حلويات صحيه
كيك سفن دايز
محتوى المقالة
أفضل ىطرق عمل حلى كيك سفن دايز السريع والسهل بأاكثر من طريقة سهلة وسريعة من موقع البرنسيسة.
كيك سفن دايز دايز بالكريم كراميل
سبعة أيام من الحلوى يبحث الكثير من الناس عن أفضل طريقة لعمل هذه الحلويات المائية للاستمتاع بها، لأنها من أشهى الحلويات التي يمكن تحضيرها بسرعة ثم تبريدها وتناولها.
هناك أكثر من طريقة لعمل كعكات كويشو المالحة، وهناك أكثر من طريقة لعمل الكيك البارد، كما توجد طرق عديدة لعمل هذه الحلوى، وسنشرحها واحدة تلو الأخرى أدناه.
إنها واحدة من أجمل أنواع البارفيه التي يمكنك تناولها وبيعها مقابل علاوة في متاجر الحلويات، لذا فإليك الطريقة التي نقدم بها لك أسهل الطرق لصنعها في المنزل:
مكونات
- نقوم بإعداد الكعك الجاهز لمدة سبعة أيام بكميات صندوقية من 4.
- علبة واحدة من بسكويت الشاي العادي تعادل 10 قطع بسكويت على الأقل.
- كوب أو 200 جرام من القشطة الطازجة.
- 100 جرام من الحليب الطازج.
- 250 جرام من الكريمة المخفوقة.
- 1/4 كوب مسحوق شوكولاتة أو كاكاو خام.
- عبوة من مسحوق الكريم كراميل.
للتزيين
- ربع كوب من القشطة.
- كوب من الشوكولاتة المبشورة.
طريقة التحضير
- أولاً: قطعي كعكة السبعة أيام إلى نصفين وقدمي كل منها حصة.
- نقوم بتكديس الكعك بالتساوي على صواني شفافة أو بايركس.
- ثم نضيف الكريمة والحليب والقشدة والقشدة الطازجة والكاكاو والبسكويت في محضر الطعام الكهربائي ونخلطهم تماما حتى نحصل على خليط لزج.
- ثم نسكب الخليط في كعكة البيركس المعدة مسبقًا ونغطيها بالكامل بالمزيج.
- ثم نضع الشوكولاتة في مقلاة ونحضرها إلى درجة حرارة هادئة ونقلب جيدًا حتى تذوب تمامًا، ثم نسخنها مرة أخرى على النار.
- ثم نضيف الكريمة إلى الخليط ونقلبها جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
- ثم نسكب المزيج مرة أخرى فوق الكعكة الأساسية في البيركس للزينة.
- يمكنك تزيينها كما تريد، يمكنك استخدام شوكة أو عصا رفيعة أو عود أسنان لرسم خطوط رفيعة.
- ضعي الخليط في الثلاجة حتى يبرد تمامًا، ثم قدميه بارداً على أطباق وأطباق. [1]
أقرأ ايضا: خطوات عمل بان كيك بدون بيض وأهم البدائل 2023
كيك سفن دايز سفن دايز مغطاة بالشوكولاتة
كيك سفن دايزمغطاة بالشيكولاتة
المكونات
- 2 كوب طحين ذاتي التخمير أو لجميع الأغراض (مايدا).
- 3/4 كوب مسحوق كاكاو.
- كوب زبدة غير مملحة.
- كوبان من السكر حبيبات أبيض .
- 3 بيضات (درجة حرارة الغرفة)
- ملعقة كبيرة من صودا الخبز .
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة ملح .
- رشة مسحوق القهوة.
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
- 1 ملعقة صغيرة نصف كوب حليب.
- نصف كوب ماء.
- 1 كوب رقائق شوكولاتة داكنة (محلاة قليلاً)
- 1 كوب قشطة طازجة .
طريقة
- صفّي 2 صواني خبز مستديرة بورق خبز / ورق برشمان وضعيها جانبًا.
- للتزيين، في وعاء كبير، أضيفي رقائق الشوكولاتة الداكنة واتركيها جانباً.
- سخني الكريمة في قدر لمدة 2-3 دقائق، ولا تغلي.
- الآن ضعي هذا الكريم مع رقائق الشوكولاتة الداكنة في وعاء كبير.
- اتركيها لمدة دقيقتين، ثم قلبي جيدًا حتى يصبح المزيج داكنًا ودسمًا، ثم اتركيه لمدة 1-2 ساعة.
