طريقة طبخ خضار دايت

طريقة طبخ خضار دايت ، تعد وجبة طبخ الخضار من أهم الوجبات الصحية والمفيدة، وذلك لأنها تتضمن العديد من العناصر الغذائية الضرورية التي يحتاجها جسم الإنسان، والتى من أبرزها الفيتامينات والعديد من الأملاح الهامة مثل البوتاسيوم، والماغنسيوم، بجانب أنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف والتي تدعم عملية الهضم التي يقوم بها الجهاز الهضمي وفي صدد جميع هذه الفوائد الغذائية فإن هذا المقال في البرنسيسة سوف يقوم بتسليط الضوء على طريقة طبخ خضار دايت والتى تستهدف الأشخاص الذين يتبعون نظام حمية معينة يهدف إلى إنقاص وزنهم. 

طريقة طبخ خضار دايت

اولا المكونات الرئيسية 

1. ثمرتان من البطاطا والتي يتم تقطيعها على شكل مكعبات طويلة.
2. ثمرتان من الجزر والتي تقطع هي الآخرى إلى مكعبات.
3. خمس ثمرات من الكوسة والتي تقطع لدوائر صغيرة.
4. نصف كيلو من الفاصوليا الخضراء.
5. ثلاث فصوص من الثوم المهروس. 
6. فلفل أخضر مقطع إلى مكعبات كبيرة. 
7. كوبان من الماء. 
8. نصف ملعقة من الملح. 
9. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
10. ملعقة كبيرة من الزيت.
11. البقدونس الأخضر للتزيين وهذا مكون اختياري غير إلزامي.

طريقة التحضير 

1. في البداية تتمثل أولى خطوات طريقة طبخ خضار دايت هو أن تقومي سيدتي بتتبيل جميع مكونات الخضار.
2. بعد ذلك قومي سيدتي بوضع َمقلاه على النار ثم ضعي بها ملعقة الزيت ثم ضعي الثوم والفلفل ويتم تحميرها.
3. بعد التأكد من تحمير الثوم اسكبي جميع أنواع الخضروات التي قمتي بتتبيلها مسبقًا وقلبي حتى تذبل جميع الخضروات.
4. بعد أن يتم ذبول جميع المكونات اسكبي كوب الماء وعند غليان الماء قومي بخفض النار ثم قومي بتغطية المقلاه واتركيها حتى تنضج على نار هادئة.
5. عند التأكد من نضج الخضار قومي برفع المقلاة من على النار.
6. بإمكانك أن تقومي بتقسيم الخضار على الأطباق بجانب أطباق الدجاج المشوي حيث يكون طبق الخضار بديل لطبق الأرز. 

نُرشح لكم أيضًا: طريقة عمل ستيك الدجاج للرجيم

طريقة طبخ خضار دايت

طريقة طبخ خضار دايت بالفطر الطازج 

المكونات الرئيسية 

• ثلاث ثمرات من الجزر، الكوسا، البروكلي، البطاطس. 
• نحو مئة جرام من عش الغراب الطازج.
• مئة جرام من كلاً من الفاصوليا الخضراء، الذرة الصفراء، البازيلاء. 
• ملعقة صغيرة من الزيت النباتي. 

طريقة التحضير 

1. تتضمن أولى خطوات طريقة طبخ خضار دايت بالفطر الطازج بأن تقومي سيدتي بغسل جميع مكونات الخضار التي تم ذكرها جيداً.
2. بعد غسل المكونات قومي بتقطيعها بالشكل الذي ترغبين به ويفضل أن يكون مكعبات. 
3. بعد ذلك قومي بوضع حلة على النار ثم نقوم بملئها بالماء ثم نقوم بوضع ملعقة ملح بها ثم اتركيها حتى تغلى. 
4. بعد ملاحظة أن الماء وصل إلى مرحلة الغليان قومي بسكب جميع مكونات الخضار. 
5. بعد سكب جميع مكونات الخضار قومي بوضع الفطر أو المشروم الطازج. 
6. لا تتركي جميع المكونات حتى تنضج حيث يتعين عليك سيدتي الإكتفاء يجعلها تأخذ نصف تسوية. 
7. بعد ذلك قومي بإخراج جميع المكونات من الماء المغلي. 
8. ثم قومي بإحضار مقلاة ثم ضعي بها جميع المكونات بإضافة ملعقة صغيرة من الزيت ثم اتركيها لمدة ربع ساعة ثم قومي برفعها من على النار فورًا. 
9. بإمكانك سيدتي بعد ذلك بتقسيم الخضار بالمشروم على أطباق التقديم مع إضافة أوراق البقدونس الخضراء للتزيين إذا رغبتي في ذلك. 

طريقة طبخ خضار دايت على البخار 

المكونات الرئيسية 

• ثلاث جزرات يتم تقسيمها إلى شرائح رفيعة. 
• ثمرة قرنبيط يتم تقطيعها هي الأخرى إلى مكعبات صغيرة. 
• بروكلي اخضر. 
• ملعقة صغيرة من الزيت أو الزبدة. 
• ملعقة صغيرة من الملح الأبيض. 
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 

طريقة التحضير 

1. تتمثل أولى خطوات طريقة طبخ خضار دايت على البخار بأن تقومي سيدتي بغلي نحو 3 سم من الماء في إناء على درجة حرارة متوسطة.
2. بعد ذلك قومي بتثبيت مصفاة فوق إناء الماء. 
3. عند ملاحظة نضوج جميع مكونات الخضار قومي بإزالة المصفاة من على القدر مباشرة. 
4. بعد ذلك قومي بوضع مقلاة متوسطة الحجم على النار ثم اذيبي بها معلقة الزبدة. 
5. بعد ذلك قومي سيدتي بوضع جميع مكونات الخضروات ثم تقلبيها حتى تنضج. 
6. بإمكانك أن تضيفي الملح والفلفل الأسود أو أي البهارات التى تفضليها سيدتي على الخضار. 
7. يتعين عليك رفع المقلاة من على النار عند نضوج الخضار.

