مطبخ
السعرات الحرارية في البيض المسلوق (اقوي خيار للرجيم)
محتوى المقالة
هل تبحث عن وجبة خفيفة مغذية منخفضة السعرات الحرارية؟ إذا كان الأمر كذلك ، فإن البيض المسلوق هو الخيار الأمثل! البيض المسلوق مليء بالبروتينات والفيتامينات والمعادن ، لكنها منخفضة السعرات الحرارية بشكل مدهش.
في منشور المدونة هذا ، سنلقي نظرة على محتوى السعرات الحرارية في البيض المسلوق ونقدم لك بعض النصائح حول كيفية جعله أكثر صحة.
البيض المسلوق
السعرات الحرارية في البيض المسلوق
البيض المسلوق غذاء متعدد الاستخدامات ومغذٍ ، حيث يوفر البروتين والعناصر الغذائية المهمة الأخرى في عبوة منخفضة السعرات الحرارية.
لكن كم عدد السعرات الحرارية في البيضة المسلوقة؟ في منشور المدونة هذا ، سنلقي نظرة على السعرات الحرارية في البيض المسلوق ، والفوائد الصحية لتناول البيض المسلوق ، وكيفية صنع بيضة مسلوقة بشكل مثالي ، ونصائح لتجنب الكثير من السعرات الحرارية في البيض المسلوق.
السعرات الحرارية في البيض المسلوق
السعرات الحرارية في البيض المسلوق
إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة غنية بالعناصر الغذائية ، فإن البيض المسلوق يعد خيارًا ممتازًا.
البيض المسلوق مليء بالبروتين والكولين والسيلينيوم والفيتامينات أ ، ب 12 ، ب 2 ، د ولكن ما هو عدد السعرات الحرارية في البيضة المسلوقة؟
تحتوي البيضة المسلوقة الصغيرة على 54 سعرة حرارية ، بينما تحتوي البيضة المسلوقة الكبيرة على 77 سعرة حرارية. هذا يعني أنه مقابل نفس الكمية من السعرات الحرارية ، يمكنك الحصول على تغذية من البيض المسلوق أكثر من الوجبات الخفيفة الأخرى.
محتوى البروتين في البيض المسلوق مثير للإعجاب أيضًا ف تحتوي البيضة المسلوقة الصغيرة على 6 جرامات من البروتين بينما تحتوي البيضة المسلوقة الكبيرة على 8 جرامات من البروتين وهذا يجعلها وجبة خفيفة مثالية بعد التمرين للمساعدة في بناء العضلات وإصلاحها.
بالإضافة إلى انخفاض السعرات الحرارية في البيض المسلوق وارتفاع نسبة البروتين ، يعتبر البيض المسلوق أيضًا مصدرًا للدهون الصحية مثل الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة فتساعد هذه الدهون على تقليل مستويات الكوليسترول ويمكن أن تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول.
لذلك إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة مغذية لا تكسر ميزانيتك من السعرات الحرارية ، فإن البيض المسلوق يعد خيارًا ممتازًا.
لا تفوتك: اساسيات سلق البيض وكيفية اعداده خطوة بخطوة
فوائد أكل البيض المسلوق
السعرات الحرارية في البيض المسلوق
يمكن أن يوفر تناول البيض المسلوق مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية.
يعتبر البيض المسلوق من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية التي تحتوي على الدهون الصحية والأحماض الأمينية ، وكذلك الفيتامينات والمعادن.
يمكن أن يساعدك تناول البيض المسلوق على تلبية احتياجاتك الغذائية اليومية دون تناول الكثير من السعرات الحرارية.
البيض مصدر كبير للبروتين الذي يساعد في بناء العضلات ويعزز صحة الشعر والأظافر والجلد ف يحتوي البيض المسلوق أيضًا على مادة الكولين ، وهو أمر مهم لنمو الدماغ وعمل جميع الخلايا بشكل سليم.
بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر البيض المسلوق مصدرًا جيدًا لوتين وزياكسانثين ، وهما من مضادات الأكسدة التي قد تساعد في حماية العين من التنكس البقعي.
