اكلات صحيه
طريقة عمل الكفتة الدايت
محتوى المقالة
طريقة عمل الكفتة الدايت ، يحتاج عدد كبير من الأشخاص الذين يتبعون الحميات الغذائية إلى عدد من الأطباق سهلة التحضير والتي تحتوي على كميات كبيرة من العناصر الغذائية والتي تعطي طاقة عالية، حيث تعتبر الكفتة الدايت من أهم تلك الأطباق، ومن خلال ذلك الموضوع في البرنسيسة سوف نسلط الضوء على طريقة عمل الكفتة الدايت وأهم فوائد الكفتة الدايت والعناصر الغذائية المتواجدة بها.
ما هي طريقة عمل الكفتة الدايت المشوية؟
المكونات
- كيلو جرام من اللحم البقري البتلو الخالي تماماً من الدهن.
- حبتان من البصل متوسط الحجم المفروم ناعماً.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من البهارات الخاصة بالكفتة الدايت المشوية.
- 250 جرام من البرغل.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ناعم.
- ملعقة كبيرة واحدة من الزبدة.
- فصان كبيران من النوم المهوس.
طريقة العمل
- تحتاج تلك المكونات إلى نصف ساعة من الطهي على شواية عالية النار، بحيث تكفى حوالي خمسة أشخاص.
- في البداية لابد من غسل كوب البرغل جيداً، ثم نقعه في ماء بارد وتركه حوالي ربع ساعة.
- ثم نقوم بتقطيع اللحم البقري إلى قطع صغيرة الحجم، ووضعها في المفرمة ثم نقوم بإضافة بهارات الكفتة الدايت والثوم المفروم.
- بعد ذلك نقوم بتقطيع البصل الى قطع صغيرة، ثم إضافته إلى اللحم في المفرمة، ثم إضافة الفلفل الأسود والقرفة وبعد ذلك نقوم بفرمها جيداً حتى يصبح اللحم ناعماً.
- بعد ذلك مرور ربع ساعة نقوم بتصفية البرغل من المياه ووضعها على اللحم في المفرمة حتى يتم خلطها وطحنها.
- وبعد انتهاء عملية الطحن نقوم بوضع الخليط في وعاء كبير الحجم وتقليبه باليد لفترة لدمج المكونات جيداً.
- ثم نقوم بوضع الزبدة على الخليط ودمجهم جيداً حتى يتم إذابتها جيداً.
- بعد ذلك يتم وضع الخليط في الثلاجة لمدة لا تزيد عن نصف ساعة، ثم إخراجها والقيام بتشكيلها على أسياخ الشوي.
- نقوم بوضع أسياخ الشوي على الشواية، ويتم النظر إليها من وقت إلى آخر وتقليبها جيداً، حتى تأخذ لنوع أحمر وبالتالي ناضجة تماماً.
- ثم نقوم بوضعها في طبق تقديم على طبق من البقدونس المفروم إلى قطع صغيرة.
نُرشح لكم أيضًا: طريقة عمل سلطة البروكلي
طريقة عمل الكفتة الدايت
ما هي طريقة عمل الكفتة الدايت في الصينية؟
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- نصف كيلو من اللحم البقري الخالي تماماً من الدهون.
- حبتان كبيرتان من البصل المقطع على هيئة شرائح.
- أربع حبات متوسطة الحجم من البطاطس.
- أربع حبات من الطماطم كبيرة الحجم، المقطع شرائح.
- رذاذ من الزيت النباتي.
- 250 جرام من صلصة الطماطم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح الأبيض الناعم.
- أربعة أكواب من المياه.
طريقة العمل
- تحتاج تلك المكونات إلى ثلث ساعة من التحضير وساعة كاملة للطهي، بحيث تكفى حوالي أربع أشخاص.
- في البداية نقوم بتقطيع البصل والطماطم والبطاطس على شكل شرائح متوسطة السُمك، بعد غسلهم جيداً وتقشيرهم.
- ثم نقوم بوضع اللحم في المفرمة لفرمها ناعم، ثم نقوم بتشكيلها الى كرات متوسطة الحجم.
- ثم نقوم برش الصينية بالزيت الدهني غير اللصق ونضع بها الكفته مرصوصة.
- وفي أثناء ذلك نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 300 درجة ونتركه حتى يسخن لمدة ربع ساعة، ونضع بداخله الصينية لمدة ثلث ساعة.
- ثم نقوم بإخراجها من الفرن ونضع عصير الطماطم مع معجون الطماطم، ثم نقوم بوضع البصل والبطاطس والطماطم المقطع شرائح عليها.
- ثم نقوم بإضافة الملح الأبيض والفلفل الأسود على الخليط، ثم نقوم بإضافة أربعة أكواب من المياه عليها.
- ووضع الصينية على النار مدة ساعة الا ربع، حتى يتم نضج كل المكونات جيداً، ثم يتم تقديمها وتناولها ساخنة، حيث تعتبر طريقة عمل الكفتة الدايت في الصينية من ألذ الأكلات الصحية.
