عمل عجينة سينابون قطنية سريعة في 10 دقائق

عجينة سينابون قطنية من العلامات التي تدل على نجاح وصفة السينابون، حيث يعتبر السينابون من الحلويات الغريبة التي يعتبر المكون الرئيسي فيها هي القرفة والتي تعطيها رائحة لذيذة وشهية.

عجينة سينابون قطنية

عجينة سينابون قطنية يمكن الحصول عليها عند تحضير السينابون في المنزل واليكم طريقة التحضير:

• ضعي نصف كيلو من الدقيق الأبيض وملعقة كبيرة من الخميرة والسكر، وملعقة صغيرة من الملح وكوب من الحليب البودرة في العجان الكهربائي واخلطي جيدا.
• اثناء الخلط قومي بوضع كوب من الزبادي ونصف كوب من المايونيز، ثم أضيفي الماء شيئا فشيئا، ثم ضعي مكعب كبير من الزبدة مع استمرار الخلط حتى تحصلين على عجينة متماسكة ملساء.
• قومي بإحضار وعاء بلاستيكي كبير وضعي به العجينة السابقة وغطي الوعاء بواسطة قطعة من القماش وضعيه في مكان دافئ حتى تختمر العجينة.
• ضعي مقلاة على النار وضعي بها نصف كوب من الزبدة ونصف اخر من القرفة وكوب من السكر واستمري في التقليب.
• قطعي العجينة إلى قطع متساوية ثم افردي كل قطعة على شكل مستطيل ثم ادهنيه بخليط السكر والقرفة.
• قومي بلف العجين على شكل رول ثم قطعيه بالسكين على شكل دائرة.
• إدهن صينية متوسطة الحجم بالزيت ثم ضعي بها هذه الدوائر ولكن يجب أن تتركي مسافة كبيرة بينهم.
• اتركي الصينية في مكان دافئ مرة أخرى لمدة عشرة دقائق حتى تختمر مرة أخرى.
• سخني الفرن على نار متوسطة وضعي به الصينية وانتظري حتى ينضج السينابون وتتصاعد رائحة القرفة اللذيذة.
• لتحضير صوص السينابون ضعي كوب من الجبنة الكريمي مع كوب اخر من الحليب المكثف وملعقة من الفانيليا واخلطي جيدا حتى تتجانس المكونات
• فور خروج السينابون من الفرن اسكبي فوقه الصوص حتى يتشرب منه تماما وقدميه لضيوفك.

قد يمكنك التعرف على: طريقة عمل السينابون بـ 7 وصفات مختلفة تعرفي عليها الان بالصور 2023

عجينة سينابون قطنية

طريقة عمل السينابون بأفضل طريقة

هناك بعض النصائح التي يجب اتباعها عند تحضير السينابون للحصول على عجينة سينابون قطنية وهي:

• يجب أن تقدمي السينابون عند خروجه من الفرن وهو ساخن ومعه الصوص.
• عند وضع السينابون في الفرن لابد من وضعه في الرف الاسفل وذلك حتى ينضج بشكل جيد دون أن يحترق الوجه.
• يمكن إضافة جميع أنواع المكسرات التي تفضلينها على وجه الصوص وخاصة عين الجمل.
• يجب نخل الدقيق بشكل جيد قبل البدء في العجن وذلك لتجنب وجود أي تكتلات في العجينة.
• في حالة عدم وجود سكر بني يمكنك اضافة العسل الاسود ال كبيرة السمر الأبيض العادي وسوف تحصلين على نفس النتائج.
• عقب تحضير الصوص يمكنك وضعه لمدة ساعتين في الثلاجة للحصول على قوام ثقيل، كما يمكن اضافة كوب كريم شانتيه.
• يجب أن تكون درجة حرارة المقادير نفس درجة حرارة الغرفة أو المطبخ.
• يمكن وضع الزيت بدلا من المايونيز.
• يجب ترك العجينة لتختمر بعد التقطيع للحصول على المزيد من الهشاشة والطراوة في العجينة.

طريقة عمل صوص السينابون

هناك طرق عديدة لتحضير صوص السينابون وجميعها طرق بسيطة وسهلة ويمكن تحضيرها في وقت سريع، حيث أن تحضير صوص السينابون هو خطوة هامة عند تحضير السينابون، واليكم طريقة تحضير صوص السينابون بالكراميل:

• يتم وضع كوب من السكر واخر من الزبدة في إناء ويتم الخفق بواسطة المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام لين.
• نضيف بعد ذلك كوب من القشطة وملعقة صغيرة من الفانيليا ونستمر في الخفق.
• نضع الخليط في وعاء ونضعه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات وبعدها يوضع على السينابون فور خروجه من الفرن.