علاوة على ذلك ، يحتوي البيض المسلوق على فيتامينات أ ، د ، ب 12 ، وحمض الفوليك ، بالإضافة إلى المعادن الأساسية مثل الحديد والزنك.
تعرف ايضًا: اسهل طريقة لعمل شوربة العدس خطوة بخطوة
كيف تصنع بيض مسلوق جيدًا
السعرات الحرارية في البيض المسلوق
البيض المسلوق هو وجبة خفيفة لذيذة ومغذية وسهلة التحضير ومليئة بالبروتين والفيتامينات والمعادن الأساسية الأخرى و لصنع بيض مسلوق جيدًا ، ستحتاج فقط إلى بعض المكونات البسيطة.
أولاً ، ستحتاج إلى وضع البيض في قدر صغير وإضافة كمية كافية من الماء البارد لتغطيتها. دع الماء يغلي على نار عالية ثم خفف النار واترك البيض ينضج لمدة 8-10 دقائق.
بمجرد انتهاء وقت الطهي ، استخدم ملعقة مثقوبة لنقل البيض إلى حمام جليدي. أخيرًا ، قشر البيض واستمتع!
عن طريق سلق البيض لمدة 8-10 دقائق ، ستحصل على بيض مسلوق جيدًا يتم طهيه ولكن لا يزال قوامه كريميًا قليلاً. تمنع هذه الطريقة أيضًا بياض البيض من أن يصبح مطاطيًا أو قاسيًا.
إذا قمت بطهي البيض المسلوق لمدة أطول ، فسوف يصبح أكثر تماسكًا وجفافًا. ومع ذلك ، من المهم التأكد من عدم الإفراط في طهيها لأن ذلك قد يتسبب في أن يصبح بياض البيض قاسيًا ومطاطيًا.
يعد الاستمتاع بالبيض المسلوق طريقة بسيطة لإضافة البروتين والفيتامينات والمعادن الأساسية الأخرى إلى نظامك الغذائي.
مع القليل من المكونات البسيطة ، يمكنك صنع بيض مسلوق لذيذ ومغذي في لمح البصر!
حقائق غذائية عن البيض المسلوق
السعرات الحرارية في البيض المسلوق
يعتبر البيض مصدر قوة للتغذية وهو إضافة رائعة لأي وجبة.
البيض المسلوق مغذي بشكل خاص لأنه منخفض السعرات الحرارية ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية حيث تحتوي بيضة واحدة مسلوقة كبيرة على 77 سعرة حرارية و 5 جرامات من الدهون و 6 جرامات من البروتين و 0.6 جرام من الدهون المشبعة و 77 ملليجرام من الكوليسترول.
يحتوي البيض أيضًا على فيتامين أ ، ريبوفلافين ، حمض الفوليك ، د ، ب 12 ومغذيات دقيقة أخرى مهمة.
يعتبر البيض المسلوق أيضًا مصدرًا كبيرًا للدهون الصحية ، بما في ذلك أحماض أوميجا 3 الدهنية ، والتي تم ربطها بتحسين صحة القلب و يمكن أن يساعد تناول البيض المسلوق على الشعور بالشبع لفترة أطول ، مما يجعله خيارًا رائعًا للوجبات الخفيفة أو الوجبة.
الطريقة الصحيحة لسلق البطاطس بسرعة
ما هي الآثار الجانبية المحتملة لتناول الكثير من البيض المسلوق؟
السعرات الحرارية في البيض المسلوق
إذا كنت تأكل الكثير من البيض المسلوق ، فقد تواجه بعض الآثار الجانبية فقد يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الدهون أو الكوليسترول إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
يمكن أن يسبب تناول الكثير من البيض مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الإمساك والانتفاخ والغازات.
يمكن أن يؤدي تناول الكثير من البروتين أيضًا إلى الجفاف ، حيث يحتاج جسمك إلى المزيد من الماء لمعالجة البروتين.
