مشروبات
عمل سبانش لاتيه بارد بـ 3 وصفات مختلفة
محتوى المقالة
يحظى مشروب سبانش لاتيه بارد بشعبية وإقبال كبير من العديد من الأشخاص وبشكل خاص من محبي القهوة بمختلف أنواعها، بالإضافة إلى ذلك فقد لقي انتشاراً واسعاً في مختلف المقاهي والكافيهات العالمية والتي تعتبر مقاهي دوز بارن كافيه من أشهرها، ويوجد العديد من الوصفات المختلفة التي يتم استخدامها في تحضير هذا المشروب بعضها يتم بطريقة احترافيه والبعض الآخر يمكن إعداده بشكل بسيط في المنزل حيث أن معظم مكوناته تمتاز بكونها بسيطة وسهلة التوفير ومناسبة السعر، بالإضافة إلى الوقت المستغرق في إعداده ليس بالطويل، وفي الجزء التالي من هذا المقال سنتعرف على أبرز الطرق التي يمكن استخدامها في إعداد سبانش لاتيه بارد بقوام مناسب وطعم مميز.
مكونات سبانش لاتيه بارد
يعتمد مشروب سبانش لاتيه بارد بشكل أساسي على الخليط بين كل من القهوة والحليب؛ بالإضافة إلى مجموعة أخرى من المكونات التي يتم وضعها بحسب الرغبة، من أبرز هذه المكونات ما يأتي:
- الماء الذي يتم استخدامه من أجل تحضير خليط اسبريسو القهوة، أو استخدامه في اذابة النسكافيه، ويفضل استخدام المياه الفلترة أو المعبأة عوضا عن مياه الصنبور.
- قهوة اسبريسو أو بودرة نسكافيه ومن الأفضل أن يكون كل منهما من النوع الداكن عالي الجودة.
- الحليب ويتم اختيار النوع المفضل لدى الشخص وفق الطعم الأحب إليه ولكن للحصول على أفضل نتيجة يفضل استخدام الحليب كامل الدسم.
- جهاز لصنع رغوة الحليب ويعتبر هذا المكون اختياري حسب توافره.
أقرأ ايضا: طريقة عمل ايس كريم وايت موكا كراميل بطريقة سهلة
وصفة سبانش لاتيه بارد
سبانش لاتيه بارد
يوجد العديد من الوصفات التي يمكن استخدمها عند القيام بعلمية تحضير لمشروب سبانش لاتيه بارد، يعتبر من أبرزها الطريقة التالية.
- وقت التحضير: 15 دقيقة.
- وقت الطبخ: 10 دقائق.
- الكمية: يكفي هذا المقدار من شخص إلى شخصين.
المكونات
- نصف كوب من قهوة اسبريسو جاهزة أو معدة في المنزل ويمكن استبدالها بالنسكافيه.
- ربع كوب من الحليب المكثف المحلى.
- نصف كوب من الماء المغلي.
- كوب كامل من الحليب كامل الدسم أو حسب النوع المفضل.
- مقدار 2 ملعقة صغيرة من بوردة القرفة المطحونة.
- مقدار كوب من مكعبات الثلج.
طريقة التحضير
- يتم وضع القهوة أو النسكافيه في وعاء مناسب ويتم إضافة مقدار الماء إليه حتى التحقق من إتمام عملية الذوبان بشكل كامل.
- تلي الخطوة السابقة إضافة كل من مقدار الحليب السائل ومقدار الحليب المكثف ويتم خلطه بشكل جيد حتى تجانس الخليط عن طريق استخدام مضرب يدوي أو كهربي.
- يتم تحضير الأكواب المخصصة لعملية التقديم ويوضع فيها مقدار مناسب من كمية الثلج، ثم يلف إليها مقدار القهوة بشكل متساوي.
- من أجل إتمام عملية التزين لتقديم الأكواب بشكل مميز يتم إضافة رشة من القرفة المطحونة على وجه الأكواب.
قد يهمك معرفة: افضل مشروبات دانكن الباردة
طريقة عمل سبانش لاتيه بارد
من الطرق المميزة التي تمتاز بمذاق محبب ويمكن استخدامها في عملية تحضير سبانش لاتيه بارد، هي الوصفة التالية.
- وقت التحضير: 5 دقائق.
- وقت الطبخ: من 2: 3 دقائق.
- الكمية: يكفي هذا المقدار من شخص إلى شخصين.
المكونات
- مقدار فنجان من قهوة اسبريسو أو فنجان من النسكافيه.
- مقدار فنجانين من الماء المغلي.
- مقدار 100 جرام من الحليب المبستر أو من نوع الحليب المفضل.
- مقدار نص كوب من السكر.
- ربع كوب من الحليب المكثف المحلى (عند استخدامه لا يتم اضافة السكر)
- كوب من مكعبات الثلج.
- مقدار ملعقتين من بوردة قهوة محلاة أو شوكولاتة مبشورة للتزين.
