Connect with us

النباتات و الاعشاب

فوائد الزبيب الاسود

Avatar

نشر

على

فوائد الزبيب الاسود

محتوى المقالة

فوائد الزبيب الاسود ، الزبيب الأسود من الفاكهة المجففة التي نحصل عليها من خلال تجفيف العنب الأسود أو الأحمر لفترة طويلة، ويحتوي هذا الزبيب على الكثير من الفوائد التي تعود بالنفع على الجسم خاصة عند تناوله بصورة مستمرة أو إضافته إلى بعض الأطعمة، و فوائد الزبيب الاسود كثيرة سواء للرجل أو المرأة سنتعرف عليها الآن في البرنسيسة

فوائد الزبيب الاسود

إمداد الجسم بالطاقة 

من أهم فوائد الزبيب الاسود أنه يعمل على إمداد الجسم بالطاقة وهذا لأنه يحتوي على الكربوهيدرات والسكر الطبيعي كما أنه يمد الجسم بالحيوية عند الشعور بالكسل أو الخمول، ولو كنت تمارس الرياضة فيعد الزبيب الأسود وجبة غنية ومفيدة لك قبل أو بعد التمرين خاصة عند ممارسة التمارين عالية أو متوسطة الشدة. 

يعالج الإمساك 

لكل من يأكل زبيب اسود مجفف ولا يعلم الفائدة التي تعود عليه من تناوله خاصة إذا كان يعاني من بعض مشكلات الجهاز الهضمي وهذا لأنه يعمل على زيادة حجم البراز وسهولة إخراجه وهذا يسهل مروره بالأمعاء الغليظة والقضاء على الإمساك. 

يقي الجسم من فقر الدم 

من أهم فوائد الزبيب الاسود أنه من الأطعمة النباتية التي لها القدرة على حماية الجسم من الأنيميا وفقر الدم وهذا لأنه يلبع دورا هما في انتاج الهيموجلوبين لاحتوائه على الحديد، وينقل الأكسجين إلى كل خلايا الجسم، كما أن تناوله يوميا يقي الجسم من فقر الدم. 

يقي الجسم من هشاشة العظام 

من أهم فوائد الزبيب الاسود المجفف أنه يعتبر مصدر غني ومهم للكالسيوم وهذا بدوره يساهم في بناء الأسنان وتقوية العظام والحفاظ على سلامتها، لهذا لابد من تناوله خاصة للسيدات اللاتي تخطين سن اليأس، كما أنه يحتوي على البورون الذي يساهم في الوقاية من هشاشة العظام.

يعزز الشعور بالشبع 

يعمل الزبيب الأسود على تعزيز الشعور بالشبع ولكل من يتبع حمية غذائية معينة ويريد إنقاص وزنه فإن تناول هذا الزبيب الذي يحتوي على الألياف يعزز هذا الشعور لأنه يبطئ عملية إفراغ المعدة وهذا يقلل من السعرات الحرارية وهذا بدوره يساهم في إنقاص الوزن. 

نُرشح لكم: أضرار القهوة على المعدة

فوائد الزبيب الاسود

فوائد الزبيب الاسود

فوائد الزبيب الأسود للاعصاب 

من أبرز فوائد الزبيب الاسود أنه يعمل على حماية وتقوية الأعصاب حيث يحتوي على الكثير من المكونات منها البوتاسيوم والكالسيوم والفسفور، كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تبطئ عملية الشيخوخة وتعمل على تقوية الأعصاب والحماية من أمراض الزهايمر، كما ويعتبر الزبيب الخيار الصحي الأخف خاصة أثناء اتباع حمية غذائية معينة أو مع كثرة الحركة. 

مقالات ذات صلة  8 فوائد مدهشة لبذور الشيا ولكن احذر عند استخدامها

فوائد الزبيب الأسود مع الحليب 

  • من أهم فوائد الزبيب الاسود أنه إذا تم مزجه مع الحليب يعملان معا على الحفاظ على صحة القلب وحفض مستوى ضغط الدم والتخلص من نسب السكر المرتفعة في الجسم، كما أن هذا المشروب يساهم في التخلص من القلق والتوتر لاحتوائه على الكثير من الفيتامينات والمعادن. 
  • يحمي هذا المشروب الجسم من الإصابة بالأمراض المزمنة نتيجة لاحتوائه على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الجسم من الأورام، وتساعد في الحماية من السرطانات.
  • بسبب احتواء هذا المشروب على نسبة عالية من النحاس والحديد والبوتاسيوم فإنه يحمي الجسم من مخاطر الإصابة بفقر الدم.
  • لو كنت تعاني من الحموضة وتناولت الزبيب الأسود مع الحليب فإنه يساعدك في التخلص من الحموضة الزائدة وتوازن نسبة الحموضة في المعدة بصورة كبيرة.

