اكلات صحيه
وصفات صحية للرجيم
محتوى المقالة
وصفات صحية للرجيم ، تعد مشكلة زيادة الوزن واحدة من ضمن أهم المشكلات التي تواجه العديد من الأشخاص من الجنسين، خاصة في حالة حدوثها في فئة الشباب حيث أن زيادة الوزن يمكن أن يتسبب في العديد من أمراض القلب وتصلب الشرايين، لذلك ومن أجل التخلص من هذه المشكلة يلجأ الفرد إلى عمل نظام غذائي صحي، وذلك بهدف فقدان الوزن المتزايد وفي صدد ذلك فإن هذا المقال في البرنسيسة سوف نستعرض أهم وصفات صحية للرجيم بإمكانك القيام بعملها وذلك من خلال عرض مكونات كل وجبة والطريقة الصحيحة لتنفيذها.
وصفات صحية للرجيم
تعد عملية البحث عن وصفات صحية للرجيم هي أكثر عمليات البحث التي يقوم بها الفرد في حالة قيامه بإتباع حمية غذائية، وذلك من أجل التمكن من معرفة أهم الأكلات الصحية التي تحتوي على قيمة غذائية عالية ومفيدة، وفي نفس الوقت تكون صحية غير مخلة بنظام الحمية الذي يقوم الفرد باتباعه ومن ضمن أهم وصفات صحية للرجيم التي بإمكاننا أن نقوم بعرض طريقة تنفيذها بالتفصيل هي التالية:
طريقة عملة سلطة البيض المسلوق مع الأفوكادو
تعد تلك من ضمن وصفات صحية للرجيم ويتم تنفيذها من خلال المكونات الآتىة:
المكونات
- أربع بيضات مسلوقين.
- ثمرة واحدة من فاكهة الأفوكادو على أن يتم تقشيرها في صور مكعبات صغيرة.
- بصلة صغيرة يتم تقطيعها في صورة مكعبات صغيرة.
- واحدة من ثمرة الفلفل الرومي.
- ثمرة واحدة من الجزر ويتم بشرها.
- مقدار بسيط من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- في البداية يتعين عليك سيدتي تقشير البيض المسلوق ثم تقطيعه إلى مكعبات صغيرة.
- احضري وعاء متوسط الحجم ثم ضعي به الأفوكادو والبصل مع وضع الفلفل الأحمر والجزر المبشور مع هذا الخليط.
- قومي بعد ذلك بتقليب هذا الخليط بصورة جيدة حتى يمتزج.
- بعد التأكد من مزج جميع المكونات مع بعضها البعض قومي بإضافة مكعبات البيض المسلوقة مع رش معلقة صغيرة من الفلفل الأسود ثم استمري في التقليب.
- بعد التأكد من أن جميع المكونات أصبحت ممزوجة فيما بينها تأتي مرحلة التقديم حيث بإمكانك صب هذه السلطة في أطباق التقديم.
- بإمكانك تزيين طبق السلطة ببعض أوراق البقدونس الطازجة وهذه الخطوة هي خطوة اختيارية.
تعرف أيضًا على: طريقة عمل اندومي كاري دجاج
وصفات صحية للرجيم
طريقة عمل التونة بالحمص والخضار
المكونات
- اثنان من علب التونة.
- 150 جرام من الحمص المسلوق.
- بصلة صغيرة يتم فرمها.
- ثمرة متوسطة الحجم من الخيار ويتم تقطيعها على شكل مكعبات صغيرة.
- عشرة ثمرات من الطماطم ويتم تقطيعها إلى نصفين متساوين.
- ثمرة واحدة من الفلفل الرومي الأحمر ويتم تقطيعه إلى مكعبات صغيرة.
- ربع كوب من الزيتون الأخضر والذي يتم تقطيعه في صورة شرائح.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- ثمرة واحدة من الجزر المبشور.
- ثلاث معالق من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- مقدار مناسب من الفلفل الأسود ويتم تحديدة حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- في وعاء صغير قومي بسكب عصير الليمون وزيت الزيتون ثم ضعي الملح الأبيض والفلفل الأسود ثم قلبي هذا السائل بصورة جيدة حتى يتجانس.
- في وعاء آخر ولكن كبير الحجم ضعي التونة ثم قومي بطحنها وذلك بواسطة استخدام الشوكة.
- في نفس الوعاء بعد هرس التونة قومي بإضافة كلا من الحمص، البصل، الخيار، الطماطم، الفلفل الرومي، الزيتون الجزر، البقدونس ويمكن إضافة الفلفل الحار في حالة الرغبة في المذاق الحار.