- طريقة التحضير
- من أجل الحصول على البرودة التي يمتاز بها المشروب يفضل وضع اكواب التقديم في الثلاجة أثناء عملية التحضير
- يتم القيام بعملية اذابة للقهوة أو بوردة النسكافيه في. مقدار الماء ويترك حتى يبرد بشكل كامل.
- يتم إضافة مقدار الثلج إلى الأكواب ووضع القهوة مسبقة التحضير عليها واعادة الأكواب إلى الثلاجة لاستكمال الخطوات.
- يتم إضافة كل من مقدار السكر أو مقدار الحليب المكثف إلى الحليب المبستر ويمزج الخليط مع بعضه بشكل جيد.
- أخيراً يتم إخراج الأكواب من الثلاجة وإضافة خليط الحليب إليها بشكل تدريجي، ويزين المشروب ببودرة القهوة أو الشكولاتة وفق الرغبة.
طريقة عمل قهوة سبانش لاتيه بارد
تختلف طريقة أعداد هذا النوع عن الطريقة العادية المستخدمة في إعداد سبانش لاتيه بارد بسبب زيادة مقدار القهوة فيها، ويتم تحضير هذه الوصفة من خلال الطريقة التالية.
- وقت التحضير: من 5:7 دقائق.
- وقت الطبخ: 10 دقائق.
- الكمية: يكفي هذا المقدار لشخص أو لشخصين.
المكونات
- ربع كوب من الحليب المكثف المحلى (يمكن استبداله بنصف كوب من السكر).
- كوب من الحليب كامل الدسم أو حسب الرغبة في النوع.
- مقدار كوب من مكعبات الثلج.
- جرعتين أو دوبل شوت من قهوة الاسبريسو.
- بوردة قهوة من أجل عملية التزيين.
طريقة التحضير
- إحضار أكواب ذات شكل مميز من أجل عمل التقديم ويفضل ان تكون هذه الأكواب شفافة.
- يتم وضع كمية الحليب المكثف في قاع الكوب حسب الرغبة ويمكن استبداله بمقدار مناسب من السكر، كما أنه من الممكن القيام بعملية تزين لجوانب الكوب باستخدام الحليب المكثف لإضافة مظهر جمالي.
- بعد وضع مقدار الحليب المكثف في أسفل الكوب يتم وضع عدد مناسب من مكعبات الثلج.
- يضاف إلى الخليط السابق مقدار الحليب كامل الدسم بشكل تدريجي مع الحرص على ترك مساحة مناسبة من الكوب لإضافة مقدار القهوة، ويفضل ان يصل المقدار السابق إلى أعلى من النصف بقليل.
- يتم القيام بتحضير خليط الاسبريسو عن طريق إضافة الماء الساخن إلى المقدار؛ وفي حالة الاستعانة بالكبسولات فيتم وضع المقدار حسب الرغبة.
- يتم إضافة خليط القهوة السابق إلى كوب التقديم المجهز بشكل تدريجي من أجل اكساب الكوب منظر جمالي في تدرج الألوان.
- وأخيراً يتم إضافة رشة من بودرة القهوة على وجه الكوب من أجل اضفاء لمسة جمالية مناسبة للمذاق.
قد يمكنك الاطلاع على: مشروبات القهوة الباردة
سبانش لاتيه بارد كراميل
يعتبر إضافة الكراميل إلى مشروب سبانش لاتيه بارد واحدة من الطرق المميزة التي يتم الاستعانة بها في تحضير هذا المشروب والتي تساعد في اكسابه قوام مختلف وطعم مميز، وتتم عملية تحضيره على الشكل التالي.
- وقت التحضير: من 10 إلى 12 دقيقة.
- وقت الطبخ: 10 دقائق.
- الكمية: يكفي هذا المقدار من شخص إلى شخصين.
المكونات
- ملعقتان من بوردة قهوة الاسبريسو (يمكن استبدالها ببودرة نسكافيه).
- مقدار كوب واحد من الحليب المبستر أو الحليب كامل الدسم.
- مقدار كوب من مكعبات الثلج.
- ملعقتان من الحليب المكثف المحلى (يمكن استبداله بمقدار من السكر حسب الرغبة)
- صوص الكراميل حسب الرغبة.
- نص كوب من الماء الساخن.
طريقة التحضير
- كخطوة أولى يتم القيام بعملية مزج بين مقدار الحليب المكثف المحلى وبين صوص الكراميل.
- يوضع الخليط السابق في أسفل اكواب التقديم بكمية مناسبة ويضاف إليها عدد مناسب من قطع الثلج.
- في كوب خارجي يتم القيام بعملية تحضير بمقدار القهوة عن طريق خلطه مع مقدار الماء والتحقق من ذوبانه بشكل كلي.
- بعد ترك خليط القهوة فترة من الوقت حتى يبرد بشكل كلي، يضاف الخليط على مقدار الحليب ويمزج معه بشكل جيد.
- يضاف خليط القهوة والحليب إلى خليط الحليب المكثف والكراميل ويقلب بشكل هادئ.
- كخطوة أخيرة يمكن القيام بتزين الأكواب باستخدام صوص الكراميل مما يساعد في إضافة مظهر جمالي مميز لها أثناء التقديم.