فوائد عصير الزبيب الاسود 

  • من أهم فوائد الزبيب الاسود هو أن تناوله في شكل عصير أو سائل يمكنه أن يقي البشرة من علامات الشيخوخة المبكرة وظهور العلامات الدقيقة أو التجاعيد.
  • يعمل على الحفاظ على نضارة البشرة والتخلص من السموم أو الشوائب التي تسبب لها الكثير من المشكلات خاصة في فضل الصيف.
  • عصير الزبيب الأسود يعمل على حماية خلايا البشرة من أي تلف أو ضرر قد يلحق بها خاصة عند التعرض لأشعة الشمس لفترات طويلة.
  • يقي الجسم من مخاطر الإصابة بسرطان الجلد لاحتوائه على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة.
  • عمل على ترطيب البشرة والحفاظ عليها نضرة طوال الوقت وهذا لاحتوائه على فيتامين أ و ب.
  • يدعم مناعة الجسم وارتفاع معدل الخلايا المناعية في الجسم ويساعد في الحصول على الطاقة اللازمة لاحتوائه على الكربوهيدرات. 

فوائد الزبيب الأسود على الريق 

معادلة حمض المعدة 

من أهم فوائد الزبيب الاسود عند تناوله على الريق أنه يعمل على معادلة أحماض المعدة وهذا بسبب العناصر الغذائية التي يحتوي عليها وأهمها الحديد والنحاس والماغنسيوم والبوتاسيوم.

حماية قلبك 

تشير العديد من الدراسات إلى أن تناول الزبيب بصورة منتظمة على الريق يعمل على وقاية الجسم من أمراض القلب منها ارتفاع ضغط الدم وهذا بسبب احتوائه على نسبة من الصوديوم.

الحماية من أمراض العين 

لاحتواء الزبيب الأسود على مضادات الأكسدة ومركب متعدد الفينول فإنه يساعد في الوقاية من بعض أمراض العين ومنها الضمور البقعي الذي يصاب به الشخص عندما يتقدم في العمر. 

محاربة السرطان 

من أهم فوائد الزبيب الاسود على الريق أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة والتي لها دور كبير في الإصابة بأمراض السرطان المختلفة. 

المحافظة على صحة الأسنان 

حمض اللينوليك الذي يحتوي عليه الزبيب الأسود يعمل على منع تكون الترسبات على الأسنان ويساعد في منع زيادة حمضية اللعاب وهذا بدوره يساهم في الوقاية من التسوس ويعد هذا من أهم فوائد شرب الزبيب الأسود على الريق.

تجربتي مع الزبيب الاسود للتسمين 

من أهم فوائد الزبيب الاسود أنه إذا تم اتباع نظام غذائي محدد من أجل زيادة الوزن وإضافته إلى بعض الأطعمة يمكنه أن يسبب التسمين أو زيادة الوزن وهذا لقدرته على القيام بالوظائف التالية :-

تزويد الجسم بالسعرات الحرارية 

فمن أجل ضمان زيادة الوزن بصورة أسرع وفي وقت قصير لابد من تزويد الجسم بالسعرات الحرارية، ويعد الزبيب مصدر هام من مصادر تزويد الجسم بالسعرات الحرارية والوصول بالجسم إلى سعرات حرارية عالية وفائض عن الاحتياج الأساسي.

مقالات ذات صلة  10فوائد مدهشة لاكليل الجبل او الروزماري

تزويد الجسم بالعناصر الغذائية 

عصير الزبيب الأسود للتسمين يساهم في دعم وزيادة الوزن وهذا لاحتواء هذا المشروب على كافة العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم مثل السكريات والمعادن والفيتامينات والكربوهيدرات ونصف كوب الزبيب يحتوي على البوتاسيوم الذي يدعم عمليات الأيض والحفاظ على صحة الأعصاب والعضلات.

تفعيل جميع خلايا الجسم 

يحتوي الزبيب الأسود على عنصر النحاس وهذا بدوره يعمل على تنشيط الإنزيمات المسئولة عن تفعيل كافة خلايا الجسم ودعم صحة الدماغ والأعصاب كما أن هذه الإنزيمات دعم عمل الأنسجة الضامة في الجسم. 

لا تنسي: حساب سعراتك الحرارية

كيفية استخدام الزبيب الأسود في التسمين 

  1. نمزج الزبيب الأسود مع زبدة الفول السوداني أو المكسرات الخالية من السكر.
  2. يمكننا أن نضيف الزبيب على سلطة الدجاج من أجل الحصول على سعرات حرارية أكبر في وقت أقصر.
  3. يمكنك أن تزين أطباق الحلويات بالزبيب وهذا يجعلك تحصل على قدر أكبر من السعرات الحرارية.
  4. لو كنت تتناول العصائر يوميا في حميتك الغذائية يمكنك إضافة الزبيب إليها أو إلى اللبن.

