النباتات و الاعشاب
فوائد زبدة الفول السوداني
محتوى المقالة
فوائد زبدة الفول السوداني ، يعتبر الفول السوداني أحد أشهر أنواع البقوليات الغنية بالكثير من البروتينات والدهون بالإضافة إلى كمية قليلة من الكربوهيدرات، مما يجعلها ذلك وجبة خفيفة ومميزة أثناء اليوم لزيادة الوزن، كما تعتبر زبدة الفول السوداني الطبيعية التي تستطيع ربة المنزل تجهيزها بمجموعة من المكونات المتوفرة داخل أي مطبخ هي بديل رائع للغاية لكافة أنواع زبدة الفول السوداني الجاهزة الموجودة في الأسواق والتي تحتوي على نسبة عالية من عنصر الصوديوم والزيوت المهدرجة، وخلال هذه المقالة في البرنسيسة سنوضح لكم أكثر جميع فوائد زبدة الفول السوداني لزيادة الوزن.
القيمة الغذائية في زبدة الفول السوداني
تحتوي زبدة الفول السوداني أو ما يطلق عليها البينت بتر على كميات عالية من البروتينات والدهون وكميات قليلة من الكربوهيدرات، وبالتالي فإنها تعتبر وجبة خفيفة ومميزة أثناء اليوم لكل شخص يتبع حمية غذائية بهدف زيادة وزن الجسم، حيث يحتوي كل 100 جرام من زبدة الفول السوداني على الآتي :
- 20 جرام من الكربوهيدرات، والتي تشكل حوالي 13% من السعرات الحرارية التي يحتاج إليها الجسم بشكل يومي.
- 6 جرام من الألياف.
- 25 غرام من البروتين، والتي تشكل حوالي 15٪ من السعرات الحرارية التي يحتاج إليها الجسم بشكل يومي، مما يجعلها ذلك أحد المصادر الغنية بالبروتينات وذلك بالطبع عند مقارنتها بالأطعمة النباتية الأخرى.
- 50 غرام من الدهون، والتي تشكل تقريباً 72٪ من السعرات الحرارية التي يحتاج إليها الجسم بشكل يومي.
كما تتميز زبدة الفول السوداني بأنها تعتبر مصدرًا للطاقة، وذلك لأن كل 100 جرام من زبدة الفول السوداني يمد جسم الإنسان بحوالي 588 سعرة حرارية.
نُرشح لكم أيضًا: فوائد بذور القرع
فوائد زبدة الفول السوداني
طريقة عمل زبدة الفول السوداني لزيادة الوزن
للاستمتاع بكافة فوائد زبدة الفول السوداني المختلفة والمتنوعة والتي سوف نذكرها لكم خلال هذه المقالة فإنه يجب عليكم تناول كافة الأنواع المختلفة والمتنوعة المصنوعة منها منزليًا، ويمكنكم بكل سهولة تحضير زبدة الفول السوداني لزيادة وزن الجسم من خلال إتباع طريقة التحضير التالية :
المكونات المطلوبة للتحضير
- 2 كوب من الفستق المقشر.
- ½ ملعقة صغيرة من الملح.
- ½ ملعقة كبيرة من زيت الفستق.
- ½ ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند.
- 2 ملعقة صغيرة من العسل الطبيعي.
طريقة التحضير
- قم في البداية بتحميص كمية الفستق داخل الفرن لمدة تصل إلى 10 دقائق تقريباً وذلك حتى يصبح ذو لون لامع وذهبى.
- قم بعد ذلك بوضع كمية الفستق المحمصة والتي مازالت ساخنة في الخلاط الكهربائي وقم بعد ذلك بتشغيل الخلاط الكهربائي عدة مرات متتالية.
- يجب عليك مراعاة الاستمرار في تشغيل الخلاط الكهربائي إلى أن تصبح زبدة الفستق ذات قوام مميز ومرغوب به، حيث يعتمد القوام على رغبتك.
- قم بعد ذلك بإضافة العسل والزيت والملح إلى الخلاط الكهربائي ومن ثم قم بعد ذلك بمزج كافة هذه المكونات بشكل جيد مع بعضها البعض.
- قم بعد ذلك بنقل كمية الزبدة الناتجة إلى وعاء مناسب مع مراعاة أن يتم غلقه بشكل محكم ومن ثم تخزينه في الثلاجة لحين الاستخدام.
كيفية اكل زبدة الفول السوداني ؟
هناك العديد من الطرق المختلفة والمتنوعة والتي يمكنك من خلالها استخدام وأكل زبدة الفول السوداني من أجل الحصول على جميع فوائدها المختلفة والمتنوعة لزيادة الوزن، ومن أفضل طرق اكل زبدة الفول السوداني الآتي :
- يمكنك تناول زبدة الفول السوداني من خلال دهن خبز التوست بطبقة جيدة وفقاً لرغبتك من زبدة الفول السوداني.
