Connect with us

حلويات صحيه

خطوات عمل بان كيك بدون بيض وأهم البدائل 2023

عبداللطيف داود

نشر

على

بان كيك بدون بيض

بان كيك بدون بيض هي أحد أنواع الحلويات الحديثة التي تتميز بسهولة تحضيرها، حيث أنها تتمتع بقيمة غذائية كبيرة، ولذلك تحرص الأمهات على إعدادها لأنها تعد بمثابة وجبة إفطار للأطفال، أو وجبة عشاء خفيف، ويمكن إعدادها بأنواع مختلفة وذلك ما نتناوله من خلال موقعنا.

طريقة إعداد بان كيك بدون بيض

هذه الحلوى يتم تحضيرها بعدة مكونات بسيطة متاحة بكل منزل ألا وهي:-

المقادير:-

  • كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
  • ملعقة صغيرة سكر.
  • ملعقتين صغيرتين من البيكنج بودر.
  • كوب من الحليب كامل الدسم.
  • ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 2 مكعبات من الزبدة.

خطوات تحضير البان كيك

للحصول على كيك البان الهشة عليك باتباع الخطوات التالية:-

  • احضري وعاء وضعي فيه الدقيق والسكر والبيكنج بودر وقلبيهم حتى يتجانسوا سوياً.
  • أضيفي على خليط الدقيق مقدار الزيت والحليب والفانيليا والماء ثم اخفقي بشكل جيد حتى تصبح جميع المكونات متجانسة مع بعضها.
  • يُترك الخليط جانباً تقريبا 5 دقائق.
  • ضعي الزبدة في مقلاة وارفعيها على النار حتى تسخن ثم أضيفي مقدار بسيط من العجينة وحمريها حتى تصبح باللون الذهبي.
  • اقلبيها على الوجه الآخر حتى تنضج وتصبح بنفس اللون، ثم ضعيها في أطباق التقديم وزينيها بصوص الشوكولاتة أو بجانب قطع الفواكه الطازجة.
مقالات ذات صلة  عمل آيس كريم مانجو في المنزل بـ 4 خطوات فقط..!!

بعد الاطلاع على مقادير عجينة البان كيك بدون بيض نطرح الآن وصفة أخرى من وصفات الشيف المميزة ..!!

وصفة البان كيك للشيف سالي فؤاد.. !!

بان كيك بدون بيض

بان كيك بدون بيض

مقادير البان كيك بدون بيض:-

  • 3 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
  • 2 كوب من الحليب.
  • 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
  • 3/2 كوب سكر.
  • نصف كوب من الزبدة السائلة.
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • رشة ملح.

مكونات التزين:-

  • عسل أبيض فاكهة طازجة متنوعة.

طريقة تحضير البان كيك

لمتابعة الخطوات خطوة بخطوة يمكنك مشاهدة الفيديو أو متابعة الخطوات التي تتمثل كما في التالي:-

  • احضري وعاء واضيفي به الحليب واسكبي الدقيق بشكل تدريجي مع التقليب بالمضرب اليدوي.
  • أضيفي البيض والزبدة والسكر إليهم مع استمرار التقليب حتى تتمازج جميع المكونات مع بعضها البعض.
  • قومي بإضافة الفانيليا والبيكنج بودر والملح واخلطي مرة أخرى، مع مراعاة سمك العجينة، فعند الحاجة إلى إضافة الدقيق أضيفي كمية قليلة.
  • وضع الزبدة في مقلاة غير قابلة الالتصاق على النار حتي تسخن ثم يتم وضع مقدار من خليط البان كيك.
  • تترك حتى تصبح باللون الذهبي ثم يتم قلبها على الوجه الآخر، مع مراعاة أن يتم دهن المقلاة في كل مرة.
  • من الجدير بالذكر أن مراعاة ألا تمتد العجينة أكثر من اللازم وعند حدوث ذلك يجب أن يتم زيادة مقدار العجينة حتى تكون متماسكة.
  • يتم وضعها في طبق التقديم مع بجانب الفواكة أو صوص الشوكولاته.

وصفة بان كيك الشوفان بدون بيض ..!؟

تعد هذه الوصفة من الوصفات المميزة الغنية بالعناصر الغذائية وفي نفس الوقت لا تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، كما أنها تناسب من يتبعون نظام الحمية الغذائية، حيث يتم إعدادها من خلال مكونات بسيطة.

مقالات ذات صلة  طريقة عمل الكوكيز في المنزل بـ 8 وصفات مختلفة

مقادير بان كيك الشوفان بدون بيض

  • كوبان من دقيق الشوفان.
  • ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  • ملعقة صغيرة سكر.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • رشة ملح.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة سائلة.
  • كوب من حليب البودرة.
  • 2 كوب ماء.