طريقة عمل السينابون باكاكاو

يمكن إضافة الكاكاو إلى صوص السينابون لمحبي مذاق الشكولاتة، واليكم طريقة التحضير:

• يتم وضع إناء على النار به ثلاثة أكواب من الحليب ونصف كوب من القرفة والسكر.
• نضع على الخليط السابق مكعب كبير من الزبدة وكوب من الكاكاو الخام ونخلط جيدا.
• نترك الإناء على نار هادئة لمدة عشرة دقائق حتى يصبح الخليط قوامه ثقيل.
• نقوم بإضافة الصوص إلى السينابون وهو ساخن.

عمل الصوص الابيض للسينابون

الصوص الابيض وهو من أكثر أنواع الصوص انتشارا ويمكن وضعه أيضا على وجه البان كيك لتزيينه، ويتم تحضيرها بالطريقة التالية:

• ضعي إناء على النار به كوبان من الحليب.
• أضيفي إليه ملعقتان كبيرتان من السكر وكوب من الجبن الكريمي.
• اتركي الإناء على نار هادئة حتى يصبح قوامه سميك ثم ضعيه جانبا ليهدأ.
• ضعي الصوص على وجه السينابون عقب خروجه من الفرن.

قد يمكنك الاطلاع على: أسهل طريقة لعمل السينابون

عمل صوص السينابون بالقشطة

صوص القشطة ويمكن تزيين العديد من الحلويات به مثل السينابون والتورتة وألبان كيك والكب كيك، واليكم طريقة تحضيره:

• ضعي كوب من القشطة في الخلاط الكهربائي وأضيفي اليه نصف كوب من مكعبات الزبدة واخلطي جيدا.
• ضعي ملعقتان كبيرتان من السكر وملعقة صغيرة من الملح والفانيليا واخلطي مرة أخرى.
• ضعي الصوص في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات ثم ضعيه على وجه السينابون.

شاهد أيضا: طريقة عمل الكوكيز في المنزل بـ 8 وصفات مختلفة

عجينة سينابون قطنية بالصوص الابيض وصوص الكراميل

يمكن عمل مزيج من الصوص الابيض وصوص الكراميل وإضافتها إلى السينابون حيث يضفي هذا الصوص مذاق رائع للسينابون مع وضع عين الجمل، واليكم طريقة التحضير:

• يتم وضع كوبان من اللبن ونصف كوب من السكر ومكعب كبير من الزبدة وملعقة من الخميرة ونخلط بواسطة المضرب الكهربائي.
• يتم إضافة بيضة واحدة وملعقة صغيرة من الفانيليا ونستمر في الخلط، ثم نضع ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• نضع العجينة في إناء ونغطيه بقطعة من القماش ونضعه في مكان دافئ حتى يختمر العجين.
• نحضر إناء صغير ونضع به كوب من السكر وكوب من القرفة ونخلطهم سويا.
• نقوم بتقطيع العجينة إلى قطع متساوية ثم نقوم بفرد كل قطعة على حدي على شكل مستطيل.
• نضع القليل من خليط القرفة والسكر على العجينة ونقوم بعمل رولات منها.
• نقوم بتقطيع الرول إلى دوائر متساوية في الحجم.
• نضع هذه الدوائر في صينية مدهونة بالزيت مع ترك مسافات بينها.
• نضع الصينية في مكان دافئ حتى تختمر مرة أخرى.
• نقوم بتسخين الفرن ثم نضع به الصينية وننتظر حتى ينضج السينابون.
• لعمل الصوص الابيض نضع في الخلاط الكهربائي كوب من الحليب المكثف وكوب من القشطة وثلاثة مثلثات من الجبن ونخلط جيدا ثم نضع الصوص في الثلاجة.
• لعمل صوص الكراميل نضع مقلاة على النار بها كوب من السكر ونصف كوب من الماء ونقلب حتى يتكرمل السكر.
• نضيف مكعبين من الزبدة وكوب من الحليب المكثف ثم نخلط جيدا ونضع الصوص في الثلاجة أيضا.
• عقب خروج السينابون من الفرن يوضع على الوجه الصوص الابيض وفوقه صوص الكراميل ويمكن وضع حبات من عين الجمل.