Connect with us

اكلات صحيه

طريقة عمل شوربة البروكلي

Avatar

نشر

على

طريقة عمل شوربة البروكلي

طريقة عمل شوربة البروكلي ، تعتبر شوربة البروكلي من أفضل أنواع الشوربات التي يمكنك تناولها على الإطلاق، وذلك لأنها تتميز بالمذاق الشهي بالإضافة إلى أنها غنية بالعديد من العناصر الغذائية والفيتامينات الهامة وألم لصحة جسم الإنسان، كما أنه يمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة، حيث يمكنك تحضيرها بالكريمة والمشروم أو بإضافة البطاطس والخضروات إليها أو بغيرها من الطرق، وخلال هذه المقالة في البرنسيسة سنوضح لكم أفضل طريقة عمل شوربة البروكلي

طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة والمشروم 

إذا كنت تعشق تناول البروكلي مع المشروم في طبق واحد فإنك يمكنك التعرف على طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة والمشروم من خلال إتباع الآتي :

المكونات  

  • 1 ملعقة كبيرة من الزبدة
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • 1 كوب فطر طازج بحيث يكون مفروم شرائح
  • 2 فص ثوم بحيث يكون مهروس
  • 8 كوب من البروكلي مقطع إلى زهرات صغيرة
  • 1 حبة بصل بحيث تكون مفروم
  • 2 كوب من الماء
  • 4 كوب من مرق الدجاج
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح
  • ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 
  • ½ كوب من كريمة الطبخ

طريقة التحضير

  1. يتم في وعاء مناسب وعلى نار متوسطة تسخين كمية الزبدة مع الزيت.
  2. ثم يتم بعد ذلك إضافة البصل، ثم يتم بعد ذلك التقليب لمدة 5 دقائق تقريباً حتى يذبل
  3. يتم بعد ذلك إضافة كمية الثوم ومن ثم التقليب بشكل جيد لمدة دقيقة أخرى
  4. يتم بعد ذلك إضافة كل من زهرات البروكلي والفطر والمرق والماء
  5. ثم يترك الخليط حتي يغلي، ثم يتم بعد ذلك تهدئة النار، ومن ثُم ترك الشوربة على النهار حتى يطرى البروكلي ويصبح ناضج
  6. يتم بعد ذلك خلط الخليط في محضرة الطعام مناسبة حتي يصبح ناعماً.
  7. ثم يتم بعد ذلك إعادة الخليط إلى الوعاء ومن ثم إضافة كمية للملح والفلفل الأسود ثم يتم تحريك المزيج من جديد
  8. يتم بعد ذلك إضافة الكريمة ومن ثم تركه على النار حتى يسخن.
  9. ثم يتم إضافة الشوربة في عدة أطباق مناسبة للتقديم مع مراعاة أن يتم تقديمها ساخنة.
مقالات ذات صلة  وصفات صحية للرجيم

نُرشح لكم أيضًا: اكلات صحية للرجيم

طريقة عمل شوربة البروكلي

طريقة عمل شوربة البروكلي

أفضل طريقة عمل شوربة البروكلي 

المكونات

  • ملعقة واحدة كبيرة من الزبدة. 
  • ملعقة واحدة كبيرة من زيت الزيتون. 
  • عدد 1 حبة بصل بحيث تكون مفروم. 
  • عود من الكرفس بحيث يكون مفروم ناعم 
  • فصّان من الثوم بحيث يكون مفروم. 
  •  8 أكواب من البروكلي بحيث يكون مقطع إلى زهرات صغيرة 
  • عدد 2 كوب من الماء. 
  • عدد 4 أكواب من مرق دجاج. 
  • ½ كوب من الكريمة. 
  • ½ ملعقة صغيرة من الملح. 
  • ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 

طريقة التحضير

  1. يتم في البداية تسخين الزبدة مع الزيت في وعاء سميك وذلك على نار متوسطة.
  2. يتم بعد ذلك إضافة كل من البصل والكرفس المفروم، ثم يتم التقليب لمدة 5 دقائق تقريباً حتى تتذبل جميع المكونات التي قد تم إضافتها.
  3. يتم بعد ذلك إضافة الثوم ومن ثم التقليب بشكل جيد لمدة دقيقة أخرى.
  4. يتم بعد ذلك إضافة البروكلي المقطع إلى زهرات، ومن ثُم إضافة الماء والمرق، ثم يترك هذا المزيج حتى يغلي مع تهدئة النار. 
  5. تترك الشوربة على نار هادئة حتى ينضج البروكلي.
  6. يتم خلط هذا المزيج بشكل جيد في محضرة الطعام مناسبة حتى يصبح ناعماً، ثم يتم بعد ذلك إعادة المزيج إلى القدر ثم يتم إضافة كمية الملح والفلفل ثم يتم التقليب.
  7. يتم أخيراً إضافة الكريمة ثم يترك حتى يسخن، وبعد ذلك يتم تقديم الشوربة ساخنة في أطباق مناسبة. 

