اكلات صحيه
طريقة عمل كباب حلة للدايت
محتوى المقالة
طريقة عمل كباب حلة للدايت ، كباب الحلة من الأكلات المشهورة والمحببة لدى كثير من الأفراد فى الوطن العربي كله، وهي أحد الوجبات الرئيسية على السفرة وفي العزومات إذ أنها تتميز ببساطة طريقة إعدادها وسرعتها، ولكن أصحاب الدايت أو الأنظمة الغذائية التى تهدف إلى إنقاص الوزن لا تناسبهم الطريقة المعتادة فى صناعة كباب الحلة، لذلك نقدم لك خلال هذا المقال في البرنسيسة طريقة عمل كباب حلة للدايت لكي يتسنى لأصحاب الريجيم التمتع بوجبتهم المفضلة.
طريقة عمل كباب حلة للدايت
المكونات
- بصلة مفرومة ناعمًا.
- ربع كيلو من اللحم الأحمر البقري مقطع لقطع متوسطة.
- بهارات لحمة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- فلفل حار حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- فى طاسة على النار وبدون أى مادة دهنية نضع قطع اللحم مع البصل ونشوحها جيداً.
- نضيف الملح والبهارات.
- بعد دقائق نضيف نصف كوب من الماء على الطاسة.
- ننتظر حتى يغلى ثم نغطى الطاسة ونتركها فترة على البوتجاز على نار متوسطة حتى تقترب من الاستواء.
- نضع المحتويات فى طاجن وندخله الفرن حتى تمام التسوية.
- يقدم الطاجن ساخنًا أو يمكن تفريغ المحتويات في أطباق التقديم ويقدم بجانبها الخبز والسلطات.
تعرف أيضًا على: طريقة عمل لسان العصفور من غير شوربة
طريقة عمل كباب حلة للدايت
طريقة عمل كباب حلة للدايت بالليمون والخل
المكونات الرئيسية
- نصف كيلو من قطع اللحم مقطع لمكعبات متوسطة الحجم.
- كوب من الماء.
- ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الليمون.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- نصف ملعقة من توابل اللحم.
- رشة من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- ثمرتات من الطماطم.
- بصلتان متوسطتان فى الحجم ونقوم بتقطيعها لمفروم.
طريقة التحضير
- نضع طاسة على النار ونضع بها ملعقة من الزيت.
- نضع جزء من البصل المفروم والفلفل ونضيف اللحم ونشوحهم سويًا.
- نقوم بخلط باقى كمية البصل والطماطم والفلفل مع الخل والملح والتوابل ونضيفها على طاسة اللحم ونتركها لفترة زمنية تصل لنصف ساعة حتى تستوي.
- بعد أن نتأكد من تمام الإستواء نرفع الطاسة من النار.
- يقدم ساخنًا بجانب الأرز أو المكرونة.
طريقة عمل كباب حلة للدايت بالخضار
المكونات
- حبة بطاطس كبيرة الحجم مقطعة إلى مكعبات.
- حبتان من الكوسة مقطعة مكعبات.
- فلفل حار فى حالة الرغبة.
- حبتان من الجزر مقطعة إلى مكعبات.
- مكعبات من الفلفل الأخضر الحلو.
- ورق لورا وتوابل لحمة.
- نص كيلو من اللحم مقطع.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- ثمرتان من الطماطم تقطع مكعبات.
طريقة التحضير
- فى حلة على النار نضع قطع اللحم والملح والتوابل ونقوم بتشويحها.
- ثم نضيف إليها البصل المفروم ونستمر فى التقليب حتى يذبل البصل ويتشرب السوائل.
- نضيف الخضروات وباقى المكونات ونتركه على نار هادئة حتى يستوى تمامًا.
- يمكن وضعها فى طاجن فى الفرن تحت الشواية لكي تتحمر من أعلى وتكتسب طعم الشواء.
- يمكن أن يقدم ساخنًا بجانب الأرز البسمتى.
طريقة عمل كباب حلة للدايت بالدجاج
اعتدنا على عمل كباب الحل باللحم البقري أو الضانى، ولكن فى حالة الأفراد الذين يتجنبون أكل اللحوم الحمراء فأنه يمكنهم عمل كباب الحلة باستخدام الدجاج حيث يمثل الدجاج مصدر مهمًا للحوم البيضاء ويتميز بإنخفاض سعره مقارنة باللحوم الحمراء وسهولة توفره لدى ربات البيوت، وطريقة عمل كباب حلة للدايت بالدجاج هي كالتالي:
المكونات
- بصلة مفرومة.
- ثمان فصوص من الثوم المهروس.
- بهارات فراخ.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- طماطم مقطعة إلى مكعبات.
- كيلو من الفراخ.
