اكلات صحيه
طريقة عمل الحواوشي الدايت
محتوى المقالة
طريقة عمل الحواوشي الدايت ، ان الحواوشي يعتبر من أكثر الوجبات التي يلجأ إليها الكثير بسبب سهولة طريقة عملها واحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية، بالإضافة إلى لجوء عدد من الأشخاص الذين يتبعون الحميات الغذائية، ومن خلال ذلك الموضوع في البرنسيسة سوف نسلط الضوء على طريقة عمل الحواوشي الدايت وطريقة عمل الحواوشي الدايت الإسكندراني وأهمية تناول الحواوشي بالإضافة إلى النصائح التي يجب إتباعها لتقليل السعرات الحرارية بداخله.
ما هي طريقة عمل الحواوشي الدايت الإسكندراني؟
مكونات العجينة
- 500 جرام من الدقيق الأسمر.
- 250 جرام من الشوفان المكسر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 125 جرام من اللبن الرايب ويفضل الزبادي.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة من السكر الأبيض.
- مياه دافئة للعجن.
طريقة عمل العجينة
- في البداية نقوم بوضع نصف كيلو الدقيق ووضع كوب الشوفان عليها ويفضل استخدامه بسبب إحتوائه على قيمة غذائية أعلى مثل لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الألياف التي تعطي إحساس بالشبع لفترة أطول.
- ثم نقوم رشة من الملح الأبيض مع رشة من السكر الأبيض.
- بعد ذلك نقوم بوضع المواد السائلة وهو اللبن الرائب على باقي الخليط، ثمّ نقوم بوضع المياه الدافئة على الخليط ونقوم بتقليبه جيداً.
- أثناء فعل ذلك نقوم بإذابة الخميرة في نصف كوب من المياه الدافئة، ثم نقوم بوضعها على باقي الخليط ودمج كل المكونات جيداً.
- ثم نستمر في عجين جيداً، حتى تصبح العجينة ناعمة، بحيث لا تلتصق في اليد، عند ملاحظة التصاقها نقوم بإضافة كمية قليلة من الدقيق.
- بعد مرور نصف ساعة، نقوم بخبز العجين وتقطيعه على هيئة كرات صغيرة الحجم ونفردها على شكل دائرة أو على شكل رغيف دائري.
- ووضعهم في الفرن حتى يتم خبزه جيداً.
نُرشح لكم أيضًا: طريقة عمل خضار سوتية
طريقة عمل الحواوشي الدايت
مكونات الحشو
- 750 جرام من اللحم البقري قليل الدهن، مفرومة.
- ملعقة كبيرة من بهارات اللحم.
- حبتان من الفلفل الألوان والطماطم والجزر المبشور.
- رشة من الفلفل الأسود.
- مقدونس مفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الكبابة الصيني.
- رشة من الجنزبيل.
- حبتان كبيرتان من البصل المفرومة ناعمة.
- رشة من جوزة الطيب.
- نعناع جاف.
طريقة عمل الحشو
- في البداية، نقوم بفرم اللحم البقري بحيث يصبح ناعماً، ثم يفرم البصل ناعم، ويتم تصفيته من المياه التي بداخله، ونخلطهم مع بعضهم.
- ثم نقوم بوضع كل التوابل من توابل اللحم والجنزبيل و الكبابة الصينية والملح والفلفل.
- ونتركهم على النار لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تنضج اللحم والبصل تماماً، وبعد خبز العجين نقوم بوضع الحشو بداخلها.
- ثم ندخلها الى الفرن مرة أخرى بحيث يكون موضوع على صينية مدهونة بزيت نباتي، ويكون مدهون أعلى رغيف الحواوشي، حتى يحمر لونه ويصبح مقرمش، حيث تعبر تلك الطريقة الي افضل طريقة عمل الحواوشي الدايت الإسكندراني .
ما هي طريقة عمل الحواوشي الدايت؟
المكونات
- 500 جرام من اللحم المفروم قليل الدهون.
- 187 جرام من المياه الساخنة.
- رشة ملح حسب الحاجة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كوبان من دقيق الشوفان.
- ملعقتان من البقدونس المفروم.
- ملعقة كبيرة من القرفة.
- حبك واحدة من البصل كبيرة الحجم، مفرومة ناعم.
- ملعقة كبيرة من بهارات اللحم.
- ثمرة واحدة من الفلفل الألوان المقطع قطع صغيرة.
طريقة العمل
- نقوم بخلط كلا من اللحم المفروم، ثم نقوم بفرم البصل ناعم ونضعها على اللحم المفروم، بالإضافة إلى وضع الفلفل الرومي الألوان المقطع قطع صغيرة.
- ثم نقوم بوضع الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم والقرفة على الخليط، ونقوم بتقليبه جيداً، ونقوم بوضعها في إناء كبير الحجم، ثم وضعها في الثلاجة لمدة لا تزيد عن ثلث ساعة.
