فوائد البقدونس المغلي

فوائد البقدونس المغلي ، نبات البقدونس له أهمية كبيرة جدا في المطبخ، حيث تتعدد استخدامات البقدونس في تحضير الطعام نظرا لأهميته الكبيرة وفوائده المتعددة، لذلك فهو يعد من العناصر الغذائية الأساسية في السلطة الخضراء، كما أنه من المشروبات الهامة التي ينصح العديد من تناولها نظرا لدوره الكبير في علاج الكثير من الأمراض مثل السرطان وأمراض الكلى وغيرها من الأمراض الأخرى، لذلك يمكن مزج نبات البقدونس مع الفواكه أثناء تحضير العصائر، كما يمكن تحضير مشروب البقدونس المغلي، وخلال السطور القليلة القادمة في البرنسيسة سوف نتعرف سويا على فوائد البقدونس المغلي للإنسان. 

مغلي البقدونس

اشتهر مغلي البقدونس في العديد من الدول باسم شاي البقدونس Parsley Tea، فهو عبارة عن شاي الأعشاب يتم تحضيره من نبات البقدونس الطازج من أجل الحصول على فوائده الكاملة، ويتم تحضيره عن طريق وضع القليل من أوراق البقدونس في الماء الساخن ثم يترك على النار حتى يصل لمرحلة الغليان، وتختلف شكل أعواد البقدونس باختلاف نوعه، حيث يوجد البقدونس الهش أو ما يعرف باسم البقدونس المجعد، كما يوجد البقدونس المسطح أو ما يعرف باسم البقدونس الإيطالي، ولكن مهما اختلف نوع البقدونس إلا أن فوائده كثيرة ومتعددة في علاج الكثير من الأمراض، ولكن يفضل عدم تناول أكثر من كوب يومياً وغير محلى بالسكر. 

فوائد البقدونس المغلي

يعد البقدونس من النباتات الهامة جدا والتي ينصح بتناولها بشكل دائم، لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من المعادن والفيتامينات التي بحاجة إليها الجسم بالإضافة إلى العديد من العناصر الغذائية الأخرى التي تقي الجسم من أمراض عديدة، وفيما يلي توضيح لأهمية مشروب البقدونس المغلي.

تعرف أيضًا على: طريقة عمل الحواوشي

فوائد البقدونس المغلي

فوائد البقدونس المغلي في علاج حصوات الكلى

يشتهر البقدونس بشكل كبير بأنه علاج قوي للبطن وعلاج حصوات الكلى بشكل خاص، فهو من مدرات البول القوية التي تعمل على التقليل من خطر الإصابة بتجمع الحصوات على الكلى نظرا لاحتوائه على الأوكسالات التي تزيد من نسبة الكالسيوم في جسم الإنسان، لذلك قام العديد من الأطباء بإجراء التجارب على مغلي البقدونس، واتضح أنه من المشروبات الهامة التي تساعد في زيادة كمية البول والتخلص من الحموضة ومنع خروج الكالسيوم في البول وبالتالي يصعب إصابة الشخص بأمراض الكلى. 

فوائد مشروب البقدونس المغلي في الإصابة بمرض السرطان

يحتوي البقدونس على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي تقلل من خطر الإصابة بمرض السرطان، فهو يعمل كمضاد للأكسدة بصورة قوية داخل الجسم مما يؤدي إلى تقليل فرص الإصابة بالأمراض، كما أنه يحتوي على مركبات الفلافونويد كاللوتولين والإبيجينين والكارنوسول، وهذه المركبات هي المسؤولة عن التقليل من نمو الخلايا السرطانية وانتشارها في الجسم، ولكن يفضل تناول البقدونس الطازج في هذه الحالة، لأن غليان البقدونس يؤدي إلى نقص نسبة هذه المركبات. 

فوائد البقدونس المغلي للبطن والجهاز الهضمي

ينصح العديد من الأطباء لمرضى الانتفاخات وعسر الهضم بتناول كوب من البقدونس المغلي يوميا، لأنه يلعب دور هام جدا في التقليل من الغازات والانتفاخات والإمساك، كما أنه من العلاجات القوية للمغص والتخلص من مشكلة عسر الهضم التي يعاني منها الكثير، كما أن مشروب البقدونس له دور كبير جدا في زيادة الشهية بسبب احتوائه على بعض الإنزيمات التي تعمل على تحفيز عملية تكسير الطعام أثناء عملية الهضم، بالإضافة إلى احتوائه على الفيتامينات والمعادن التي تلعب دور مهم في امتصاص الطعام.

