النباتات و الاعشاب
فوائد القهوة التركية
محتوى المقالة
فوائد القهوة التركية ، بالرغم من تعدد أنواع القهوة في جميع أنحاء العالم، إلا أن القهوة التركية لها مذاق مختلف ويكثر محبيها في جميع أنحاء العالم، يتم تحضير القهوة التركية من حبوب البن المطحونة بدقة شديدة جدا بدون الحاجة إلى تصفيتها، وقد عرفت القهوة التركية لأول مرة في القرن السادس عشر وظهرت العديد من الطرق المستخدمة لتحضيرها، ولكن أصبح لهذا النوع من القهوة شعبية كبيرة جدا حتى أصبحوا يتناولون القهوة بكثرة وبكثافة حتى أصبحت بمثابة مخدر قوي في ذلك الوقت، لذلك تم منعها لفترة، وخلال السطور القليلة القادمة في البرنسيسة سوف نتعرف سويا على فوائد القهوة التركية واضرارها.
فوائد القهوه التركيه للجسم
تتعدد فوائد القهوة التركية للجسم، بفضل احتوائها على العديد من العناصر الهامة التي تساعد في تحسين الصحة العامة للجسم والحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، وتتمثل فوائد القهوة التركية في الآتي:
- القهوة التركية غنية بمادة الكافيين والمواد الكيميائية التي تساعد على تحسين الجهاز العصبي المركزي.
- تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
- تعمل على تحسين مستويات الطاقة عن طريق مادة الكافيين التي تدخل الجسم ومن ثم العقل وهنا يقوم الكافيين بدوره في منع الناقل العصبي الذي يحفز الأدينوزين.
- تساعد القهوة التركية على الشعور باليقظة والتركيز.
- تقليل خطر الإصابة بأمراض الزهايمر.
- تحتوي القهوة على مادة الريبوفلافين والتي تعتبر فيتامين ب2 المفيد للجسم.
- تحتوي القهوة التركية على المعادن المفيدة للجسم مثل المنجنيز والبوتاسيوم والمغنيسيوم وغيرها.
- غنية بمادة النياسين وهو فيتامين ب3 المفيد لصحة الجسم.
- تحتوي القهوة التركية على حمض البانتوثنيك والذي يعتبر فيتامين ب5 الذي ينصح بتناوله يوميا.
- الحفاظ على صحة الكبد من خطر الإصابة بأمراض تلف الكبد.
- تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم وزيادة نسبة الكوليسترول النافع، الأمر الذي يساعد في الحفاظ على صحة القلب من الأمراض.
- الحفاظ على صحة الفم والأسنان ومنع تكون البكتيريا والفطريات الضارة داخل الفم.
- تساعد القهوة بنسبة كبيرة على التخلص من آلام الصداع، فهي تعد بمثابة مسكن للصداع.
نُرشح لكم أيضًا: طريقة القهوة التركية
فوائد القهوة التركية
فوائد القهوة التركية للتنحيف
القهوة التركية فوائدها كثيرة ومتعددة للتنحيف، لذلك ينصح العديد من أطباء التخسيس ب شرب القهوة التركية للتنحيف يوميا لأنه يساعد بنسبة كبيرة على التخسيس، وفيما يلي أهم فوائد القهوة التركية للرجيم:
- القهوة من أكثر المشروبات الغنية بمادة الكافيين والذي يعمل على تقليل الشهية وعدم الرغبة في تناول الطعام، وبالتالي يساعد ذلك في تقليل نسبة الطعام التي يتناولها يوميا.
- يقوم الكافيين المتواجد في القهوة بدوره في منح الجسم النشاط اللازم لممارسة التمارين الرياضية الهامة للتخسيس، بالإضافة إلى تنشيط العضلات والطاقة ويعوض النقص الذي يصاب به الشخص من قلة تناول الطعام.
- تقليل آلام العضلات الناتجة عن ممارسة التمارين الرياضة، وبالتالي يزداد رغبة الشخص في ممارسة الرياضة وبالتالي ينقص الوزن.
- تحتوي القهوة التركية على العديد من العناصر التي تعمل على حرق الدهون في الجسم وتخسيس الوزن.
- تعتبر القهوة من أكثر المشروبات المدرة للبول، لذلك يساعد تناول كوب من القهوة التركية في التخلص من الماء الزائد المتواجد في الجسم.
- تنشيط الدورة الدموية ومد الجسم بالطاقة.
- التخلص من السعرات الحرارية الزائدة أثناء هضم الجسم للطعام.
- تقليل فرص الإصابة بأمراض السليوليت الناتج عن تخسيس الجسم.
