مطبخ
أسهل طريقة لعمل السينابون
محتوى المقالة
السينابون رول من الحلويات الغربية الشهيره تحديدا يعتبر السينابون من الحلويات السويسرية وهو من الحلويات المحببة للجميع ويمكن تناولها مع كوب من القهوة أو كوب من الكاكاو الدافئ كما يمكن إعتبارها أيضا وجبة إفطار كامله لغناها بالعديد من العناصر الغذائية واليوم سوف نتعرف على أسهل طريقة لعمل هذة الوصفة الشهية
أولا : المكونات اللازمة لعمل عجينةالسينابون:
خمس أكواب معيارية من الدقيق
2بيضه بدرجة حرارة الغرفة
- 5ملاعق من السكر
- كوب وربع من الحليب الدافئ
- ثلاث ملاعق صغيرة من الخميرة
- ملعقة صغيرة من الملح
- كوب من الذبدة الغير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
- 2ملعقة كبيرة من الحليب البودرة
- ملعقةصغيرة ونصف من البيكنج بودر
الحشو:
- كوب وربع من السكر البني (أو السكر العادي)
- كوب من الذبدة بدرجة حرارة الغرفة
- أربع ملاعق من القرفة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
ثانيا :طريقة تحضير وصنع عجينة السينابون :
قومي بوضع الحليب الدافئ والسكر والذبدة والبيض في العجان
ثم قومي بإضافة المكونات الجافة (الدقيق والبيكنج بودر والحليب البودر )
قومي بجن مكونات السينابون جيدا لمدة لا تقل عن 10 دقائق
ويمكن الإستغناء عن العجان وعجن السينابون باليد ولكن يجب عجنها جيدا جدا لمدة لا تقل أيضا عن 10 دقائق
قومي بتغطية العجينة وأتركيها تخمر لمدة أربعين دقيقة
في هذة الأثناء قومي بإعداد حشوة السينابون :
لإعداد الحشوة قومي بإحضار نصف كوب من اللذبدة
كوب وربع من السكر البني
أربع ملاعق من القرفة
ملعقة صغيرة من الفانيليا
قومي بضرب المكونات بالمضرب الكهربائي
بعد أن تخمر عجينة السينابون قومي بتقطيعها إلى نصفين
ثم قومي بفرد كل قسم منها بشكل مستطيل
ثم قومي بفرد نصف كمية الحشوة على عجينة السينابون
بعد ذلك قومي بلف عجينة السينابون على شكل رول
تأكدي من غلق أطراف عجينة السينابون جيدا
ثو قومي بتقطيعها إلى حلقات ولتقطيعها بشكل أسهل قومي بتقطيع عجينة السينابون بإستخدام الخيط
طريقة عمل صوص التغطية للسينابون :
ضيفي نصف كوب من اللذبدة بدرجة حرارة الغرفة
إلى ملعقتان كبيرتان من الجبنة الكيري
ثم ضيفي نصف كوب من السكر البودرة وملعقة صغيرة من الفانيليا
قومي بضرب المكونات بالمضرب الكهربائي جيدا
وبعد إخراج السينابون من الفرن قومي بدهن صوص التغطية على وجة السينابون
ملحوظة يمكن الإستغناء عن صوص التغطية ورش السينابون بالسكر البودرة مباشرة بعد إخراجة من الفرن
