك الغذائي.