- لمزيج القهوة (المستخدم في خليط الكيك)، سخني الحليب والماء والقهوة في قدر لمدة 2-3 دقائق، ثم اتركيه جانباً ليبرد قليلاً.
- للكيك، في وعاء كبير من خلاط كهربائي / يدوي، أضيفي الزبدة والسكر واخفقي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- نضيف الآن البيض وخلاصة الفانيليا ونخلط جيداً (1-2 دقيقة).
- اخلطي الدقيق ومسحوق الكاكاو والملح والبيكنج بودر وصودا الخبز معًا ثم أضيفي نصف خليط القهوة.
- يُمزج جيدًا مع الخليط، يُضاف باقي مزيج القهوة ويُمزج جيدًا.
- بين الحين والآخر، استخدم ملعقة لجمع أي دقيق / عجين لزج من جوانب الوعاء وقلبه حتى يتغطى.
- سخني الفرن مسبقًا، وضعي نصف الخليط في صواني الخبز المحيطين.
- اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة.
- أخرج الكعك و دعهم يرتاحون على الدرج لمدة 10-15 دقيقة.
- انقلي الكعكة إلى رف سلكي واتركيها ترتاح لمدة 15-20 دقيقة.
- عندما تكون جاهزًا للتجميد، ضع كب كيك على سطح أملس من ورق البرشمان / الخبز.
- ضعي كريمة الزبدة بالشوكولاتة في الأعلى، ابدئي من المنتصف واتجهي نحو نهايات الدائرة.
- ثم ضعي الكعكة الثانية في الأعلى (ضعيها من جميع الجوانب).
- ثم قم بتجميده بنفس طريقة التجميد الأول.
- ثم غطي جوانب الكيك بالجليد المتبقي.
- ثم أضف بعض الرشات الملونة كما فعلت أو تخدم كما هي. [2]
أقرأ ايضا: طريقة عمل البان كيك بـ 5 وصفات لذيذة وسريعة
كيك سفن دايز فراولة
كثير من الناس في حيرة من أمرهم بشأن طريقة عمل كعكة الفراولة، لذلك سنقدم طريقة جديدة لكيكة الفراولة لمدة 7 أيام بالتفصيل، على النحو التالي:
المكونات
- 2 كوب فراولة مقطعة.
- علبة بها 100 خوخ، مقطعة إلى قطع مع عصير.
- 2 كوب سكر أبيض.
- 1 علبة من قطع الأناناس مع العصير.
- نصف كوب سكر أبيض .
- برطمان كرز.
- ماراشينو.
- 2 كوب سكر أبيض.
- 2 عبوة خليط كيك أصفر.
- 2 عبوة خليط بودنغ الفانيليا الفوري .
- كوب ونصف من الزيت النباتي.
- 8 بيضات .
- 2 كوب زبيب ذهبي.
- 2 كوب جوز مفروم.
- 2 كوب جوز هند مقشر.
الطريقة
- في وعاء زجاجي كبير، اخلطي كوبين من الفاكهة مع علبة واحدة من شرائح الخوخ وعصيرها (كل شريحة مقطعة إلى 4 قطع).
- أضف كوبين ونصف من السكر الأبيض وحركه مرة واحدة يوميًا لمدة 10 أيام.
- احرص على عدم تقليب الخليط وتغطيته بمناشف ورقية أو ورق قصدير أو غطاء فضفاض.
- اتركه في درجة حرارة الغرفة، ولا تقم بتبريده أو تغطيته بإحكام.
- أضيفي علبة من الأناناس المفروم وعصيرها، ثم قطعي كل أناناس إلى نصفين.
- أضف نصف كوب من السكر الأبيض الحبيبي وحركه مرة واحدة يوميًا لمدة 10 أيام متتالية.
- يجب أن يتغير اللون ويجب أن يتكون خليط عند التقليب.
- نقطع كل فراولة إلى نصفين ونقلب.
- ثم نضيف 2 12 كوب من السكر الأبيض ونقلب مرة واحدة في اليوم على مدى العشرة أيام الماضية.
- ستحول الفراولة العصير إلى اللون الوردي.
- صفي الفاكهة واحفظيها مع السائل، ستستخدم الفاكهة في الكيك.
- ثم اسكب السائل في 3 أوعية زجاجية أو خزفية وامسك واحدة لنفسك لبدء الكيك التالي.
- يجب تحضير الكعكة في غضون 3 أيام من استلام الكوجي، وإلا يجب تجميد الكوجي لاستخدامه لاحقًا.
