اكلات صحيه
طريقة عمل شاورما الدجاج للدايت
محتوى المقالة
طريقة عمل شاورما الدجاج للدايت ، شاورما الدجاج هي أحد المأكولات المحببة والشائعة عند قطاع عريض من الأفراد ومحبي اللحوم البيضاء، وهي تتميز بإنخفاض تكلفتها مقارنة بشاورما اللحوم الحمراء، بالإضافة لتميزها بسرعة إعدادها فهي لا تستغرق سوي دقائق قليلة، وخلال سطور المقال في البرنسيسة سوف نستعرض طريقة عمل شاورما الدجاج للدايت حتى يسهل على متبعين الدايت إعداد طبق الشاورما اللذيذ والاستمتاع به.
طريقة عمل شاورما الدجاج للدايت
المكونات
- نصف كيلو من صدور الفراخ المخلية.
- بصلة واحدة مفرومة.
- ملعقة من زيت الزيتون أو أي مادة دهنية.
- من أجل تتبيلة الفراخ نحتاج إلى: نص كوب من الزبادي.
- ليمون أو ملعقتين من الخل.
- فلفل ألوان مقطع إلى شرائح طولية.
- فلفل حار في حالة الرغبة في ذلك.
- ملعقة من الثوم البودر.
- نصف كوب من الماء.
- ثمرة طماطم واحدة.
طريقة التحضير
- يتعين عليك تقطيع الفراخ في صورة مكعبات متوسطة الحجم ثم قومي بإضافة لها التتبيلة.
- بعد التأكد من أن جميع مكونات التتبيلة اندمجت مع مكعبات صدور الدجاج يتم تركها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
- بعد إخراج مكعبات الفراخ من الثلاجة يتم تسخين الطاسة ومن ثم يتم وضع بها ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- عند التأكد من أن الزيت سخن نسكب عليه البصل حتى يصفر.
- بعد ذلك يتم إضافة الطماطم والفلفل الأخضر ونقوم بالتقليب المستمر الخليط.
- عندما يذبل الفلفل والطماطم يتم وضع مكعبات الفراخ مع سكب نصف كوب من الماء المغلي عليهم.
- بعد وضع جميع المكونات مع بعضها البعض يتم تهدئة النار حتى تنضج الفراخ.
- عند التأكد من أن الفراخ قد نضجت يتم رفعها من على النار فورًا ثم سكبها في أطباق التقديم.
- بإمكانك تزيين أطباق التقديم بوضع اوراق البقدونس الخضراء المفرومة وهذا أمر اختياري حسب الرغبة.
تعرف أيضًا على: طريقة عمل الكريب للدايت
طريقة عمل شاورما الدجاج للدايت
طريقة عمل شاورما الدجاج للدايت بالخضار
المكونات
- نصف كيلو من صدور الفراخ المخلية والتى يتم تقطيعها في صورة مكعبات أو شرائح طولية.
- ملعقتين من زيت الزيتون.
- ثمرة واحدة من البصل.
- فصين من الثوم ويتم هرسهم.
- ثمرة واحدة من البطاطس.
- نصف كوب من البسملة.
- ثمرة واحدة من الجزر والتى يتم بشرها جيدا.
- مقدار مناسب من الفلفل الأسود على أن يتم تحديده طبقاً للرغبة.
- رشة من البابريكا.
- بهارات الفراخ، ويمكن إضافة شطة أو فلفل حار في حالة الرغبة فى الطعم السبايسي.
طريقة التحضير
- طريقة عمل شاورما الدجاج للدايت بإضافة الخضار تتضمن أولاً أن يتم تتبيل قطع الفراخ بالبهارات ويتم تركها لمدة نصف ساعة على الأقل حتى نضمن أنها اكتسبت طعم التتبيلة.
- ثم نحضر طاسة ونضعها على النار مع ملعقة من زيت الزيتون والبصل وملعقة من الثوم المفروم.
- نبدأ في وضع قطع الفراخ ونقلبها مع الخليط.
- عند ذبلان الفراخ نضيف الخضار والبسلة والبطاطس والجزر.
- نضيف نصف كوب وربع من الماء المغلي ونقلبه مع الخليط حتى يساعده على النضج ونتركه لفترة مع متابعته بالتقليب حتى نتأكد من تمام النضج.
طريقة عمل شاورما الدجاج للدايت بالطريقة السورية
المكونات
- نصف كيلو من صدور الفراخ المخلية ويتم تقطيعها إلى شرائح طولية.