- بعد وضع تلك المكونات قومي بتقليبهم بشكل جيد حتى تندمج جميع المكونات َمع بعضها البعض.
- بعد التأكد من أن جميع المكونات أصبحت مندمجة مع بعضها اهبطي بخليط عصير الليمون ثم استمري في التقليب.
- تتمثل المرحلة الأخيرة في وضع هذه السلطة والتى تعد واحدة من وصفات صحية للرجيم التي يشتهيها أصحاب الحمية الغذائية وذلك بسبب سهولة تحضيرها.
خضار محشي في الفرن
تعد هذه الوجبة من أكثر وصفات صحية للرجيم بجانب أنها تتمتع بطعم شديد اللذة ويتم تحضيرها كالتالي:
المكونات
- نصف كيلو من البطاطس على أن يتم تقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- ربع كيلو من ثمرة الكوسة ثم يتم سلقها ثم تقطيعها إلى حلقات متوسطة الحجم.
- ربع كيلو من الجزر والذي يتم تقطيعه هو الآخر إلى حلقات متوسطة الحجم.
- ربع كوب من البقدونس المطحونة.
- ثمرة واحدة من البصلة ويتم تقطيعها في صورة مكعبات صغيرة.
- ملعقتان من الكزبرة المفرومة ويفضل أن تكون طازجة.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- ملعقتان من عصير الليمون.
- ملعقتان من الخل.
- ملعقة صغيرة من البهارات الإيطالية.
- رشة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- في البداية يتعين عليك تسخين فرن البوتاجاز على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء قومي بوضع البصل، الخل، عصير الليمون، الفلفل الأسود ثم بعد ذلك قومي بتقليب جميع تلك المكونات معاً بصورة مستمرة لمدة دقيقتين.
- في وعاء آخر ضعي زيت الزيتون وما تبقى من الفلفل الأسود والملح والبهارات الإيطالية وجميع مكونات الخضار ثم قومي بتقليب جميع المكونات حتى يتم التأكد من مزجها.
- بعد التأكد من تسخين الفرن قومي سيدتي بوضع خليط الخضار في صينية ثم ادخليها الفرن لمدة لا تقل عن ثلاثون دقيقة ولا تزيد عن أربعين دقيقة مع الاستمرار بتقليب الخضار في تلك المدة.
- عند التأكد من أن جميع مكونات الخضار قد تم نضجها يتم إطفاء الفرن.
- اتركي صنية الخضار حتى تبرد ومن ثم ضعي فوقها خليط البصل والخل وعصير الليمون.
- بعد ذلك يتم تقسيم صينية الخضار على أطباق التقديم وتقدم ساخنة.
وصفات صحية للرجيم
وجبة صدور الدجاج المشوية
المقادير
- نحو ست صدور دجاج بشرط أن يكون مخلي من الجلد والعظم.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ثلاثة ملاعق من زيت الصويا.
- ملعقة متوسطة من الزعتر المفروم.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المطحون.
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
طريقة التحضير
- تتمثل أولى خطوات طريقة عمل الدجاج المشوي والذي يعد من أبرز وصفات صحية للرجيم الشهيرة في المطابخ العربية بأن تقومي بإحضار وعاء متوسط الحجم ثم ضعي بها زيت الزيتون، بالإضافة إلى صوص الصويا، والبقدونس، والثوم، والملح، والفلفل الأسود ومن ثم قومي بتقليب كل هذة المكونات معاً بشكل جيد.
- بعد ذلك ضعي صدور الدجاج ثم استمري في التقليب.
- بعد التأكد من أن صدور الدجاج شربت جميع الخليط السائل الذي وضعتها به يتم تركها في الثلاجة لمدة ست ساعات.
- بعد انتهاء المدة قومي بتسخين الشواية ثم قومي بدهنها بمقدار صغير من الزيت أو أي مادة دهنية.
- بعد التأكد من أن الشواية وصلت إلى درجة الحرارة المناسبة قومي بوضع صدور الدجاج مع مراعاة تهدئة النار لمدة عشر دقائق لكل وجه على حدا.
- بعد التأكد من أن صدور الدجاج وصلت إلى مرحلة النضوج من جميع الجهات يتم وضعها في أطباق التقديم.
- بإمكانك تزين اطباق صدور الدجاج الساخنة بأوراق البقدونس.
وبهذا يكون المقال قد قام بعرض أهم وصفات صحية للرجيم والذي بإمكانك تنفيذها في حالة قيامك باتباع حمية غذائية من أجل فقدان الوزن المتزايد ومن ثم الوصول إلى الوزن المثالي المرغوب فيه والذي يحميك من التعرض لأمراض القلب وتصلب الشرايين.