طريقة القهوة التركية للتنحيف
القهوة التركيه مع الليمون للتنحيف تعتبر من أفضل المشروبات التي تساعد على حرق الدهون بنسبة كبيرة وبالتالي إنقاص الوزن بصورة ملحوظة جدا،حيث يوجد العديد من فوائد القهوه التركيه للدايت، وفيما يلي توضيح لطريقة تحضير القهوة للتخسيس:
المقادير
- ملعقة صغيرة من القهوة التركية.
- كوب من الماء المغلي.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة صغيرة من العسل الأبيض.
طريقة التحضير
- أحضر فنجان القهوة الخاص بك، ثم تسكب ملعقة صغيرة من القهوة في الفنجان.
- يوضع على القهوة الماء المغلي مع إضافة عصير الليمون والعسل الأبيض.
- يتم تقليب كافة المكونات جيدا مع بعضها البعض حتى تتجانس جميع المكونات.
- وهنا تصبح القهوة جاهزة للتناول، ولكن ينصح تناول هذا الكوب من القهوة قبل النوم من أجل التخلص من الدهون الزائدة في البطن والخصر.
فوائد القهوة التركية على الريق
بالرغم من فوائد القهوة التركية لجسم الإنسان، إلا أن تناول القهوة على الريق يمنح الجسم فوائد متعددة للجسم بالكامل، وفيما يلي فوائد القهوه التركيه على الريق:
-
- تحسين مستويات الطاقة وعدم الشعور بالإرهاق خلال فترة اليوم، بالإضافة إلى تعزيز الخلايا العصبية في الجسم.
- تحسين الذاكرة بفضل احتوائها على نسبة عالية من الكافيين.
- حرق الدهون في الجسم، حيث يساعد الكافيين في زيادة معدل الأيض في الجسم ثلاث أضعاف المواد الأخرى، وبالتالي يكون لديها القدرة على حرق الدهون بنسبة 10٪ لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة.
- تناول القهوه التركيه على الريق يعمل على تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة تصل حتى 50٪.
- الحد من الشعور بالاكتئاب، حيث أثبتت إحدى الدراسات التي أجريت في جامعة هارفارد أن النساء اللواتي تناولن القهوة التركية على الريق هم أقل عرضة من الإصابة بالاكتئاب.
- تقلل من خطر الإصابة بأمراض السرطان خاصة سرطان الكبد والقولون، حيث أثبتت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون القهوة على الريق قلت فرصة إصابتهم بالأمراض السرطانية بنسبة 40٪.
- عدن الإصابة بمرض الشلل الرعاش، حيث يقلل الكافيين المتواجد في القهوة من نسبة الإصابة بمرض الشلل الرُّعاشي كما أنه يتحكم في حركة الأشخاص المصابين بالمرض.
فوائد القهوة التركية بدون سكر
تختلف فوائد القهوة التركية باختلاف طريقة تحضيرها، ولكن تناول القهوة التركية بدون سكر يمد الجسم بالعديد من الفوائد المختلفة، وتتمثل فوائد شرب القهوة التركية بدون سكر في الآتي:
- تقوية الذاكرة، حيث أثبتت العديد من الدراسات أن الأشخاص المعتادين على تناول القهوة التركية بشكل يومي هم أقل عرضة للإصابة بأمراض الذاكرة المختلفة.
- تساهم القهوة بدون سكر على تعزيز عملية التمثيل الغذائي لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة وبالتالي يؤدي ذلك إلى نقصان الوزن، ويتم ذلك عن طريق تحفيز عملية أكسدة الدهون في الجسم ومنها تعزيز عملية حرق الدهون.
- مد الجسم بالطاقة اللازمة من خلال التمثيل الغذائي الذي يقوم به الكافيين والذي يساعد على تحسين مستويات الطاقة.
- يعمل كوب القهوة التركية بدون سكر على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق تحسين معدل ضربات القلب وأيضا الحفاظ على الدورة الدموية في الجسم.
- التقليل من فرصة الإصابة بمرض السكري، وذلك بفضل الكافيين الذي يقوم بدوره القوي في تحسين مستويات الأنسولين المسئول عن تنظيم مستوى السكر في الجسم، وبالتالي يتم التحكم في نسبة السكر في الدم.
فوائد القهوة التركية للمعدة
تؤثر القهوة التركية بنسبة كبيرة على المعدة والقولون، وفيما يلي سوف نوضح لحضراتكم فوائد القهوة التركية للمعدة:
- تؤثر القهوة بنسبة كبيرة على الأحماض الخاصة بالمعدة، وذلك بفضل ارتفاع نسبة الكافيين المتواجدة بالقهوة والتي تعمل على تنشيط وتحفيز الأحماض المتواجدة في المعدة وتحسين عملية الهضم، كما تحتوي القهوة على عدد كبير من الأحماض التي تزيد من تحفيز إنتاج أحماض المعدة مثل حمض الكلوروجينيك وغيرها من الأحماض الأخرى.