علاوة على ذلك ، فإن تناول الكثير من البيض يمكن أن يؤدي إلى نقص فيتامين ب 12 ، حيث أن البيض مصدر أساسي لهذه المغذيات.
يمكن أن يؤدي تناول الكثير من البيض المسلوق أيضًا إلى زيادة مستويات الكوليسترول في الدم.
يمكن أن تزيد مستويات الكوليسترول المرتفعة من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
من المهم أن تكون على دراية بهذه المخاطر المحتملة والتحدث إلى أخصائي الرعاية الصحية إذا كنت قلقًا بشأن صحتك.
نصائح لتجنب الكثير من السعرات الحرارية في البيض المسلوق
السعرات الحرارية في البيض المسلوق
يمكن أن يكون تناول البيض المسلوق طريقة رائعة للحصول على التغذية التي تحتاجها، ولكن من المهم معرفة كيفية تجنب تناول الكثير من السعرات الحرارية.
تتمثل إحدى طرق القيام بذلك في تناول عدد أقل منالبيض الكامل والمزيد من بياض البيض.
يحتوي بياض البيض على سعرات حرارية أقل بكثير من البيض الكامل ويحتوي أيضًا على المزيد من البروتين.
بالإضافة إلى ذلك، يمكنك استخدام بدائل الدهون المشبعة عند الطهي باستخدام صفار البيض المسلوق، مثل زيت الزيتون أو زيت الأفوكادو.
ستساعد إضافة طبقة صحية مثل الأعشاب الطازجة أو الخضار بدلاً من الزبدة أو الجبن على تقليل كمية السعرات الحرارية في البيض المسلوق.
لتقليل تناول الصوديوم، استخدم التوابل منخفضة الصوديوم بدلاً من الملح عند سلق البيض.
أخيرًا، حاول تجنب إضافة التغميسات أو الصلصات التي تحتوي على كميات كبيرة من الدهون غير الصحية أو السكر.
من خلال هذه النصائح، يمكنك الاستمتاع بالفوائد الغذائية للبيض المسلوق دون استهلاك الكثير من السعرات الحرارية.
تناول كمية أقل من البيض الكامل والمزيد من بياض البيض
يعد تناول عدد أقل من البيض الكامل والمزيد من بياض البيض طريقة سهلة لتقليل تناول السعرات الحرارية دون التضحية بالفوائد الغذائية للبيض.
بياض البيض عبارة عن بروتين نقي بشكل أساسي، يحتوي كل منهما على 17 سعرة حرارية فقط، مقارنة بـ 78 سعرة حرارية في بيضة مسلوقة متوسطة الحجم.
يمكن أن يساعدك تناول المزيد من بياض البيض أيضًا في الحصول على المزيد من البروتين في نظامك الغذائي، وهو أمر مهم لنمو العضلات وإصلاحها.
إذا كنت لا تزال ترغب في الحصول على قوام كريمي من صفار البيض، يمكنك تجربة استخدام نسبة بياض بيضتين إلى صفار بيضة واحد.
يمكن أن يساعد ذلك في تقليل عدد السعرات الحرارية في وجبتك دون المساومة على الذوق.
استخدم بدائل الدهون المشبعة عند الطهي باستخدام صفار البيض المسلوق
السعرات الحرارية في البيض المسلوق
عند الطهي باستخدام صفار البيض المسلوق، من المهم استخدام بدائل الدهون المشبعة.
الدهون المشبعة غير صحية ويمكن أن تزيد من مستويات الكوليسترول في الجسم.
تشمل بعض البدائل الصحية زيت الزيتون وزيت الكانولا وزيت الأفوكادو وزيت جوز الهند.
هذه البدائل تحتوي على دهون مشبعة أقل بكثير من الزبدة ودهون الطهي التقليدية الأخرى.
بالإضافة إلى ذلك، فإن إضافة بضع قطرات من عصير الليمون أو رش الأعشاب والتوابل يمكن أن يعزز نكهة أي طبق مصنوع من صفار البيض المسلوق.