- كما يمكنك تناول زبدة الفول السوداني من خلال غمس عدة أنواع مختلفة من الفواكه بطبقة رقيقة من زبدة الفول السوداني.
- أو تستطيع إضافة ملعقة واحدة كبيرة من زبدة الفول السوداني إلى أحد عصائر السموزي المختلفة.
- أو تستطيع تحضير سندويش من زبدة الفول السوداني بحيث يتم إضافة الجيلاتين إليه.
- أو تستطيع إضافة زبدة الفول السوداني إلى الشوفان أو اللبن ومن تناول تناول هذا المزيج.
هل زبدة الفول السوداني يزيد الوزن ؟
بكل تأكيد نعم، حيث اكتشف العديد من فوائد زبدة الفول السوداني للتسمين، وذلك لأن كل ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني تحتوي على حوالي 190 سعرة حرارية، هذا بالإضافة إلى 32 جرام من البروتين، وكذلك 16 غرام من الدهون، والتي تُشكل تقريباً 21% من كمية الدهون التي يحتاج إليها جسم الإنسان بشكل يومي، لذلك فإن تناول نسبة كبيرة من زبدة الفول السوداني يومياً قادر على رفع معدل استهلاك الدهون والسعرات الحرارية خلال اليوم وذلك بمعدل أكبر بكثير من الطبيعي، وهذا الأمر يؤدي في النهاية إلى زيادة وزن الجسم
فوائد زبدة الفول السوداني للأطفال
تقدم زبدة الفول السوداني للأطفال العديد من الفوائد المختلفة والمتنوعة والتي تساعدهم في بناء أجسامهم بشكل صحي، حيث تتمثل أهم وأبرز هذه الفوائد في ما يلي:
- تعزيز النمو البدني
حيث تعتبر زبدة الفول السوداني أحد أهم الأطعمة والمصادر الغذائية الغنية بالبروتين النباتية، وبالتالي فإنها قادر على تزويد جسم الطفل بنسبة عالية من البروتين، والذي يعتبر أمر ضروري من أجل تقوية العضلات وتعزيز نمو الجسم.
- تعزيز نمو الدماغ
حيث تحتوي زبدة الفول السوداني على الكثير من أحماض أوميغا 3 الدهنية، وهذه الأحماض المميزة تعتبر أحد الأحماض الهامة من أجل تعزيز نمو دماغ الطفل، كما أنها من الممكن أن تساهم بشكل كبير في التحسين من مستويات الذكاء عند الأطفال.
- توفير العديد من المعادن والفيتامينات
بالإضافة إلى أن زبدة الفول السوداني تعتبر غنية بالعديد من البروتينات والدهون الصحية لجسم الإنسان فإنها تعتبر كذلك مصدر جيد للعديد من المعادن والفيتامينات المختلفة والمتنوعة والتي يتمثل أهمها في ما يلي :
- مادة الثيامين.
- مادة الريبوفلافين.
- مادة النياسين.
- فيتامين ب 6.
- حمض الفوليك.
- فيتامين هـ.
- عنصر الكالسيوم.
- عنصر الحديد.
- عنصر المغنيسيوم.
- عنصر الفوسفور.
- عنصر البوتاسيوم.
- عنصر الصوديوم.
- عنصر الزنك.
وجميع هذه العناصر والفيتامينات والمعادن السابقة تعتبر من العناصر والفيتامينات الهامة للغاية من أجل تعزيز صحة الطفل العقلية والبدنية.
- مصدر جيد للعديد من مضادات الأكسدة
تعتبر زبدة الفول السوداني كذلك من الأطعمة الغنية بالعديد من مضادات الأكسدة، وهذا يجعلها مميزة للغاية في حماية جسم الإنسان ولا سيما الأطفال الصغار من الجذور الحرة التي عادة ما يتم إنتاجها خلال عملية التمثيل الغذائي، وبالتالي فإنها تساعد بشكل كبير في منع تلف الحمض النووي والانسجة بشكل عام.
- تساعد في مكافحة الأمراض
بفضل احتوائها على نسبة عالية من مادة الريسفيراترول، (بالإنجليزية: Resveratrol)، فإنها تتميز بقدرتها الكبيرة على مكافحة الأمراض، حيث أن هذه المادة الكيميائية الموجودة في زبدة الفول السوداني تتميز بقدرتها الفائقة على التعزيز من مكافحة العديد من الأمراض المختلفة والمتنوعة وذلك عن طريق التحسين من عمل وظائف الجهاز المناعي.