- ملعقة صغيرة من بهارات الفراخ.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف كوب من ماء البصل.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
طريقة التحضير
- في البداية يجب تتبيل الفراخ بالملح الأبيض والفلفل الأسود والخل وماء البصل وتوابل الفراخ، حيث تترك مع التتبيلة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات حتى تكتسب مذاق التتبيلة وتصبح شهية.
- توضع قطع الفراخ بعد تتبيلها في طاسة على النار وتترك حتى تذبل.
- نحضر خبز التورتيلا السوري ونحشيه بشاورما الدجاج الناضجة، ونضيف اليه الثومية والبطاطس ونلفه بورق الفويل ويقدم ساخن.
طريقة عمل شاورما الدجاج للدايت بالحبهان
المكونات
- نصف كيلو من صدور الدجاج مقطعة الى شرائح.
- ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ثلاث فصوص من الثوم ونقوم بهرسة.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ربع ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف كوب من اللبن ونصف كوب من الزبادي.
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون ومقدار اللبن والزبادي الذي لدينا.
- ثم نضيف بهارات الشاورما والفلفل الأسود والثوم المهروس والحبهان المفروم ونقوم بخلطهم.
- نضيف للمزيج قطع الفراخ ونقوم بتقليبه مع التتبيلة جيداً، ثم نقوم بتركها لمدة ثلاث ساعات في الثلاجة حتى تتبل جيداً.
- نخرج قطع الفراخ من التتبيلة ونضعها فى طاسة على النار على درجة متوسطة لمدة ثلث ساعة مع تقليبها جيداً حتى تذبل.
- تقدم في اطباق التقديم بجانب البطاطس والخبز.
طريقة عمل شاورما الدجاج للدايت
طريقة عمل شاورما الدجاج للدايت مع برش البرتقال
المكونات
- شرائح من صدور الدجاج المخلية ونقوم بتقطيعها لمكعبات أو شرائح طولية.
- ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما.
- ملعقة صغيرة من برش البرتقال.
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان من الزبادي ويمكن استخدام اللبن.
- ربع ملعقة من الملح الأبيض.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- فصان من الثوم المهروس.
طريقة التحضير
- في البداية يتعين عليك خلط زيت الزيتون مع برش الليمون واللبن الزبادي على أن يتم خلط جميع تلك المكونات في وعاء عميق.
- بعد ذلك قومي بإضافة بهارات الشاورما مع القيام بإضافة الفلفل الأسود والثوم المهروس.
- بعد وضع جميع هذه المكونات يتعين عليك التقليب بصورة مستمرة من أجل مزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
- بعد ذلك قومي بوضع شرائح الدجاج ثم استمري في التقليب حتى يتم تتبيل شرائح الدجاج بشكل جيد ثم غطي الوعاء ومن ثم ضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
- بعد الانتهاء من المدة المحددة يتم إخراج الوعاء من الثلاجة ومن ثم قومي بنشل قطع الدجاج من وعاء التتبيلة.
- بعد انتشال جميع قطع الفراخ قومي بوضع مقلاة متوسطة الحجم على النار على درجة متوسطة.
- عند التأكد من تسخين المقلاة يتم وضع قطع الشاورما مع تهدئة النار.
- تستغرق مدة نضج الشاورما عشرون دقيقة علماً بأنه يتعين عليك التقليب بصورة مستمرة في تلك المدة من أجل التأكد من نضج الشاورما.
- بعد التأكد من أن قطع الشاورما وصلت إلى مرحلة النضج يتم رفعها من على النار فورًا.
- بإمكانك تقديم الشاورما مع البطاطس المقلية مع إضافة الخبز العربي أو يمكن تقديمها مع طبق صغير من الأرز الأبيض وسلطة الخضار.
القيمة الغذائية للشاورما الصحية
بعد أن استعرضنا طريقة عمل شاورما الدجاج للدايت يجب توضيح القيمة الغذائية للشاورما الصحية والتي يمكن ذكرها كالتالي:
- ٣٨٤ سعر حراري.
- ٤٠ جرام من الكربوهيدرات.
- ٩.٨ جرام من الدهون.
- ٣٤.٤ جرام من البروتينات.
- ٦٤ ملليجرام من الكوليسترول.
- ٢.٥ جرام من الألياف.
وفي نهاية المقال نكون قد انتهينا من ذكر أكثر من طريقة عمل شاورما الدجاج للدايت بعدة إضافات، حتى يتسنى للجميع بمن فيهم أصحاب الريجيم الاستمتاع بطبق الشاورما اللذيذ دون الخلل بنظام الدايت و دون اكتساب وزن إضافي، كما أن هذه الإضافات وخاصة الخضار يعلي من القيمة الغذائية لطبق الشاورما ويجعله مفيد أكثر ومتنوع المذاق.
