يعتبر الإنجلش كيك من أحلى وألد وصفات المطبخ الأوروبى والدى يتميز ببساطة مكوناته وسهولة تحضيره يمكن إعتبار الإنجلش كيك وجبة خفيفه  للإفطار حيث يمكن تناوله مع فنجان من القهوه أو كوب من الشاى صباحا

واليوم سوف نقوم بإعداد هده الوصفه بطريقه سهله وبسيطه

أولا المقادير :

لعمل الإنجلش كيك تحتاجين الى هده المقادير سيدتى

• كوب ونصف من الدقيق المنخول
• كوب إلاربع من الدبده بدرجة حرارة الغرفه
• كوب إلاربع من السكر الأبيض الحبيبات
• ملعقه صغيره من البيكنج بودر
• ملعقه صغيره من الفانيليا
• ثلاث بيضات
• ربع كوب من الحليب
• فواكه مجففه حسب
• مكسرات مجروشه حسب الرغبه

ثانيا طريقة التحضير :

• قومى أولا بتسخين الفرن على درجة حرارة 180
• ثم قومى بدهن قالب بمقاس 9إنش بلدبدة وبطنيه بالدقيق
• ثم قومى بخفق الدبدة مع السكر جيدا
•  قومى بإضافة البيض واحده تلو الأخرى ثم قومى بإضافة الفانيليا
•  قومى بإضافة الحليب
• ضيفى المكونات الجافه ( الدقيق والبيكنج بودر غلى الخليط)
• ثم قومى بإضافة الفواكه المجففه والمكسرات

ملحوظه

• إخلطى الفواكه المجففه والمكسرات المجروشه بملعقه من الدقيق حتى لا تسقط فى قاع القالب
• صبى الخليط فى قالب (يفضل قالب التوست) ثم ضعيه فى الفرن لمدة 45 دقيقه قومى بإختباره بالخله غداتأكدتى من نضجه قومى بإخراجه من الفرن ودعيه حتى يبرد ثم قومى بتقطيعه