تعرف أيضًا على: فوائد شاى البابونج
فوائد زبدة الفول السوداني
فوائد زبدة الفول السوداني للعضلات
وجد أن زبدة الفول السوداني تمتلك تأثير قوي على صحة عضلات الجسم وذلك بفضل احتوائها على كميات كبيرة من المعادن والفيتامينات التي تساعد في الآتي :
- زيادة الكتلة العضلية
حيث تتميز زبدة الفول السوداني بأنها تحتوي على كميةٍ عالية من البروتينات والأحماض الأمينية الهامة التي تمتلك دور فعال في نمو عضلات الجسم وزيادة كتلتها، بالتالي فإن زبدة الفول السوداني تعتبر من الأطعمة الغذائية الهامة للاعبي كمال الأجسام، مما يجعل ذلك هناك فائدة كبيرة لزبدة الفول السوداني لكمال الاجسام.
- إعادة بناء العضلات
تعمل البروتينات النباتية والفيتامينات والعناصر الأخرى الموجودة في زبدة الفول السوداني على إعادة بناء عضلات الجسم وترميم جميع الأنسجة التالفة بها عقب أداء التمارين الرياضية المختلفة، وبالتالي فإنها تساعد بشكل كبير في مرحلة الراحة والاستشفاء العضلي التي تعتبر من المراحل الهامة لصحّة وبناء العضلات.
- إمداد العضلات بالطاقة
بفضل احتواء زبدة الفول السوداني على كميات عالية من السعرات الحرارية فإن تناولها قبل أداء التمارين الرياضية المختلفة يُسهم بشكل كبير جداً في إمداد العضلات وجسم الإنسان بشكل عام بالطاقة اللازمة من أجل القيام بعملها، كما أن احتوائها العالي من عنصر الفسفور والنياسين يساهم بشكل كبير في إمداد العضلات بالطاقة.
فوائد زبدة الفول السوداني للجنس
أثبت كذلك دور زبدة الفول السوداني الفعال للجنس، حيث اكتشف أنها تساهم في ما يلي :
- التعزيز من صحة الحيوانات المنوية عند الرجال
يعتبر التعزيز من عدد وصحة وجودة الحيوانات المنوية لدى الرجال أحد أهم وأبرز فوائد زبدة الفول السوداني للجماع والجنس، وذلك لأن مادة الأرجينين الموجود في زبدة الفول السوداني تمتلك دور فعال في زيادة عدد الحيوانات المنوية كما أنها تجعلها صحية بشكل أكبر وتزيد جودتها وتساعد في تحفيز حركتها، وهذا يساعد بشكل كبير في جعل مشاكل الأداء الجنسي المتعلقة بالحيوانات المنوية أقل عند الرجال.
- تحفز الوصول إلى النشوة الجنسية عند الرجال والنساء
حيث أن زبدة الفول السوداني تحتوي على مركب هام يطلق عليه مركب التريبتوفان (Tryptophan)، وعقب تناول زبدة الفول السوداني فإن هذا المركب يتحول داخل جسم الإنسان إلى مركب السيروتونين (Serotonin) المميز للغاية والذي من دوره زيادة وتحفيز الرغبة الجنسية عند الرجال والنساء.
فوائد زبدة الفول السوداني للنساء
وجد أن من أهم فوائد زبدة الفول السوداني للنساء أو ما يطلق عليها فوائد البينت بتر للنساء تتميز في أنها لا تحتوي في تركيبها على أي دهون مشبعة من الممكن أن تؤثر بشكل ضار على صحة القلب والأوعية الدموية، وذلك لأنه أكتشف أن كمية الدهون الموجودة في زبدة الفول السوداني تعادل كمية الدهون الموجودة في زيت الزيتون .
كما تتميز زبدة الفول السوداني بأنها غنية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة جسم الإنسان هذا بالإضافة إلى أنها تحتوي على نسبة عالية من عنصر البوتاسيوم الذي يعتبر أحد أهم المعادن الصديقة للقلب، وهذا على عكس عنصر الصوديوم، كما يتميز عنصر المغنيسيوم الموجود في زبدة الفول السوداني بأنه قادر على التحكم بشكل كبير جداً في مستويات ضغط الدم وكذلك مستويات السكر في الدم، كما أنه يسهم بشكل كبير في نمو العضلات والجهاز المناعي وكذلك العظام عند الإنسان.
فوائد زبدة الفول السوداني للحامل
تمتلك زبدة الفول السوداني دور فعال في حماية الجنين خلال فترة الحمل، حيث وجد أن فوائد زبدة الفول السوداني للحامل تتمثل في ما يلي :
- تسهم زبدة الفول السوداني في التقليل من خطر إصابة الجنين بحساسية الفول السوداني، وذلك لأنها تجعل الجهاز المناعي للطفل يتعرف عليها خلال وقت مبكر، وهذا يمنع ظهور ردود فعل تحسسية من الفول السوداني عند تناولها فيما بعد.
- كما أن زبدة الفول السوداني غنية بالعديد من الدهون الصحية المختلفة والتي تحتاج إليها المرأة الحامل من أجل تحفيز نمو وتطور مخ الجنين.