- تنشيط عضلات القولون، وبالتالي يكون لديك القدرة على هضم الطعام بسهولة، وذلك بفضل قدرة القهوة على تحفيز إنتاج الهرمونات المعوية مثل هرمون الكوليسيستوكينين و هرمون الغاسترين المسؤولين عن نشاط عضلات القولون، وبالتالي يكون لها القدرة على تحسين النظام الهضمي أكثر 60 مرة من تناول الماء.
- التخلص من البكتيريا الضارة المتواجدة في المعدة والأمعاء، حيث تحتوي القهوة التركية على خصائص مضادة للبكتيريا وبالتالي يتم قتل البكتيريا الضارة في الجسم بسهولة، ونقله إلى خارج الجسم بسهولة.
ولكن بالرغم من فوائد القهوة التركية للمعدة، إلا أنه يوجد بعض الأضرار التي لا يفضل إصابة الجسم بها، حيث تزيد القهوة التركية من خطر الإصابة بمرض جرثومة المعدة لأنها تساعد على نمو جرثومة المعدة بنسبة كبيرة جدا.
فوائد القهوة التركية للرجال
ينصح العديد من الرجال بتناول كوب من القهوة يوميا لما له من فوائد عديدة لصحة الإنسان، وتتمثل فوائد القهوة التركية للرجال في الآتي:
- أثبتت العديد من الدراسات أن القهوة التركية تقلل من خطر الإصابة بمرض البروستاتا لدى الرجال، وهو من الأمراض النادرة التي تصيب بعض الرجال.
- مد الجسم بالطاقة وتحسين الأداء أثناء القيام ببعض الألعاب الرياضية وعدم الشعور بالإرهاق.
- يؤدي تناول القهوة بدون الكافيين إلى زيادة حساسية الإنسولين لدى الرجال الغير مصابين بمرض السكري.
- تساعد القهوة التركية على تقليل فرص الإصابة بالضعف الجنسي لدى الرجال، لذلك ينصح بتناول كوبان من القهوة يوميا.
- من أهم فوائد القهوة التركية أنها تدخل في علاج الثعلبة الذكرية بفضل مادة الكافيين المتواجدة في القهوة، لذلك يتم استخدام القهوة بكثرة في تحضير أغلب مستحضرات العناية بالجلد.
- تقليل خطر الإصابة بمرض سرطان القولون والمستقيم، فهذا النوع من السرطان يصيب عدد كبير من الرجال مقارنة بالسيدات.
- تقليل خطر تكون الحصوات في المرارة، لذلك ينصح بتناول كوب من القهوة التركية يوميا.
- زيادة التركيز واليقظة طوال اليوم، بالإضافة إلى تقليل الشعور بالتعب والإجهاد.
- الوقاية من مرض الشلل الرُّعاشي أو ما يطلق عليه مرض باركنسون بفضل الكافيين الذي يقوم بدوره في التحكم بحركة المصابين بالمرض.
- الحفاظ على صحة الكبد وخاصة الوقاية من سرطان الكبد وتليف الكبد والحد من الإصابة بالكبد الدهني وبالتالي يقلل فرص الوفاة بسبب تليف الكبد وهو المرض الناتج عن التهاب الكبد الفيروسي.
- الحد من إصابة فشل عضلة القلب بنسبة تصل حتى 11٪، لذلك ينصح بتناول القهوة التركية يوميا مع عدم الإفراط بها.
فوائد القهوة التركية للجنس
إلى جانب فوائد القهوة التركية للجسم، فإن تناول القهوة التركية يحسن من الحالة الجنسية لدى الرجال والسيدات، وفيما يلي فائدة القهوة التركية للجنس:
- يساعد الكافيين المتواجد في القهوة التركية على تعزيز الانتصاب لدى الرجال وبالتالي زيادة الرغبة الجنسية.
- زيادة معدل الذروة لدى النساء.
- تزيد القهوة التركية من تدفق الدم إلى العضو الذكري وأيضا إلى الأعضاء التناسلية لدى المرأة وبالتالي زيادة الإثارة الجنسية.
- يساهم شرب القهوة التركية في علاج حالات الضعف الجنسي لدى الرجال.
- يساعد شم رائحة القهوة على تحسين الحالة المزاجية والتخلص من التوتر أثناء العلاقة الجنسية.
فوائد القهوة التركية
ما هي اضرار القهوه التركيه؟
بالرغم من الفوائد المتعددة للقهوة التركية، إلا أنه يوجد بعض الأضرار التي قد تصيب بعض الأشخاص نتيجة الإفراط في تناول القهوة التركية، وتتمثل اضرار القهوه التركي في الآتي:
- يؤدي الإفراط في تناول القهوة التركية إلى ارتفاع ضغط الدم، لذلك لا ينصح مرضى الضغط بتناول القهوة بشكل عام، إلا بالكميات الذي يوصي بها الطبيب.