اقرأ أيصا: فوائد التمر واللبن للرجيم وكيفية استخدامه

خطوات اعداد كيك البان بالشوفان بدون بيض

بان كيك بدون بيض

بان كيك بدون بيض

للحصول على نتيجة مذهلة يجب عليك اتباع هذه الخطوات والتي تتمثل في التالي:-

  • ضعي الشوفان في مقلاة على نار هادئة لمدة 10 أو 20 ثانية مع التقليب، ثم أطفئي النار واتركيه يبرد.
  • احضري الخلاط الكهربائي وضعي فيه الشوفان واطحنيه حتى يصبح مسحوق ناعم.
  • اسكبي الخليط في وعاء ثم أضيفي إليه الماء والحليب والزبدة السائلة والفانيليا.
  • قومي بخلط هذه المكونات حتى تمتزج مع بعضها البعض وتصبح عجينة طرية ولينة، مع مراعاة ألا يكون بها كُتل.
  • اتركي الخليط 5 دقائق يرتفع ثم بعد ذلك قومي بوضع طاسة مدهونة زيت على النار حتى تسخن قليلًا.
  • باستخدام ملعقة شبه مسطحة ضعي مقدار من عجينة البان كيك في المقلاة حتى تنضج ويخرج منها فقاعات وتصبح ذو لون ذهبي.
  • تقلب الفطيرة على الوجه الآخر حتى تنضج ثم أضيفي إليها شرائح الفاكهة الطازجة عند التقديم واستمتعي بها وهي ساخنة.

اقرأ أيصا: طريقة عمل بسبوسة بدون بيض لذية بـ 3 بدائل

وصفة بان كيك للشيف منال العالم

مقادير الوصفة

  • كوب ونصف من الحليب.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت.
  • ربع كوب من الشوفان.
  • كوب دقيق.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • رشة ملح.
  • ملعقة ونصف كبيرة من السكر.
  • مكونات التزين:-
  • دبس الرمان.
  • فواكة مشكلة طازجة.

طريقة تحضير كيك البان بالشوفان

بان كيك بدون بيض

بان كيك بدون بيض

من الجدير بالذكر أن الالتزام بمعايير المكونات وخطوات الإعداد تساهم في الحصول على كيك البان بمذاق رائع ونكهة طيبة، لذلك يجب أن تحرصي على الالتزام بهذه الخطوات التي تتمثل في الآتي:-

  • احضري وعاء عميق واسكبي فيه اللبن والبيض والزيت والفانيليا وقومي بخفقه باستخدام المضرب اليدوي حتى تتجانس المكونات مع بعضها، ثم اتركيه جانباً.
  • بوعاء آخر ضعي الدقيق والشوفان والبيكنج بودر والسكر والملح والبيكربونات وقلبي ذلك الخليط مع مراعاة أن تتداخل المكونات مع بعضها.
  • قومي بإضافة خليط اللبن السابق على خليط الدقيق بشكل تدريجي حتى الآن العجينة وتصبح طرية ولينة.
  • قومي بتقطيع العجينة بكيس نايلون واتركيها ترتفع لمدة 5:4 دقائق.
  • استخدمي مقلاة مسطحة غير قابلة الالتصاق وقومي بدهنها بالزيت وضعيه على نار متوسطة حتى تسخن.
  • اسكبي مقدار نصف كوب من العجينة داخل المقلاة حتى يصبح بالشكل الدائري للمقلاة، اتركيه ثواني حتى ينضج ويصبح ذات اللون الذهبي.
  • قومي بقلبه على الوجه الآخر وانتظري حتى يصبح باللون المماثل للوجه السابق.
  • ضعيه في أطباق التقديم ووزعي شرائح الفاكهة الطازجة وأضيفي دبس الرمان على البان كيك.
  • لابد من أن يقدم ذلك النوع من الخلوة وهو ساخن صحتين وهنا.
مقالات ذات صلة  أفضل 5 وصفات لعمل كيكة منها وفيها

اقرأ أيصا: طريقة عمل كوكيز بيتي كروكر 2023

وصفة البان كيك بدون حليب وزبدة

هي أحد الطرق المتبعة في تحضير البان كيك ولكي يتم تحضيرها لابد من إحضار المكونات التالية:-

  • ثلاثة ملاعق من السكر.
  • باكو من البيكنج بودر.
  • كوب من الدقيق الفاخر.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة.
  • رشة ملح.

طريقة التحضير

يتم إعدادها بأقل المكونات وأبسط الخطوات ألا وهي:-

  • استخدام الخلاط الكهربائي في خلط عجينة البان كيك فيتم إضافة الماء وعليه السكر والدقيق والبيكنج بودر والملح والزبدة.
  • قومي بخلطهم حتى تتجانس المكونات.
  • اتركي الخليط جانباً يرتاح قليلًا.
  • قومي بتسخين مقلاة مدهونة زيت على النار و أضيفي بداخلها مقدار من العجينة.
  • اتركيها دقائق حتى تصبح ذات لون ذهبي مميز؛ ثم قومي بقلبها بالوجه الآخر.
  • اخرجيها من المقلاة وضعيها في طبق التقديم وقومي بتزينها على حسب رغبتك أما شرائح الفواكه الطازجة أو الزبدة أو صوص الشوكولاتة.

اقرأ أيصا: طريقة عمل عصير عوار القلب في المنزل بـ 3 وصفات سهلة وبسيطة

ختاماً تم طرح مجموعة من وصفات البان كيك بدون بيض مع بعض الروابط التي تساعد على مشاهدة الفيديو والاستمتاع بتحضيرها بمذاق طيب ونكهة رائعة.

لمزيد من المقالات.

كاتب ومحرر فى موقع البرنسيسة - EL princesa ومتخصص في مجال تحسين محركات البحث

Advertisement

أحدث المقالات

الأكثر قراءة