- كما أن زبدة الفول السوداني تقلل من مستويات الكوليسترول في دم المرأة الحامل.
- كما يمكن استخدام زبدة الفول السوداني كمصدر للبروتين النباتي الهام من أجل بناء أنسجة جسم الجنين المختلفة في الشهور الثلاثة الأولى من الحمل، والتي عادة ما تصاب فيه المرأة الحامل بالغثيان والشعور القيء تجاه جميع مصادر البروتين الأخرى المختلفة والمتنوعة وذلك مثل اللحوم، والبيض والألبان، وغيرها.
- وكذلك فإن زبدة الفول السوداني تعتبر من المصادر الغذائية الغنية بحمض الفوليك الضروري خلال شهور الحمل الأولي من أجل نمو الجنين وتطور خلاياه، كما أن حمض الفوليك يمتلك دور قوي في حماية الجنين من الإصابة بالتشوهات الخلقية المختلفة.
فوائد زبدة الفول السوداني
فوائد الشوفان مع زبدة الفول السوداني
تحتوي كلا من زبدة الفول السوداني والشوفان على نسبة عالية من القيم الغذائية التي تعود بالنفع على صحة جسم الإنسان، ومن بين أهم وأبرز فوائد الشوفان مع زبدة الفول السوداني الآتي :
- يساهم الشوفان مع زبدة الفول السوداني في إمداد جسم الإنسان بالكمية الكافية من الدهون الصحية.
- كما أن هذا الخليط يساعد بشكل كبير في زيادة وزن الجسم بشكل صحي وآمن تماماً.
- هذا بالإضافة إلى أن خليط الشوفان مع زبدة الفول السوداني يعمل بشكل كبير على التحسين من عملية الهضم، كما أنه يساعد في التخلص من مشكلة الإمساك التي يعاني منها العديد من الأشخاص من مختلف الفئات العمرية.
هل زبدة الفول السوداني يرفع السكر ؟
نعم، حيث أن زبدة الفول السودانى تعتبر خيارا جيداً للغاية لجميع الأشخاص الذين يعانون بشكل خاص من مرض السكرى من النوع الثانى، وذلك لأنه أثبت أن زبدة الفول السوداني تحتوي على كمية منخفضة من الكربوهيدرات، وبالتالي فإن تناولها من الممكن أن يساعد بشكل كبير في التخلص من الشعور بالرغبة الشديدة فى تناول الأطعمة الغذائية الغنية بالسكريات، وذلك لأنها تحتوي في تركيبها على الكثير من النكهات الحلوة، هذا بالإضافة إلى النكهات المالحة، مما يجعل هذا الأمر هناك علاقة جيدة للغاية بين زبدة الفول السوداني والسكري.
اضرار زبدة الفول السوداني
تعتبر زبدة الفول السوداني مصدر محتملًا للحصول على مادة الأفلاتوكسين السامة، وذلك لأن الفول السوداني ينمو عادة تحت سطح الأرض، وهذا الأمر يجعله أكثر عرضة للعدوى الفطرية كما يجعله من مصادر الحصول على مادة سامة ومسرطنة يطلق عليها مادة الأفلاتوكسين، واضرار زبدة الفول السوداني الناتجة عن الإفراط في تناوله من الممكن أن تظهر خلال عدة دقائق معدودة، كما أنها من الممكن أن تستغرق عدة ساعات متتالية، وتتمثل أبرز وأشهر اضرار زبدة الفول السوداني للإنسان في ما يلي :
- ترتبط اضرار زبدة الفول السوداني بشكل كبير بسرطان الكبد.
- كما أن الإفراط في تناول زبدة الفول السوداني بشكل يومي ومستمر قد يسبب القزامة في النمو عند الأطفال.
- كما أنها من الممكن أن تسبب التخلف العقلي.
- سيلان الأنف.
- العطس.
- الشعور بضيق شديد في التنفس.
- شحوب الجلد.
- ظهور العديد من البقع الحمراء على سطح الجلد.
- الشعور بألم شديد في الحلق.
- الإصابة بالعديد من مشاكل المعدة المختلفة والمتنوعة وذلك مثل الإسهال والغثيان، وتقلصات المعدة والأمعاء.
وفي حالة إذا ظهر أي من الأعراض السابقة فإنه يجب عليك يجب التوقف نهائياً عن تناول زبدة الفول السوداني مع مراعاة التوجه إلى الطبيب من أجل معرفة أفضل الطرق المناسبة التي تساعدك في التعامل مع هذا الأمر بشكل صحيح.
وختاماً نكون قد وضحنا لكم كل ما يخص فوائد واضرار زبدة الفول السودانى والرجيم ونحن نتمنى أن تكون هذه المقالة قد نالت إعجابكم.