- الإفراط في تناول القهوة مع إضافة السكر يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بمرض السكري.
- تناول القهوة التركية مع السكر بكميات كبيرة يؤدي إلى زيادة السمنة.
- يؤدي الإفراط في تناول القهوة إلى الشعور بالصداع والأرق والقلق وزيادة الرغبة في التبول.
- زيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام، لأن القهوة لها قدرة كبيرة على منع امتصاص الجسم للكالسيوم الذي بحاجة إليه.
- يؤدي الإفراط في تناول القهوة إلى زيادة سرعة ضربات القلب.
- الإصابة بالجفاف.
- ارتفاع مستويات الدهون في الدم.
الفئة المحظورة من تناول القهوة التركية
كما ذكرنا لحضراتكم أن للقهوة العديد من الأضرار التي قد يصاب بها الإنسان نتيجة الإفراط في تناولها، ولكن يوجد فئة من الأشخاص ينصح لهم بالابتعاد عن تناول القهوة لعدم زيادة أعراض الإصابة لديهم، وتتمثل هذه الفئة في:
الأشخاص المصابين بالصرع والقلق
تناول القهوة لدى الأشخاص المصابين بالصرع يزيد من سوء الحالة الصحية لديهم، وبالتالي زيادة الأعراض الناتجة عن المرض، لذلك لا ينصح بتناول القهوة إلا بعد استشارة الطبيب المختص.
الأشخاص المصابين بنزيف الدم
تناول القهوة مع الحالات المعرضة بنزيف الدم يقلل من تخثر الدم لديهم بصورة كبيرة وبالتالي تزداد لديهم أعراض النزيف.
مرضى القلب
ينصح العديد من الأطباء بتجنب مرضى القلب لتناول القهوة لأنها تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب وتؤثر على ضربات القلب لديهم خاصة وإن كان هذا الشخص يدخن.
مرضى السكري
تؤثر القهوة بشكل ملحوظ على مستوى السكر في الدم بفضل احتوائها على مادة الكافيين خاصة أثناء إضافة السكر، لذلك يجب استشارة الطبيب المختص قبل تناول القهوة واستخدام الهيل بدلا من السكر لتحسين مذاق القهوة.
حالات الإسهال
تحتوي القهوة على خصائص مدرة للبول، لذلك لا ينصح بتناولها في حالات الإسهال لأنها تزيد من الأعراض الناتجة عنه.
حالات الإصابة بهشاشة العظام
يؤدي تناول القهوة بكميات كبيرة إلى فقدان الكالسيوم أثناء القيام بعملية التبول، الأمر الذي يزيد من ضعف العظام، وبالتالي تزداد الأعراض لدى الأشخاص المصابين بهشاشة العظام.
الأمهات
ينصح للسيدات الحوامل والمرضعات استشارة الطبيب المختص قبل تناول القهوة لتحديد مقدار القهوة المناسب للحالة، حتى لا تصاب الأم والجنين بأي أعراض جانبية خطيرة.
كميات القهوة التركية المسموح بها يوميا
ينصح العديد من الأطباق بتناول القهوة التركية بكمية مناسبة يوميا والتي تقارب 400 ملي جرام كحد أقصى أي بمثابة 2 كوب من القهوة لدى الأشخاص البالغين الذين لا يعانون من أي مشاكل صحية، ويمكن للحوامل والمرضعات تناول كوب كحد أقصى مع ضرورة استشارة الطبيب المختص، ولكن على الأشخاص المصابين بأمراض الضغط والقلب والسكر وغيرها استشارة الطبيب المختص أولا قبل تناول القهوة لتحديد الكمية المناسبة لهم، ويجب العلم أن تناول القهوة بكميات كبيرة من الأمور الخطيرة لأنها تسبب لصحة الجسم العديد من الأمراض والأعراض الجانبية الخطيرة.
الطريقة الصحيحة لتحضير القهوة التركية
الكثير من الأشخاص يفضلون تناول كوب من القهوة يوميا من أجل تحسين الحالة المزاجية قبل البدء في الأعمال اليومية، وفيما يلي الطريقة الصحيحة لتحضير القهوة التركية:
المقادير
- ملعقتان من القهوة التركية.
- فنجان ماء بارد.
- السكر حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- يتم إحضار الكنكة الخاصة بالقهوة ويوضع بها السكر حسب الرغبة، ويفضل تناولها بدون سكر، ثم توضع كمية القهوة مع الماء البارد.
- تقلب كافة المكونات جيدا حتى تتجانس، ثم توضع على نار هادئة لمدة دقيقة واحدة.
- بعد ذلك يتم تقليب القهوة مرتين أثناء وضعها على النار.
- يتم وضع القهوة في الفنجان المفضل إليك وبالهناء والشفاء.