فوائد الزبيب الأسود للبشرة 

الحصول على بشرة متألقة طوال الوقت 

عادة ما تسبب السموم التي تتراكم على الجلد تؤدي إلى ظهور البقع أو التصبغات او التجاعيد وحب الشباب ولكن تناول الزبيب الأسود بانتظام يؤدي إلى تنظيف البشرة من السموم والبقع.

مكافحة الشيخوخة 

وجود مضادات الأكسدة في الزبيب الأسود يجعله مصدر مهم لمكافحة علامات الشيخوخة وحماية الخلايا من التلف الناتج عن التعرض لأشعة الشمس وحمايتها من التلوث وغير ذلك، كما  أنه يقاوم الجذور الحرة ويقتلها ويعالج مشكلات تلف الجلد والشيخوخة. 

ترميم الجلد والبشرة 

الزبيب الأسود مصدر مهم وغني بفيتامين سي وهذا يعالج أنسجة البشرة ويرمم الجروح وحب الشباب، كما أنه يساهم في معالجة علامات تمدد البشرة والعيوب وأمراض الجلد المختلفة. 

فوائد زبيب الاسود للحامل 

تحسين المناعة 

من أهم فوائد الزبيب الاسود للحامل أنه يعمل على تقوية وتحسين المناعة وصحة الجسم بصورة عامة، وطريقة أكل الزبيب الأسود للحامل له عامل كبير في الحفاظ على صحتها خلال فترة الحمل لاحتوائه على الكالسيوم وحمض الأولينولك. 

علاج الإمساك 

عادة ما تعاني بعض السيدات الحوامل من مشكلات الإمساك المزمن أثناء فترة الحمل، فإنه يحتوي على العناصر الملينة التي تستخدم في علاج الإمساك المزمن وهو أكثر المشاكل شيوعا بين السيدات الحوامل. 

تعزيز الرؤية 

يعمل هذا النبات المجفف على تعزيز وتقوية الرؤية وهذا بفضل احتوائه على فيتامين أ الذي يقوي البصر ويعزز الرؤية لدى الحامل. 

معادلة زيادة حمض المعدة 

كثيرا ما تعاني السيدات خلال فترة الحمل من الحموضة الشديدة والتي لا تصلح معها أية أدوية أو مسكنات ولذلك فإننا ننصح بتناول الزبيب الأسود لقدرته على معادلة حمض المعدة بسبب احتوائه على النحاس والحديد والبوتاسيوم. 

حماية الشعر 

لو كنت تعانين من مشكلات تساقط الشعر أثناء الحمل فإن هذه الفاكهة اللذيذة تحتوي على الكثير من الفيتامينات والعناصر التي تحمي الشعر وتحافظ عليه من التساقط. 

أضرار الزبيب الاسود للحامل 

  • بالرغم من فوائد الزبيب الاحمر الكثيرة إلا أن الإفراط في تناول الزبيب الأسود قد يؤدي إلى زيادة وزن المرأة أثناء الحمل لاحتوائه على الكثير من السعرات الحرارية.
  • بالرغم من الفوائد المتعددة للألياف التي تتواجد في الزبيب إلا أن الإفراط في تناولها قد يسبب حدوث اضطرابات في الجهاز الهضمي كالغازات والانتفاخ عند الحامل.
  • كثرة تناول المرأة الحامل أو أي شخص عموما للزبيب الذي يحتوي على مستويات عالية من السكر قد يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري أو سكري الحمل والسكري من النوع الثاني. 
مقالات ذات صلة  فوائد الشاي الاخضر للجسم

فوائد الزبيب الاسود للاطفال 

  • ينصح الكثير من خبراء التغذية الأمهات بتغذية الأطفال بالزبيب الأسود لأنه يساعد في علاج مشكلات فقر الدم والحماية من خطر السرطان والأنيميا بسبب احتوائه على فيتامين ب ما يساعد في تكوين كرات الدم الحمراء. 
  • يساهم الزبيب الأسود في الحفاظ على عظام الأطفال لتكون قوية وصحية بسبب وجود نسبة من الكالسيوم به.
  • يساهم هذا الزبيب في الحصول على عملية تمثيل غذائي أفضل للأطفال.
  • علاج مشكلات الجهاز الهضمي لدى الأطفال بسبب احتوائه على الكثير من الألياف التي تساعد في علاج مشكلات عسر الهضم.
  • من أهم فوائد الزبيب الاسود للأطفال أنه يعد مصدر مهم للطاقة يحتاج إليه جسمهم ليكونوا في حالة دائمة من النشاط والحيوية، ويعد فاتح شهية للطفل الذي يعاني من سوء التغذية. 