- لتحضير العجينة نقوم بوضع الشوفان في وعاء كبير للعجن، ونضع الملح ثم نقوم بوضع المياه الساخنة عليها ثم نقوم بالتقليب حيث يوضع تدريجياً جتي يختلطوا جيداً مع بعضهم البعض وحتى يصبح شكله عجينة ناعمة الملمس.
- ثم نتركها لترتاح لمدة خمس دقائق، ونقوم بتقسيمها إلى كرات صغيرة الحجم، ثم تركها لمدة خمس دقائق أخرى، وبعد ذلك نفردها على شكل رغيف دائري.
- بعد ذلك نقوم بإخراج الحشو من الثلاجة وفرن كرة صغيرة من الحشو في منتصف رغيف العجين، ثم نقوم بعمل باقي الكميات كهذا.
- ثم نقوم بدهن الصينية كبيرة بزيت نباتي، ثم وضع كل أرغفة الحواشي عليها.
- ندخلها الى الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، حتى تنضج تماماً وتأخذ اللون الذهبيّ من أعلى، حيث تأخذ حوالي ثلث ساعة حتى ينضج.
- حيث يفضل تناول الحواشي مع السلطة حتى تضيف قيمة غذائية على طريقة عمل الحواوشي الدايت.
ما هي النصائح التي يجب إتباعها لتقليل السعرات الحرارية المتواجدة في طريقة عمل الحواوشي الدايت؟
- عند القيام بدهن الصينية التي يوضع عليها الحواوشي يفضل أن استعمال زيت الزيتون بدلاً من زيت الذرة، مع ضرورة دهنه بكميات قليلة منه.
- يفضل عدم تناول الحواوشي أكثر من مرة واحدة خلال اسبوعين، بسبب احتواء اللحم على كمية ضرورية من الدهون، مما يؤدي إلى رفع السعرات الحرارية عن غيره من أكلات الدايت.
- عند الرغبة في عمل حواوشي دايت يفضل استخدام اللحم البقري قليل الدهن، وبالتالي لابد من تسوية اللحم مع البصل واولاً قبل وضعه في رغيف العيش، ثم وضع كمية قليلة من اللحم داخل الرغيف الواحد، لأن وضع اللحم قبل تسوية يعرض الإنسان للإصابة بالأمراض البكتيرية.
- عند الرغبة في تناول الحواوشي عند اتباع حمية غذائية لابد من تناول السلطات في البداية، ثم تناول الحواوشي، حتى يتم تقليل الكمية المتناولة منه.
- يفضل استعمال البهارات والتوابل التي تعمل على زيادة حرق الدهون المتواجدة في لحم الحواوشي مثل الفلفل والبهارات وعدم استعمال البهارات غير المفيدة.
- عند استعمال اللحم في عمل الحواوشي فإن اللحم المستخدم لابد أن يكون قليل الدهن، لذا لا يجب استعمال اي لحم من الليه بسبب إحتوائه على كمية عالية من الدهون.
- عند وضع اللحم في رغيف الحواوشي غير المخبز مسبقاً، يفضل عدم استخدام ورق الفويل الذي قد يحدث أضرار جسيمة عند تسوية الحواوشى فى الفرن، بسبب إمكانية الإصابة بالتسمم بسبب تسرب الألومنيوم على العجين.
- من المفضل عدم استعمال اي زيت على الحواوشي لتقليل كمية الدهون بداخله.
- لتقليل الإحساس بالجوع، من الممكن استعمال الكثير من الخضراوات والتي تحتوي على بروتينات ومنها الكرفس والفلفل الرومي الأحمر والأخضر والأصفر والخيار.
طريقة عمل الحواوشي الدايت
ما هي فوائد الحواوشي الدايت ؟
عند البحث عن طريقة عمل الحواوشي الدايت نجد أن له الكثير من الفوائد للأشخاص الذين يتبعون الحميات الغذائية ومنها :
- ان طريقة عمل الحواوشي الدايت يعتبر من أكثر الوجبات السريعة المشبعة.
- بسبب وجود الكثير من العناصر الغذائية داخل رغيف الحواوشي، فإنه يعمل على زيادة قدرة الجسم على التصدي للكثير من الأمراض، بسبب زيادة قوة مناعة الجسم.
- زيادة قوة الذاكرة حيث يعمل على القدرات العقلية بسبب إمداد الجسم بالطاقة ووجود العناصر الغذائية التي يتغذى عليه العقل.
- زيادة قوة الأعصاب بسبب وجود الكثير من الفيتامينات به مثل فيتامين ب وفيتامين د التي تساعد على زيادة قوة العظام، بالإضافة إلى وجود البروتينات المهمة للجسم.
ومن خلال ذلك الموضوع نكون قد أصبحنا ملمين بكافة المعلومات عن طريقة عمل الحواوشي الدايت، مع ذكر طريقة عمل الحواوشي الدايت الإسكندراني بالإضافة إلى أهمية تناول الحواوشي وما هي النصائح التي يفضل إتباعها لتقليل السعرات الحرارية بداخل طريقة عمل الحواوشي الدايت.