ما هي طريقة عمل الكفتة الدايت بالخضروات؟
المكونات
- نصف كيلو من اللحم البقري خالي من الدهون تماماً.
- حبة واحدة كبيرة من البصل المفروم المرشح من مياهه.
- 125 جرام من الجزر المقطع على شكل بشر.
- 125 جرام من الكوسا المقطعة على شكل بشر.
- 125 جرام من الفلفل الألوان أصفر وأحمر وأخضر المقطعة على شكل بشر.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح الأبيض الناعم.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- حبة من البقدونس المفروم.
- 125 جرام من الشوفان المطحون.
- حبة واحدة من البيض.
طريقة العمل
- تحتاج تلك الطريقة الي حوالي ثلاثين دقيقة الطهي، حيث تكفي تلك المكونات شخصان فقط.
- في البداية نقوم بتقطيع الكوسا والجزر إلى قطع مبشورة، وفرم البصل، وتقطيع الفلفل الألوان.
- ثم نقوم بوضع اللحم في المفرمة لتنعيم ثم وضع الفلفل الأسود والملح الأبيض، ثم خلط المكونات جيداً، ثم وضعهم في إناء كبير الحجم ووضع باقي الخضروات عليها.
- بعد ذلك نقوم بوضع الشوفان المطحون والبيض على الخليط، والقيام بتشكيل اللحم إلى كرات متوسطة الحجم.
- ثم نقوم بوضعهم في صينية مدهونة بالقليل من الزيت الزيتون.
- ووضعها في الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة، وأخرجها، وتقديمها على طبق تقديم مرشوش بالبقدونس.
ما هي العناصر الغذائية الكفتة الدايت ؟
عند البحث عن طريقة عمل الكفتة الدايت نجد أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تمد جسم الإنسان بالمزيد من الطاقة على الرغم أنها يتم تناولها كوجبة صحية الدايت ومن أهم العناصر الغذائية المتواجدة في 100 جرام منها:
- فيتامين ب6 : 4.5 مجم.
- السكريات : 3.8 جرام.
- السعرات الحرارية : 274.9 سعر حراري.
- الدهون : 5.1 جرام.
- الدهون المشبعة : 1.6 جرام.
- فيتامين سي : 34.3 مجم.
- الدهون غير المشبعة : 0.8 جرام.
- الدهون الأحادية غير المشبعة : 1.4 جرام.
- الصوديوم : 1409.4 مجم.
- الكوليسترول : 0.0 مجم.
- المنغنيز : 14.4 مجم.
- فيتامين أ : 3.1 مجم.
- البوتاسيوم : 114.8 مجم.
- البروتين : 8.6 جرام.
- الكربوهيدرات : 26.0 جرام.
- الألياف : 6.2 جرام.
- الكالسيوم : 8.7 مجم.
- المغنيسيوم : 1.9 مجم.
- الحديد: 3.8 مجم.
طريقة عمل الكفتة الدايت
ما هي فوائد الكفته الدايت المشوية؟
توجد العديد من طرق عمل الكفتة ولكن أكثرها فائدة هي طريقة عمل الكفتة الدايت المشوية، حيث يعتبر ذلك الطبق من أشهر الأكلات من شرق آسيا التي تحتوي على العديد من انواع الخضار المقطع صغير ومن أهم فوائد الكفتة الدايت المشوية هي :
- إعطاء الإحساس بالشبع: إن الكفته الدايت المشوية تحتوي على كمية عالية من البروتينات التي تزيد من إحساس الإنسان بالشبع لعدد طويل من الساعات بجانب تناول أي نوع من انواع السلطات، وبالتالي تقل كمية السعرات الحرارية التي يتم تناولها في أي وجبة.
- ذات سعرات حرارية قليلة: بسبب استخدام اللحم البقري الخالي من الدهن تماماً في صنع طبق الكفتة الدايت المشوية، نجد أنه كمية السعرات الحرارية المتواجدة بها قليلة جداً وتنحدر في الخضراوات المتواجدة بداخلها، حيث تحتوي على 274.9 سعر حراري فقط.
- مصدر عالي للطاقة: في إحالة اتباع اي شخص حمية غذائية يحتاج لتناول الكثير من الوجبات ذات السعرات الحرارية التي تعتبر كمصدر عالي الطاقة للعمل على زيادة نشاط الجسم بسبب قلة المكونات التي لا توجد في الوجبات الصحية، بالإضافة إلى أهمية تناولها قبل ممارسة التمارين الرياضية، حتى تعطي المتدرب طاقة عالية.
ومن خلال ذلك الموضوع نكون قد أصبحنا ملمين بكافة المعلومات عن طريقة عمل الكفتة الدايت، مع ذكر طريقة عمل الكفتة الدايت الخضروات، وفوائد الكفتة الدايت والعناصر الغذائية المتواجدة بها.