فوائد الزبيب الأسود للرجال

لقد أثبتت العديد من الدراسات أن الزبيب الأسود له القدرة على حل العديد من المشكلات الجنسية لدى الرجال، ويحافظ على الصحة الجنسية لهم، ويعد السبب الرئيسي في المشكلات الجنسية عند الرجال هو ضعف الانتصاب وانخفاض مستوى هرمون التستوسترون وهذه الفاكهة تساهم في علاج ضعف الانتصاب.

وعند تناول كوب أو نصف كوب من الزبيب الأسود أو إضافته للنظام الغذائي قد يساهم في تعزيز الصحة الجنسية لدى الرجال لاحتوائه على البورون لعلاج مشكلات الانتصاب نهائيا لدى الرجال. 

فوائد الزبيب الأسود للشعر 

الكثير من السيدات يتصفحن مواقع الإنترنت للتعرف على تجربتي مع الزبيب الاسود للشعر، حيث التجارب التي يتركها السيدات بشأن هذا المشروب الصحي وقدرته على معالجة مشكلات الشعر،  ومن أهم هذه الفوائد:-

الحد من التساقط 

الحديد المتواجد في الزبيب الأسود يساهم في زيادة الدورة الدموية في أغب مناطق فروة الرأس، وهذا بدوره يساهم في تحفيز بصيلات الشعر لكي تنمو بطريقة صحية وتقليل تساقط الشعر.

منع ظهور الشيب المبكر 

علامات الشيب المبكر أو ظهور شعر أبيض في الرأس من الأمور المزعجة بالنسبة للسيدات، والزبيب الأسود يحافظ على صحة الشعر ولونه الطبيعي لأنه يحتوي على فيتامين ج الذي يعمل على امتصاص الحديد وتغذية الشعر بطريقة سليمة ومنع الشيب المبكر. 

كيفية الاستفادة من الزبيب الأسود للشعر 

  1. يجب أن نغسل الزبيب الأسود جيدا وننقعه في الماء على مدار اليوم أو لمدة تتروح بين 6 إلى 8 ساعات.
  2. نضع الزبيب الأسود في الخلاط ونضيف كوب من الماء الدافئ
  3. بعد وضعه في الخلاط وضربه جيدا نصفيه بالمصفاة ونضع ملعقة من مسحوق الكمون وربع ملعقة من عصير الليمون ونخلصه جيدان وتناوله مباشرة أو إضافة الثلج إليه. 
فوائد الزبيب الاسود

فوائد الزبيب الاسود

طريقة عمل عصير الزبيب الاسود لفقر الدم 

لكي نستفيد من فوائد الزبيب الاسود لعلاج فقر الدم والأنيميا فهناك طريقة يتم تحضير عصير الزبيب بها وهي بسيطة ولن تكلفك الكثير من الوقت أو المجهود. 

المكونات 

  • كوب زبيب أسود 
  • كوب من الماء 
  • إناء به ماء مغلي.

طريقة التحضير 

  1. نغسل الزبيب الأسود جيدا بالماء ونتخلص من البذور التي تتواجد به.
  2. نضع الزبيب في الماء الملي لمدة طويلة تتجاوز الـ 3 ساعات إلى 4 ساعات.
  3. نخرج الزبيب من الماء ونضعه في الخلاط ونشغله على درجة عالية ثم نصفي الخليط جيدا. 
  4. الماء المصفى الناتج عن تصفية المشروب يتم وضعه في كوب ماء وتركه حتى يبرد ويتم شربه باردا ويفضل أن تتناوله قبل الإفطار وقبل النوم للحصول على نتيجة أسرع والاستفادة من قيمته الغذائية.

القيمة الغذائية للزبيب الأسود

لعل أهم ما يجعل الزبيب الأسود يدعم الجسم في العديد من الأمور سواء صحة الجلد أو البشرة أو الشعر أو الجهاز الهضمي والمناعة، هو القيمة الغذائية العالية التي يحتوي عليها هذا النبات المجفف، وينتمي الزبيب لمجموعة الفواكه التي يطلق عليها “نظام البدائل”  والحصول على ملعقتين كبيرتين من الزبيب الأسود تعادل الحصول على حصة غذائية تعادل 60 سعر حراري و 15 جرام من الكربوهيدرات وهذا يحتوي على نسبة عالية من السكريات. 

وعملية تجفيف العنب وتحويله إلى زبيب أسود يعمل على تركيز لعناصر الغذائية والسكريات المتواجدة داخل الزبيب وهذا يساهم في رفع السعرات الحرارية ولهذا يمكن أن يكون هناك أضرار الزبيب الأسود لمرضى السكري في حال الإفراط في تناوله بصورة يومية، ومن المعروف أن القيمة الغذائية للزبيب تختلف وفقا للكمية التي يتم استهلاكها ونوعه. 

كاتب ومحرر فى موقع البرنسيسة - EL princesa

Advertisement

أحدث المقالات

الأكثر قراءة