فوائد مشروب البقدونس المغلي لعلاج التهابات المسالك البولية

مشروب البقدونس له دور كبير في التخلص من التهابات المسالك البولية، فكما ذكرنا سابقا أن البقدونس يعمل على تحفيز الشخص على التبول باستمرار، مما يؤدي إلى التقليل من الإصابة بأمراض التهابات المسالك البولية، بالإضافة إلى قدرته في التخلص من الجراثيم المتواجدة في المعدة. 

فوائد البقدونس المغلي لعلاج حالات ضيق التنفس

البقدونس المغلي به أهمية كبيرة في علاج الحالات المصابة بصعوبة في التنفس مثل حالات الربو وغيرها من الحالات الأخرى، وذلك نظرا لاحتواء البقدونس على فيتامين ج المسئول عن مكافحة كافة الأمراض التي ينتج عنها ضيق التنفس، بالإضافة إلى احتواء البقدونس على مركبات البيتا كاروتين التي تلعب دور هام في التقليل من خطر الإصابة بمرض الربو. 

فوائد البقدونس المغلي لعلاج اضطرابات الدورة الشهرية

ينصح المرأة بتناول كوب من مشروب البقدونس المغلي خلال فترة الحيض، فهو يساعد على التقليل من مشاكل الحيض المزعجة، حيث يساعد البقدونس على تحفيز نزول الدم بصورة معتدلة جدا، كما يحتوي البقدونس على بعض المركبات التي تساعد في تقليل إنتاج الحليب لدى السيدات المرضعات وبالتالي يقلل من الاضطرابات الهرمونية لدى المرأة، حيث يحتوي البقدونس على مركبات المريستيسين والأبيول وهي المركبات المسؤولة عن علاج اضطرابات الهرمونات لدى المرأة بالإضافة إلى دورهم الهام في تحفيز الجسم على إنتاج مادة الاستروجين المسؤولة عن هذه الفوائد. 

فوائد البقدونس المغلي لعلاج السمنة

يعاني العديد من الأشخاص من مشكلة السمنة ويبحثون عن حل للتخلص من هذه المشكلة، لذلك ينصح بتناول كوب من البقدونس المغلي يوميا لأنه يساعد بنسبة كبيرة على تحفيز الجسم على التبول والتخلص من المياه الزائدة في الجسم نظرا لاحتوائه على بعض الخصائص المدرة بالبول، وقد تزداد كمية البول في الجسم نتيجة زيادة نسبة الصوديوم في المواد الغذائية التي يتم تناولها أو نتيجة الحمل أو تناول بعض الأدوية التي تساعد على ذلك، ولكن يجب العلم أن البقدونس لا يقوم على نقصان الوزن بصورة مباشرة فهو يلعب دوره فقط في التخلص من السوائل الزائدة في الجسم، لذلك ينصح تناوله إلى جانب التعليمات الأخرى التي يشير إليها الطبيب. 

فوائد البقدونس المغلي

فوائد البقدونس المغلي لعلاج حب الشباب

يستخدم مغلي البقدونس في علاج حب الشباب عن طريق غلي ورق البقدونس، ثم يترك ليبرد تماما، بعد ذلك يتم إضافة القليل من عصير الليمون مع زيت شجرة الشاي بالإضافة إلى مستخلصات اكليل الجبل ويمزج الخليط جيدا، ثم يترك في بخاخة من الزجاج ويستخدم على الوجه بشكل يومي. 

فوائد البقدونس المغلي لعلاج مشاكل العظام 

مشاكل العظام من أكثر المشاكل التي يعاني منها الجميع، لذلك ينصح بتناول البقدونس المغلي لأنه يساهم بنسبة كبيرة في تقوية العظام بسبب احتوائه على فيتامين ك وهي المادة المسؤولة عن تكوين العظام، بالإضافة إلى دوره الهام في تحسين عملية امتصاص الكالسيوم داخل الجسم والتقليل من الإصابة بهشاشة العظام، كما يحتوي البقدونس على العديد من الخصائص المضادة للالتهاب بسبب احتوائه على فيتامين c وزيت الأوجينول المسؤولين عن التقليل من نسبة التهابات العظام، وبالتالي فإنه يلعب دور كبير في تعزيز صحة الجسم وخاصة المصابين بأمراض هشاشة العظام، كما أنه علاج قوي جدا للالتهاب المفاصل الروماتويدي الذي يعاني منه الجميع. 

فوائد مشروب البقدونس المغلي لتقوية الجهاز المناعي

البقدونس من الأعشاب الرائعة في علاج اضطرابات الجهاز المناعي، حيث يحتوي نبات البقدونس على مركبات الفلافونويدات التي تقوم بدورها الهام في تقوية الجهاز المناعي في جسم الإنسان، بالإضافة إلى توازن الجهاز المناعي بحيث لا يبالغ في رد الفعل، الأمر الذي يزيد من قدرة الجسم على مكافحة الحساسية والتقليل من الإصابة ببعض الأمراض المزمنة.