مطبخ
أسهل طريقة لعمل الكريب الحلو
الكريب من الأكلات التي إنتشرت حديثا في جميع بلدان العالم كما أنه من أسهل الوصفات ولكنها في أصل تنتمي إلي المطبخ الفرنسي
كما يتميز الكريب أيضا أنه من الوصفات التي يمكن إعدادها بعة طرق ومقادير مختلفة فمن الممكن تناول الكريب كتحلية حيث يمكن التفنن في حشواته بعدة طرق مثلا يمكنك إعداد الكريب بحشوة الكريمة والفواكة المفضلة لديكي كما يمكنك إعداد الكريب بحشوة النوتيلا والموز كما أيضا يمكن وضع بعض الصوصات علية مثل الكريب سوزيت أيضا يمكنك عمل عجينة الكريب الحادة بحشوات مختلفة مثل حشوة الفراخ والشاورما وأيضا يمكنك إعداد الكريب بحشوة اللحم المفروم واليوم سوف أقوم بإعدادة بعدة طرق سهلة وبسيطة وأيضا بحشوات مختلفة
المقادير اللازمة لعمل الكريب الحلو:
- كوب ونصف من الدقيق
- 6حبات بيض كبيرة الحجم بدرجة حرارة الغرفة
- 3كوب من الحليب بدرجة حرارة الغرفة
- 6 ملاعق كبيرة من الذبدة
- 6ملاعق كبيرة من السكر
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة عمل الكريب الحلو :
- ضعي المكونات الجافة مع بعضها (الدقيق – السكر -الملح)
- ضعي البيض مع الذبدة مع الفانيليا ثم قومي بخفقها بالمضرب اليدوي حتي يتجانس الخليط تماما
- ثم ضعي المواد الجافة علي خليط البيض والذبدة وقومي بخقها حتي تتجانس تماما
- يمكنك مزج الخليط بإستخدام الخلاط الكهربائي
- بعد ذلك قومي بتصفية الخليط بواسطة المصفاه حتي تتأكدي من عدم وجود أي تكتلات به
- ضعي خليط عجينة الكريب في الثلاجة لكي يرتاح لمدة لاتقل عن ساعة
- ثم قومي بدهن طاسة بالمقاس الذي تريدية لعمل الكريب بقطعة من الذبدة ثم إسكبي كمية قليلة من عجينة الكريب في الطاسة وقومي بتوزيعها جيدا في الطاسة وإتكيها بضع ثواني لتنضج علي نار هادئة
طريقة عمل الكريب بحشوة الموز والنوتيلا:
- نفس المقادير السابقة لعمل عجينة الكريب
- ولحشوة الكريب تحتاجين إلي
- 2موزة مقطعة إلي شرائح
- شيكولاتة نوتيلا أو أي شيكولاتة قابلة للدهن
- طريقة التحضير :
- إحضري حبة من الكريب ثم قومي بدهن نصفها بالشيكولاتة
- ضعي شرائح الموز فوق الشيكولاتة، ثم قومي بطي نصف حبة الكريب الآخر
- ثم قومي بعد ذلك بطيها مرة أخري لتصبح علي شكل مثلث كما هو موضح بالصورة
طريقة عمل الكريب بحشوة الفواكة والكريمة :
- نفس مقادير العجينة السابقة ونفس طريقة التحضير
- ضعي حبة الكريب ثم قومي بفرد الكريمة عليها ( أي نوع كريمة تفضلينة )
- ثم قومي بوضع الفواكة المحببة لديكي
- ثم قومي بطي الكريب بنفس الطريقة السابقة
- ثم قومي بوضع صوص الشيكولاتة أو الكراميل على الوجة حسب الرغبة
طريقة عمل عجينة الكريب بالشيكولاتة :
مقادير عمل عجينة الكريب بالشيكولاتة:
- كوب دقيق
- نصف كوب من الكاكاو
- 5حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة
- 3كوب من الحليب بدرجة حرارة الغرفة
- ملعقة صغيرة ملح
- 6ملاعق كبيرة من الذبدة
- ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة عمل الكريب بالشيكولاتة:
إخلطي المكونات الجافة مع بعضها ( الدقيق -الكاكاو -الملح)
ضعي البيض والذبدة والحليب والفانيليا في وعاء وقومي بخقهم بالمضرب اليدوي حتي تمتزج المكونات تماما
ثم ضيفي المكونات الجافة ( الدقيق -الكاكاو – الملح)
تم إخلطي المكونات جيدا بالمضرب اليدوي حتي تتجانس المكونات تماما
ضعي الطاسة بالمقاس الذي تريدينة عي نار هادئة
ثم إدهني الطاسة بقطعة من الذبدة
ثم قومي بسكب كمية قليلة من خليط عجينة الكريب بالشيكولاتة
ثم حركي الطاسة لتغطيتها تماما بالعجينة إتركيها بضع ثواني حتي تنضج وأكملي باقي الكمية بنفس الطريقة
لحشو الكريب بعجينة الشيكولاتة إستخدمي أى نوع من كريمة الحشو المفضلة لديكي