أضيفي الإضافات الصحية بدلاً من الزبدة أو الجبن
إذا كنت تبحث عن طريقة لجعل البيض المسلوق أكثر صحة، فحاول إضافة طبقة صحية مثل السالسا أو الحمص أو الأفوكادو أو الفلفل أو السبانخ.
يمكن أن تضيف هذه الطبقة النكهة والقوام والتغذية إلى البيض المسلوق.
بدلاً من إضافة الزبدة أو الجبن، اختر الطبقة الصحية التي لا تضيف سعرات حرارية إضافية أو دهون غير صحية.
يمكن أن تساعد إضافة طبقة صحية مثل السالسا أيضًا في تقليل كمية الصوديوم في البيض المسلوق، حيث غالبًا ما تكون السالسا أقل في الصوديوم من الزبدة أو الجبن.
عن طريق إضافة طبقة صحية بدلاً من الزبدة أو الجبن، يمكنك جعل البيض المسلوق أكثر صحة دون التضحية بالنكهة.
استخدم التوابل منخفضة الصوديوم بدلاً من الملح
من أفضل الطرق لتقليل كمية الصوديوم في البيض المسلوق استخدام التوابل منخفضة الصوديوم بدلاً من الملح.
هناك مجموعة متنوعة من التوابل منخفضة الصوديوم في السوق ، لذلك لا داعي للالتزام بالملح فقط.
جرب استخدام الأعشاب مثل الزعتر والريحان والشبت والزعتر لإضافة نكهة.
إذا كنت تستخدم مزيج توابل معبأ مسبقًا ، فتحقق من الملصق الخاص بمحتوى الصوديوم.
يجب عليك أيضًا البحث عن توابل بدون سكر مضاف أو غلوتامات أحادية الصوديوم. باستخدام التوابل منخفضة الصوديوم ، يمكنك تقليل كمية الصوديوم بشكل كبير في البيض المسلوق دون التضحية بالنكهة.
تجنب إضافة الغموسات أو الصلصات التي تحتوي على كميات كبيرة من الدهون غير الصحية أو السكر
عند إضافة الغموسات أو الصلصات إلى البيض المسلوق ، من المهم الانتباه إلى المحتوى الغذائي.
تحتوي العديد من الصلصات والتغميسات على مستويات عالية من الدهون غير الصحية والسكر والملح التي يمكن أن تزيد من السعرات الحرارية بسرعة.
اختر الخيارات الصحية مثل الصلصة أو الحمص أو الزبادي اليوناني أو الجواكامولي لإضافة نكهة دون إضافة الكثير من السعرات الحرارية الإضافية.
من المهم أيضًا قراءة الملصقات الغذائية للغمس والصلصات التي يتم شراؤها من المتجر للتأكد من أنها لا تحتوي على مكونات غير صحية.
تعرف ايضًا: طريقة عمل الحواوشي الدايت
السعرات الحرارية في البيض المسلوق
اخيرًا
يمكن أن يكون تناول البيض المسلوق طريقة رائعة للحصول على الكثير من البروتين والفيتامينات والمعادن.
البيض المسلوق منخفض السعرات الحرارية ، مما يجعله وجبة خفيفة مثالية أو إضافة إلى الوجبة.
ومع ذلك ، فإن الكثير من البيض المسلوق يمكن أن يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية والدهون المشبعة والصوديوم. لتجنب ذلك ، ضع في اعتبارك كيفية تحضير البيض وتقديمه.
استخدم عددًا أقل من البيض الكامل والمزيد من بياض البيض ، واستخدم بدائل الدهون المشبعة عند الطهي باستخدام صفار البيض المسلوق جيدًا ، وأضف طبقة صحية بدلاً من الزبدة أو الجبن ، واستخدم التوابل منخفضة الصوديوم بدلاً من الملح ، وتجنب إضافة التغميسات أو الصلصات التي تحتوي على كمية كبيرة كميات من الدهون أو السكريات غير الصحية.
مع بعض التعديلات البسيطة ، يمكنك الاستمتاع بالفوائد الصحية للبيض المسلوق دون تجاوز عدد السعرات الحرارية اليومية.