- فلفل أخضر مقطع إلى قطع متوسطة.
- ملعقتان من الزيت أو أى مادة دهنية.
طريقة التحضير
- فى طاسة على النار نضع الزيت أو المادة الدهنية حتى يسخن.
- نقوم بوضع قطع الفراخ ونحمرها فى الزيت ونقلبها على الوجهين.
- نضيف البصل المفروم والثوم المفروم ونستمر فى التقليب.
- بعد دقائق ضيفى الفلفل الأخضر واستمرى فى التقليب لكى تمتزج المكونات وتستمر الفراخ جيداً.
- ضيفى التوابل والملح والفلفل الأسود على الفراخ.
- ضيفي قطع الطماطم وكوب من الماء واتركي المكونات حتى تغلى.
- كررى إضافة الماء إذا احتاجت الفراخ حتى تستوى تمامًا.
- عندما تستوى تماماً قدميها ساخنة في أطباق التقديم.
طريقة عمل كباب حلة للدايت بالبطاطس
تعتمد هذه الطريقة على استخدام البطاطس فقط كنوع من الخضار يزيد من القيمة الغذائية للوصفة وفى نفس الوقت فإنه يضيف للطعم مذاقًا خاص، ذلك لأن الكثير من الأفراد يرغبون فى إدخال البطاطس في الوصفات المختلفة ويعشقونها، وهذه الطريقة هى في غاية البساطة ولا تختلف كثيراً عن طريقة إعداد كباب الحلة مع الخضار ولكنها تقتصر على استخدام البطاطس فقط كالتالي.
المكونات
- نصف كيلو من اللحم البقري مقطع لمكعبات ذات حجم مناسب.
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة مفروم.
- فلفل أخضر مقطع مكعبات.
- حبتان من البطاطس متوسطة الحجم ويتم تقطيعها إلى مكعبات مناسبة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- ورق لورا.
- توابل فراخ ويمكن استخدام القرفة فى حالة الرغبة.
- ملعقة من الزبدة.
- ثلاث ملاعق من الزيت من أجل قلي مكعبات البطاطس.
طريقة التحضير
- فى طاسة على النار قومى بقلى مكعبات البطاطس حتى تكتسب اللون الذهبي الجميل.
- فى حلة على النار قومى بوضع ملعقة الزبدة وحمري قطع اللحم حتى تكتسب لون التحمير.
- قومى بوضع البصل المفرومة وقلبى جيدًا حتى تذبل، ثم أضيفى قطع الفلفل واستمرى فى التقليب.
- يمكنك إضافة نصف كوب من الماء وتركها تغلي حتى تستوي اللحمة.
- عندما تقترب من التسوية قومى بإضافة مكعبات البطاطس واتركيها لدقائق تغلى مع اللحم.
- قدميها فى اطباق ساخنة بجانب السلطات والأرز ويمكنك تزيين أطباق التقديم بأوراق البقدونس.
طريقة عمل كباب حلة للدايت
طريقة عمل كباب حلة للدايت بصوص الباربيكيو
أولا المكونات الرئيسية
- نصف كيلو من صدور الدجاج نقطعها إلى شرائح متوسطة الحجم.
- حبتان من البصل تقطع مفروم ناعم.
- حبتان من الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- ملعقة صغيرة من البصل البودر.
- ملعقة من صوص الباربيكيو.
- قطع من الفلفل الحار فى حالة الرغبة في المذاق الحار.
- مكعبات من مرقة الدجاج.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
تتميز هذه الطريق ببساطتها إذ أنها لا تتطلب سوى ربع ساعة للتسوية، وكل ما علينا فعلة هووضع جميع المكونات معاً في حلة على النار، ونضيف معها الملح والفلفل ومعلقة صوص الباربيكيو، مع إضافة كوب من الماء ونتركهم على نار متوسطة حتى يستووا تمامًا، ثم نفرغها في أطباق التقديم ويمكن أن تقدم مع الخبز أو مع الأرز.
وفي النهاية نكون قد قدمنا للقارئ طريقة عمل كباب حلة للدايت بعدة طرق وإضافات حتى تتناسب مع كافة الأذواق، وخاصة الأفراد الذين يبحثون عن الأكلات الصحية والخفيفة التي تتناسب مع حمية إنقاص الوزن التي يتبعونها، مع العلم بأن إضافة الخضروات المختلفة للطبق أو الوصفة يزيد من قيمتها الغذائية، ومن العناصر المفيدة الموجودة بها مما يجعلها مشبعة وفي نفس الوقت مغذية وكافية كطبق صحي متكامل لأصحاب الريجيم، مع مراعاة تقليل المواد الدهنية أو تجنبها تمامًا خلال تحضير الوصفة.