طريقة عمل شوربة البروكلي بالبطاطس

المكونات

  • 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
  • 1 حبة بصل بحيث يكون مفروم
  • 2 فص من الثوم بحيث يكون مهروس
  • 1 كيلو غرام من البروكلي بحيث يكون مقطع
  • 2 حبة من البطاطس بحيث تكون مقطعة
  • 2 كوب من مرقة الخضروات
  • ¼ ملعقة صغيرة من الملح
  • ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
مقالات ذات صلة  طريقة عمل لسان العصفور من غير شوربة

طريقة التحضير 

  1. في وعاء مناسب على النار يتم تسخين الزيت ومن ثم إضافة كمية الثوم والبصل المطلوبة مع التقليب بشكل جيد لمدة 5 دقائق.
  2. يتم إضافة البروكولي، والبطاطس، والمرق، هذا بالإضافة إلى عدد 2 كوب من الماء البارد، ثم يتم بعد ذلك تغطية الوعاء ومن ثم ترك المكونات تغلي جيداً لمدة 15 دقيقة تقريباً، هذا مع مراعاة التقليب كل فترة.
  3. يتم بعد ذلك رفع الخليط من على النار، ثم يتم ضربها في الخلاط الكهربائي.
  4. يتم بعد ذلك إضافة كمية مناسبة من الملح والفلفل إلى الشوربة، مع مراعاة أن يتم تقديمها ساخنة.

طريقة عمل شوربة البروكلي بالدجاج

المكونات 

  • 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
  • 1 حبة بصل بحيث تكون مفروم
  • 450 جرام من مكعبات صدر دجاج
  • 4 كوب من مرقة الدجاج
  • 250 غرام من البروكلي بحيث يكون مقطع
  • 4 كوب من الأرز
  • ¼ ملعقة صغيرة من الملح
  • ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • 1 كوب من الجبنة الشيدر بحيث تكون مبشورة
  • ¼ كوب من الجبنة الموزاريلا

طريقة التحضير 

  1. يتم تسخين الزيت في قدرٍ مناسب على النار، ثم يتم إضافة كل من الدجاج والبصل إلى الزيت مع التقليب بشكل جيد لمدة 5 دقائق.
  2. في وعاء آخر مناسب يتم غلي مرقة الدجاج، ثمّ يتم بعد ذلك إضافة كل من البروكلي، والجبنة الموزاريلا وكذلك الجبنة الشيدر.
  3. ثم يتم بعد ذلك إضافة الخليطين إلى بعضهما البعض مع مراعاة التقليب بشكل جيد بعد إضافة كمية الملح والفلفل الأسود المناسبة إليهم.
  4. يتم بعد ذلك إضافة كمية الأرز المناسبة للمكونات السابقة مع التقليب بشكل جيد.
  5. تترك الشوربة على نار هادئة حتى تنضج جميع المكونات، ثم يتم بعد ذلك ضرب جميع المكونات بشكل جيد في الخلاط الكهربائي حتى تكون ناعمة، ثم يتم تقديم الشوربة بشكل مباشر عقب وضعها في طبق مناسب للتقديم.
طريقة عمل شوربة البروكلي

طريقة عمل شوربة البروكلي

طريقة عمل شوربة البروكلي بالحليب

المكونات

  • 8 ملاعق كبيرة من الزبدة
  • 4 كوب من البروكلي المقطع
  • 4 كوب من مرقة الخضروات
  • 2 كوب من الحليب
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح
  • ¼ كوب من البصل المقطع
  • ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ¾ كوب من الدقيق
مقالات ذات صلة  طريقة عمل شوربة البروكلى للدايت

طريقة التحضير 

  1. يتم إذابة 6 ملاعق من الزبدة في وعاء مناسب على النار. 
  2. يتم بعد ذلك إضافة الدقيق إلى المزيج مع تحريك جميع المكونات بشكل جيد من أجل الحصول على مزيج كريمي.
  3. يتم رفع الخليط من على النار ثم يترك جانباً حتى يبرد. 
  4. يتم إذابة باقي كمية الزبدة في وعاء آخر مناسب على النار، ثم يتم بعد ذلك إضافة البصل إلى الخليط مع التقليب بشكل جيد حتى يذبل. 
  5. يتم بعد ذلك إضافة البروكلي إلى الخليط ومن ثم التقليب حتى يذبل.
  6. يتم اضافة مرق كل من الحليب والخضار، والملح والفلفل الأسود. 
  7. يترك الخليط لمدة 20 دقيقة على النار، ثم يضرب في الخلاط الكهربائي حتي يصبح ناعم.
  8.  يتم إعادة الخليط ليغلي على النار وذلك بعد أن يتم إضافة الدقيق.
  9. يتم التقليب بشكل جيد حتى يصبح المزيج أكثر كثافة، ثم يتم تقديم الشوربة وهي ساخنة.

وختاماً نكون قد عرضنا لكم أفضل طريقة عمل شوربة البروكلي ونحن نتمنى أن تكون هذه المقالة قد نالت إعجابكم. 

كاتب ومحرر فى موقع البرنسيسة - EL princesa

Advertisement

أحدث المقالات

الأكثر قراءة