أفضل أنواع بسكوت ام علي | وصفة سريعة في 5 دقائق

بسكوت ام علي من الوصفات الشهية في عالم الحلويات الشرقية، وتتميز بسرعة التحضير كذلك عدد المكونات القليل المتواجد في أغلب البيوت، ومن تُعد من الحلويات الأكثر سرعة في التحضير لذا تعتمد عليها الكثير من النساء في الاحتفالات لتكون صنف ثاني مع باقي أنواع الحلويات الأخرى التي تأخذ الكثير من الوقت للتحضير.

تحضير بسكوت ام علي له أكثر من طريقة، ويميزها التنوع بين الاضافات التي يمكن استخدامها فمن الممكن إضافة المكسرات أو الزبيب، وكذلك من الممكن أن تقدم بدون إضافات، واللبن هو المكون الأساسي الذي لا يمكن استبداله في وصفة ام علي، ولذا تتمتع بالقيمة الغذائية العالية.

ام علي بسكوت

الوصف الأصلية في تحضير ام علي استخدام خبز، ولكن تم تجديد الوصف، وتسهيلها عن طريق بسكوت ام علي الجاهز، وإليكم مكونات ام علي في النقاط الآتية:

• البسكوت الجاهز هو المكون الأساسي، ويفضل أن يكون بطعم الزبدة.
• الحليب كامل الدسم بعدد أربع كوب متوسط الحجم، ويفضل تصفية اللبن من الشوائب.
• إضافة السكر تكون حسب الرغبة في هذه الوصفة.
• يمكن إضافة العديد من المكسرات حسب الرغبة مثل (الزبيب، جوز الهند، اللوز، وكذلك الكاجو)
• الفانيليا من المكونات التي لا يمكن التغافل عنها، ويفضل استخدام الفانيليا السائلة.

أقرأ ايضا: حلى سهل بثلاث مكونات

بسكوت ام علي الهش

من الوصفات الشهية التي تحضر في وقت قصير، وإليكم طريقة التحضير خلال النقاط التالية:

• يوضع بسكوت ام علي في إناء من الزجاج الحراري، ولكن يدهن الإناء بالزبدة أو السمن قبل وضع البسكوت.
• تحضير اللبن، وذلك عن طريقة تسخينه إلى درجة ما قبل الغليان في درجة حوالي 60 درجة ويتم وضع المسكرات حسب الحاجة إلى اللبن بعد إنزاله من على النار، وبعد لك يتم وضعه فوق البسكوت الموجود في الإناء الزجاج حتى يغطي البسكوت بحوالي 2 سم.
• يتم وضع معلقتين من السمنة على وجه الإناء، ومن ثم يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 270 درجة مئوية، ويوضع الإناء في الفرن لمدة ثلث ساعة.

طريقة ام علي بالبسكوت

 القشطة هي أحد طرق ام علي ذات المذاق الرائع، ولا تختلف طريقة تحضير ام علي العادية عن ام علي بالقشطة، وإليكم طريقة تحضير القشطة في الخطوات التالية:

• القشطة التي توجد مع علبة بسكوت ام علي لا تحتاج إلى الكثير من الخطوات، وأول خطوات تجهيزها هي سكب المحتويات في إناء به كوبين من اللبن المحلى.
• يرفع الخليط على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يتجانس تمامًا، ويصبح الخليط سميك، ومع الاستمرار في التقليب حتى نصل إلى القوم مثل قوم مناسب.
• يتم توزيع القشطة على ام علي المحضرة مسبقًا بعد وضع اللبن يتم وضع القشطة، وتدخل إلى الفرن، وهنا نكون استبدلنا القشطة مكان السمنة.

قد يهمك معرفة: افضل 5 وصفات حلويات صحية بدون سكر

بسكوت هش لام علي

بسكوت ام علي

لتقديم حلى ام علي دون الحاجة إلى تحضير البسكوت في المنزل كل ما تحتاج إليه هو شراء بسكوت هش، وإليكم طريقة تحضير بسكوت ام علي:

• علبة من بسكوت ام علي يتم وضعها في إناء من الفخار.
• خلط المكونات السائلة مع بعضها، وهي عبارة عن كوب من الحليب المكثف، وعلبة من القشطة، ويصب هذا الخليط في الإناء على البسكوت.
• تضاف المكسرات، ويفضل أن تكون مغلطة بالقشطة حتى لا تحترق في الفرن.
• تسخين الفرن لمدة خمس دقائق، وإدخال الإناء في الفرن لمدة ربع ساعة، وتقدم دافئة.

بسكوت اصابع ام علي

هي طريقة تم استحداثها في تحضير ام علي في المطبخ الشرقي، ويُعد هذا التحديث من الطرق التي جعلت العديد من النساء ترغب في تجربة تحضيرها بالطريقة الجديدة.

قد يمكنك التعرف على: كيفية صنع حلويات لذيذة من عجينة البف باستري خطوة بخطوة

اسم بسكوت ام علي

المستخدم في التحضير لا يهم، ولكن لابد من اختيار نوع من البسكوت الهش المناسب للوصفة، ومن أفضل أنواع البسكوت المستخدم بسكوت Millefoglie، وهو بسكوت لعمل ام علي مقرمشة.

يتميز هذا البسكوت بأنه مكون من طبقات رقيقة، ولكن طريقة تحضيره تختلف قليلًا عن تحضير ام علي العادية، وإليكم طريقة التحضير في النقاط الآتية:

• تجهيز علبة من البسكوت، وذلك بتكسيرها إلى قطع متوسطة الحجم، ولا يفضل تفتيت البسكوت حتى لا يصبح مثل العجين.
• يفضل وضع القليل من الزبدة في الحالة السائلة على البسكوت بعض تكسيره بمقدار معلقتين على علبة البسكوت، وهذه الكمية تكفي من ثلاث إلى أربع أفراد.
• تحضير كوب من اللبن كامل الدسم الدافئ، وخلطه مع نصف كوب من اللبن المكثف المحلى بشكل جيد، ويتم توزيع هذا الخليط على بسكوت موزع في إناء بيركس.
• يتم وضع معلقة من الزبدة على الإناء، ويسخن الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية، ومن بعدها يتم وضع الإناء على الشبك في منتصف الفرن حتى لا تكون قريبة من مصدر النار.
• يترك الإناء داخل الفرن حتى يأخذ وجه ام علي اللون الذهبي، ومن ثم يتم إخراجها.
• تزين ام علي بوضع المكسرات على الوجه بعد توزعها في الأطباق، وكذلك يمكن إضافة القليل من الفواكه المجففة حسب الرغبة.