- لا تستخدم أوعية بلاستيكية أو معدنية لتخزين السوائل.
- سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية).
- ثم دهن مقاليين للخبز مقاس 9 × 13 بوصة.
- من الأفضل خلط الكيكتين بشكل منفصل.
- امزج علبة واحدة من خليط الكيك مع عبوة بودينج الفانيليا و 2/3 كوب زيت نباتي و 4 بيضات.
- ثم حركي ثم أضيفي نصف الفاكهة المحجوزة المصفاة من البادئ.
- يقلب، ثم يضاف 1 كوب من الزبيب الذهبي، 1 كوب من المكسرات المطحونة، و 1 كوب جوز الهند.
- ثم قلبي حتى تمتزج جميع المكونات. سوف يتماسك الخليط.
- يُسكب المزيج في قوالب الكيك المُعدّة.
- ثم كرر مع الكعكة الثانية.
- تُخبز الكعكة في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 55 إلى 65 دقيقة. [3]
أقرأ ايضا: أفضل 5 وصفات لعمل كيكة منها وفيها
كيك السفن دايز بالجبن
وهبة هي واحدة من أشهر الحلويات في العالم العربي وتباع بأسعار باهظة في المتاجر، لذلك تجد النساء طرقًا لصنعها في المنزل، لذلك دعونا نتعلم كيفية تحضيرها معًا.
المكونات
-
- كوب حليب سائل.
- كوب قشطة.
- مغلف واحد من كريم دريم ويب.
- كيس واحد من كريم الكراميل.
- كوب بسكويت.
- 4 قطع جبن كاري.
- كوب حليب مكثف محلي.
- مكسرات مطحونة أو شوكولاتة للتزيين.
خطوات التحضير
لتحضير حلوى كعكة السبعة أيام، عليك اتباع الخطوات التالية:
-
- تم تقديم كعكة اليوم في صينية جيدة الحجم، ثم وضعنا البسكويت في الحليب ووضعنا فوق الكعكة.
- اخلطي أولاً كمية معينة من (كريم الحليب المكثف بالكراميل والكاري المحلى) في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على خليط لزج.
- ثم نسكب المزيج السابق فوق الكيك بسبع صبغة ونضعه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل ليبرد تماما، ثم يمكن تزيينه بالمكسرات أو الفاكهة أو الشوكولاتة المبشورة حسب الرغبة. [4]
أقرأ ايضا: عمل عجينة سينابون قطنية سريعة في 10 دقائق
كيك سفن دايز بدون بيض
نقدم لكم أجمل وصفات الكيك بدون بيض، وخاصة كعكات السبعة أيام، بطريقة بسيطة وسهلة، على النحو التالي:
المكونات
- 2 كوب (420 جم) سكر حبيبي.
- 1 كوب (226 جرام) زبدة طرية غير مملحة.
- (2 عود) أو 2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا.
- 4 أكواب (560 جم) دقيق ذاتي التخمير.
- 2 كوب (450 مل) حليب كامل الدسم (يمكنك استبدال أي حليب نباتي تفضله)
- 2 ملاعق كبيرة من خل التفاح.
الطريقة
- يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
- ادهني ثلاث قوالب كيك مستديرة مقاس 8 بوصات برذاذ الخبز المعتمد على الدقيق، أو دهن المقالي وقاع الخط بورق الزبدة.
- في وعاء كبير، اخفقي السكر والزبدة حتى يصبح المزيج كريمي.
- اكشط جوانب وأعلى وأسفل الوعاء بممسحة حسب الحاجة.
- أضيفي الفانيليا واخلطي حتى تمتزج، امزجي الحليب والخل في وعاء صغير.
- نترك المزيج جانباً، نضيف الدقيق إلى خليط الزبدة بالتناوب مع الحليب، بدءاً بالدقيق وانتهاءً بالدقيق.
- اكشطي وعاء الخلط بملعقة وقلبي الخليط عدة مرات للتأكد من امتزاج جميع المكونات جيدًا.
- فاز فقط حتى يندمج.
- لا تفرط في خلط هذا الخليط.
- يُسكب خليط الكيك في أواني مُعدة (حوالي 2 1/2 كوب من الخليط لكل مقلاة).
- اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تخرج الأسياخ نظيفة عند دفعها إلى المنتصف.
- نخرجه من الفرن ونتركه يبرد.
- تُرفع من المقلاة وتُزين حسب رغبتك. [5]