لا تنسي: حساب سعراتك الحرارية

طريقة طبخ خضار دايت فى الفرن 

المكونات الرئيسية 

• نصف كيلو من الجزر. 
• نصف كيلو من الكوسا.
• نحو عشرة أعواد من الفاصوليا الخضراء.
• ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
• الفلفل الأصفر الحلو.
• ثلاث ثمرات من البطاطا. 
• فلفل الأحمر الحلو. 
• نحو عشرات ثمرات من الطماطم. 
• نصف كوب من الماء. 
• ملعقة صغيرة من الملح الأبيض. 
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 
• رشة صغيرة من القرفة المطحونة. 
• معلقة صغيرة من الكمون المطحون. 
• أربع معالق من زيت الزيتون. 
• ملعقة صغيرة من مرق الدجاج التي تفضل أن تكون مطحونة. 
• رشة صغيرة من الزنجبيل المطحون. 

طريقة التحضير 

1. تعد أولى خطوات طريقة طبخ خضار دايت فى الفرن بأن تقومي بغسل جميع مكونات الخضار التي تم ذكرها وهي الجزر والكوسا والفاصوليا الخضراء والفلفل الحلو الطماطم.
2. بعد غسل جميع الخضروات يتعين عليك سيدتي أن تقومي باستخدام سكين حاد من أجل تقسيم تلك الخضروات إلى مكعبات صغيرة. 
3. بعد ذلك قومي بترتيب جميع مكونات الخضار التي تم تقطيعها في صينية مستديرة. 
4. يفضل أن يتم وضع جميع الخضروات بترتيب معين والذي يتمثل في وضع البطاطا في الطبقة الأولى ثم ضعي معها القلق الحلو مع وضع الكوسا والجزر. 
5. بعد ذلك قومي بوضع الثوم المهروس ثم ضعي حبات الطماطم الصغيرة. 
6. يتعين عليك سيدتي بإضافة أربعة معالق من زيت الزيتون على سطح الصينية. 
7. بعد إضافة زيت الزيتون بإمكانك سيدتي رش جميع البهارات التى تم ذكرها وهي الملح والفلفل الأسود والزعتر والكمون. 
8. بعد ذلك يتعين عليك إغلاق الصينية بلف ورقتان من الألومنيوم على وجه الصينية.
9. بعد ترتيب جميع الخطوات التالية يتعين عليك بعد ذلك إشعال الفرن على درجة حرارة ننصح أن تكون مئة وثمانين درجة والتي ينصح بأن تترك لتسخن لمدة نصف ساعة قبل إدخال الصينية.
10. بعد التأكد من أن الفرن أصبح ساخنًا قومي بإدخال الصينية في الطابق الأوسط من الفرن. 
11. يتم ترك الصينية لمدة نصف ساعة. 
12. بعد ملاحظة نضوج الصينية قومي فورًا بفصل الفرن. 
13.  يتم عادة تقديم  طبق الخضار ساخنًا بجانب طبق الأرز ولكن في حالة الأفراد الذين يتبعون نظام حمية معينة فإنه بإمكاننا تبديل طبق الارز بطبق بقطعة من اللحمة أو الفراخ. 

طريقة طبخ خضار دايت

طريقة طبخ خضار دايت مع الفراخ المشوية 

المكونات الرئيسية 

• كيلو من الفراخ. 
• ملعقة صغيرة من الملح. 
• نصف ملعقة من الملح الأسود. 
• ملعقتين من زيت الذرة. 
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون. 
• ملعقة صغيرة من بودرة الثوم المطحون. 
• اثنان من الفلفل الأحمر الرومي. 
• اثنان من الفلفل الأصفر الرومي. 
• اثنان من ثمرة البطاطا والتي يتم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة. 
• ثمرتان من الطماطم والتي يتم تقطيعها هي الآخرى إلى مكعبات صغيرة. 

طريقة التحضير 

1. قومي سيدتي بإحضار وعاء عميق ثم ضعي به قطع الفراخ ثم أضيفي إليها الملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون. 
2. بعد ذلك قومي بتقليب جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تندمج سويًا. 
3. ضعي هذا الوعاء في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات. 
4. بعد ذلك قومي بسكب الفراخ المتبلة في صينية واسعة. 
5. بعد ذلك قومي بإدخال الصينية الفرن والتي يتعين عليك تسخينها مسبقاً على درجة حرارة لا تزيد عن 180  درجة. 
6. بعد نضج الفراخ قومي بإخراجها من الفرن. 
7. بعد ذلك قومي بتسخين ملعقة الزبدة في مقلاة متوسطة. 
8. بعد ذلك اسكبي في المقلاة جميع الخضروات. 
9. قومي سيدتي بعد ذلك بخفض درجة الحرارة حتى تنضج جميع المكونات. 
10. بعد ملاحظة نضج جميع المكونات قومي برفع المقلاة من على النار.