وصفات طبخ
اسهل طريقة لتحضير كيكة جوز الهند التركية(اشهر الحلويات التركية)
محتوى المقالة
هل تبحث دائمًا عن حلويات جديدة ولذيذة لتجربتها؟ إذا كان الأمر كذلك، فإن كيكة جوز الهند التركية هي الحل الأمثل لك! تمتعت أجيال من الأتراك بهذه الحلوى التقليدية وتكتسب الآن شعبية في جميع أنحاء العالم.
تعلم كيف تصنعها بنفسك مع منشور المدونة هذا عبر موقع البرنسيسة.
المكونات
إذا كنت تبحث عن حلوى تركية تقليدية لذيذة، فإن كيكة جوز الهند التركية هي الخيار الأمثل، قبل أن تبدأ في الخبز، ستحتاج إلى جمع كل المكونات الضرورية.
4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
كوب من السكر
معلقة صغيرة من الفانيليا
نص كوب من الزيت
نص كوب من الحليب
2 كوب من الدقيق (المسبق نخله)
معلقة كبيرة من البيكنج بودر
كوب من جوز الهند المبشور
بمجرد جمع جميع المكونات، يمكنك البدء في مزجها معًا لصنع كيكة جوز الهند التركية اللذيذة.
لا تفوتك: اسهل وانجح طريقة لعمل الكيك العادي من اول مره
طريقة التحضير:
امزج المكونات السائلة
حان الوقت الآن لخلط المكونات السائلة لكيكة جوز الهند التركية.
ابدأ بوضع 4 بيضات في الخلاط وعليهم نص كوب من السكر ومعلقة صغيرة من الفانيليا وضربهم جيدًا اما بالخلاط او المضرب اليدوي حتي يفتح اللون.
ثم نضيف علي الخليط نص كوب من الزيت ونص كوب من الحليب وضربهم حتي تمتزج جيدًا.
تحضير عجين كيكة جوز الهند التركية
بعد الجمع بين المكونات السائلة ، حان الوقت لخلطهم بالمكونات الجافة لعمل كيكة جوز الهند التركية.
ستحتاجي إلى 2 كوب من الدقيق المسبق نخله ومعلقة كبيرة من البيكنج بودر
اخلطي كل هذه المكونات معًا في وعاء حتى تمتزج جيدًا.
يمكنك استخدام الخلاط أو المضرب اليدوي لهذه الخطوة ف يجب أن تكون العجينة طرية ولينة وليست لزجة.
إذا كانت العجينة شديدة اللزوجة، أضيفي القليل من الدقيق.
لا تفوتك: طريقة عمل كيك الشيكولاتة بصوص الشيكولاتة اللذيذ
خبز كيكة جوز الهند التركية
الآن بعد أن جمعت مكوناتك وخلطت المكونات الجافة، بمجرد أن يصبح العجين جاهزًا ، فقد حان الوقت لخبز الكيكة.
سخني الفرن على 175 درجة مئوية.
دهن صينية مقاس (20 سم) بالزبدة او وضع ورق الزبدة.
نأخذ العجينة وتوزع بالتساوي في الصينية ثم نطرق الصنينة علي الرخامة عدة طرقات حتي يتم خروج الهواء الموجود في عجين الكيكة.
أخيرًا ، ضعي الصينية في الفرن واخبزيها لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى تصبح الكعكة ذهبية اللون.
عندما تنضج ، اتركي الكيك يبرد لمدة 10 دقائق.
شاهدي ايضًا: كيفية صنع حلويات لذيذة من عجينة البف باستري
تزيين كيكة جوز الهند
لتحضير كريمة الزينة، اخلطي كوبين من السكر البودر، كوب من الحليب، تلت كوب من الكاكاو الخام ومعلقة زبدة.
نضع جميع المكونات السابقة علي النار حتي الغليان ثم نتركهم حتي يبردوا.
بمجرد أن تصبح الكريمة جاهزة، وزعيها على الكيكة المبردة المقطعة بالتساوي ثم وضعها في طبق به جوز هند مبشور حتي يتماسك بها.
إذا كنت ترغب في إضافة لمسة خاصة إلى الكيك، يمكنك إضافة الفستق المطحون أو المكسرات الأخرى إلى كريمة التزيين.
أخيرًا، دع الكعكة تجلس لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك الكريمة وتكون كيكة جوز الهند التركية جاهزة للتقديم!
شاهدي ايضًا: طريقة عمل كيكة الرمل بسهولة
خزني الكيك وقدميه
بمجرد الانتهاء من خبز كيكة جوز الهند التركية وتثليجها ، فقد حان الوقت لتخزينها وتقديمها.
تأكد من تخزينه في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف لإبقائه طازجًا ولذيذًا.
قدميها مع القليل من الكريمة المخفوقة أو مغرفة من الآيس كريم للحصول على علاج لذيذ حقًا.
اختلافات على كعكة جوز الهند التركية
يمكن أن تكون الاختلافات في كيكة جوز الهند التركية طريقة رائعة لخلط النكهات والقوام لهذه الحلوى الكلاسيكية.
هناك عدة طرق مختلفة يمكنك من خلالها تبديل الوصفة وإنشاء شيء جديد.
على سبيل المثال، يمكنك استبدال دقيق السميد بدقيق اللوز وإنشاء نسخة خالية من الغلوتين.
يمكنك أيضًا إضافة توابل مختلفة مثل القرفة أو الهيل إلى حشوة جوز الهند أو الشراب لإضفاء المزيد من النكهة عليها.
أخيرًا، يمكنك وضع مكسرات مختلفة أو فواكه مجففة على سطح الكيك للحصول على مظهر فريد ولذيذ.
بغض النظر عن نوع الاختلاف الذي تختاره، من المؤكد أن كعكة جوز الهند التركية ستكون ممتعة للجمهور!
