Connect with us

وصفات طبخ

طريقة عمل مكرونة بالوايت صوص بطريقة موفرة جداااا

Avatar

نشر

على

مكرونة بالوايت صوص

المكرونة بالوايت صوص هي المفضلة عند الكثير من الناس ولكن إذا كانت ميزانيتك محدودة، فقد يكون من الصعب العثور على مكونات ميسورة التكلفة ولا تزال تقدم نفس النكهة اللذيذة.

ولحسن الحظ، هناك بعض الطرق الاقتصادية لعمل هذا الطبق دون المساومة على الذوق.

في هذه المقالة، سنوضح لك كيفية صنع المكرونة بالوايت صوص بطريقة اقتصادية حتى تتمكن من الاستمتاع بهذه الوجبة الكلاسيكية دون كسر الميزانية.

طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص

المكونات:

كيس مكرونة.

معلقة ملح.

معلقة زيت.

طريقة التحضير:

يتم غلي كمية من الماء على النار ويتم وضع الملح والزيت، ثم نضع بها المكرونة حتى تنضج ثم تصفى وتترك جانبًًا والآن سوف نقوم بعمل الوايت صوص بطرق عديدة وغير مكلفة وسنتعرف ايضًا علي استخدامه في العديد من الأكلات.

لا تفوتك: طريقة عمل البشاميل ب 4 مكونات فقط

طريقة عمل الوايت صوص

مكرونة بالوايت صوص

مكرونة بالوايت صوص

إن معرفة كيفية صنع الصوص الأبيض من وصفة منزلية احترافية سيوفر عليك الكثير من الوقت والجهد في تحضير وجبة غداء سريعة لأنها صلصة بيضاء متوسطة السماكة يمكن إضافتها إلى العديد من النقانق واللحوم والدجاج وتشكيلة من الكل أنواع المعكرونة، لذلك سنعلمك كيفية عمل الصلصة البيضاء بدون كرامة.

مكونات الوايت صوص دون كريمة

  • ملعقتين زبدة.
  • ملعقتين دقيق.
  • 2 كوب حليب كامل الدسم.
  • 2 كوب مرقة.
  • ملح وفلفل أسود.
  • ملعقة كبيرة قشطة.
  • ربع كوب جبنة نستو.
مقالات ذات صلة  طريقة عمل عصير عوار القلب في المنزل بـ 3 وصفات سهلة وبسيطة

طريقة عمل الصلصة البيضاء الكريمية في 6 خطوات

  1. ضعي المقلاة على النار بكمية وفيرة من الزبدة حتى تذوب تمامًا.
  2. قلب الدقيق مع الزبدة حتى يصبح لونها ذهبي فاتح.
  3. أضف المرق والحليب واستمر في الخفق بخلاط يدوي.
  4. أضيفي الجبن والقشدة أثناء الخفق باستمرار وتبليهما بالملح والفلفل.
  5. ضع في اعتبارك تحضير الصلصات البيضاء غير الكريمية على درجات حرارة منخفضة.
  6. التحريك المستمر ضروري لتجنب الكتل وللحصول على قوام لزج قليلاً.
  7. الصلصة البيضاء متوفرة الآن في وصفات المكرونة الكريمية.

طريقة عمل الوايت صوص بكريمة الطهي

قبل شرح طريقة عمل الصلصة البيضاء مع كريمة الطهي، من المهم ملاحظة أن كريمة الطهي تستخدم في الوصفات اللذيذة التي ذكرناها أعلاه، بينما تستخدم الكريمة المخفوقة في الحلويات وتزيين الكيك وهي غير مناسبة لوصفات المعكرونة الكريمية.

مكونات الوايت صوص بكريمة الطهي

  • لتر حليب كامل الدسم.
  • كوب كريمة طهي جاهزة.
  • كوب ونصف من القشطة.
  • 4 ملاعق كبار دقيق أبيض.
  • ملعقة كبيرة نشا.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة لينة.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.

قد يهمك: أفضل بديل لكريمة الطبخ

كيف تصنع صلصة بيضاء من كريمة الطبخ، خطوة بخطوة

  • ضع كمية مناسبة من الحليب في وعاء محضر الطعام أو الخلاط الكهربائي.
  • أضف الكمية المناسبة من الدقيق والنشا وقليل من الملح إلى الحليب.
  • اخفقي مكونات الصلصة البيضاء على سرعة متوسطة.
  • بعد التأكد من أنها متساوية، ضعي الصلصة البيضاء في القدر وسخنيها على نار عالية.
  • ثم اخفقيها باستمرار بخلاط يدوي حتى لا تتكتل الصلصة البيضاء معًا.
  • عندما تغلي الصلصة البيضاء، أضيفي الكريمة وكريمة الطهي والزبدة وقلبي مرة أخرى.
  • بمجرد أن تصل الصلصة البيضاء إلى قوام سائل سميك، ارفعها عن النار.
  • الصلصة البيضاء مع كريمة الطبخ متوفرة الآن بإضافة الجبن المبشور واستخدامها في الوصفات الإيطالية المختلفة.
مقالات ذات صلة  دجاج على الفحم

لا تفوتك: اسهل طريقة لعمل البيتزا بعجينة سهلة وناجحة

طريقة عمل الصوص الأبيض للمكرونة

وصفات المعكرونة لا حصر لها، وتنوع المكونات والنكهات تجعلها أطباقًا لذيذة للكبار والصغار على حدٍ سواء، لذلك سوف نوضح لك كيفية صنع المعكرونة باستخدام بلان بلان، أو ما يسمى بالبشاميل.

المكونات:

  • ملعقتين كبار زبدة.
  • 3 أكواب حليب.
  • ملعقتين كبار دقيق.
  • ملح وفلفل أسود.
  • رشة جوزة الطيب.
  • نصف كوب جبنة شيدر مبشورة.

طريقة عمل الوايت صوص للمكرونة

  • في وعاء عميق، اخفقي الطحين مع الحليب حتى يذوب، ثم يمكنك خفقه بالخلاط الكهربائي.
  • سخني خليط الحليب والدقيق على نار متوسطة وتبليه بالملح والفلفل الأسود.
  • عندما تغلي الصلصة البيضاء، أضيفي الزبدة مع التحريك باستمرار.
  • أضيفي جبن الشيدر المبشور وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى.
  • بمجرد حصولك على الصلصة البيضاء التي تتناسب مع قوام المعكرونة، ارفعها عن النار.

    مكرونة بالوايت صوص

    مكرونة بالوايت صوص

طريقة تقديم المكرونة

تُوضع المكرونة في وعاء عميق للتقديم، ثم يُسكّب عليها الصوص الأبيض، ويمكن تزيينها بالقليل من البقدونس.

اخصائية تحاليل طبية وكاتب ومحرر فى موقع البرنسيسة - EL princesa حاصلة علي البكالوريوس في العلوم تخصص الكيمياء وعلم الحيوان حاصلة علي دراسات عليا في الكيمياء الحيوي التحليلية

Advertisement

أحدث المقالات

الأكثر قراءة